Dona Saffron by Malin

Dona Saffron by Malin är en rackarns god jul cocktail som jag hittade på för några år sedan. Dona Saffron serveras gärna i ett Martini glas.

Ingredienser, 1 Dona Saffron cocktail

  • 4 cl Vodka
  • 2 cl nypressad citronjuice
  • 2 cl saffranssockerlag (recept längre ner)
  • 3 cl apelsinjuice
  • 1-2 cl Aperol beroende på hur mycket du tycker om Aperol eller ej

Instruktioner

  1. Skaka allt med is.
  2. Sila upp och häll upp i ett fint glas med eller utan is.
  3. Tillsätt Aperol.

Om du vill ha en mer orange cocktail så använd 2 cl Aperol och skaka med Aperol.

Dona Saffron cocktail med saffran på toppen

Saffranssockerlag

  • Koka upp 3 dl vatten med 3 dl strösocker.
  • När sockret har lösts upp så lägger du i 0.5 gram saffran.
  • Häll upp på en flaska.
  • Förvara i kylskåp tills du ska använda dig av sockerlagen.

© Recept och bild Malin Nordblom

Mail: fabfoodieswede@hotmail.com

Instagram @fabfoodieswede Följ mig gärna!

About

Om Malin Nordblom Mat och dryckesskribent, receptkreatör och ibland även kallskänka/kock i köket på KSLA i Stockholm. Har ena foten i Sverige och den andra i Asien. Nyfiken, alltid hungrig och har gärna ett glas med något gott i handen. Spenderar mycket tid i köket med att hitta på nya recept och de som blir bra postar jag här.

4 Comments

Kommentera

%d bloggare gillar detta: