Marängtårta med chokladmousse

Jag är en stor maräng och chokladälskare så det här är den perfekta födelsedagstårta för någon som mig, eller min dotter i detta fallet. När det var dags att välja tårta till sin födelsedag så var hon väldigt säker på att hon ville ha en marängtårta med chokladmousse. Den är både grymt god, och förutom att marängen måste stå i ugnen så går det väldigt snabbt! Marängtårtan gjorde vi tillsammans, och vi smakade nog lika mycket av chokladmoussen båda två…

Ingredienser till maräng

• 9 äggvitor
• 5,25 dl strösocker
• 300 gram Chokladbitar jag använde en Marabou daim som jag bankade i sönder till små bitar
• 3 msk kakao

• GÖR SÅ HÄR
• Sätt ugnen på 125 C
• Lägg bakplåtspapper på två bakplåtar.
• Vispa ägg och strösocker tills det är stelt, du ska kunna hålla punken upp och ner utan att du vinner utVispa ägg och strösocker tills det är stelt, du ska kunna hålla bunken upp och ner utan att det rinner ut.
• Blanda ner chokladbitarna och kakaon.
• Smeta ut allt på de två bakplåtarna med en slev.
• Baka i mitten av ugnen i cirka en och en halv timma. Låt marängen vara kvar i ugnen tills du ska använda den. Jag brukar baka maränger kvällen innan den ska användas.

Fyllning marängtårta

• 2-2,5 dl Vispad grädde till mittenlagret.
• 4 dl vispad grädde att dekorera med, denna blandar du med Nutella.
• 3 msk Nutella
• Bär eller strössel att dekorera med

Så här gör du

• Vispa grädden, blanda 4 dl grädde med Nutella.
• Bre ut grädde på den understa marängen, om du vill så kan du lägga bär eller bananer där.
• Bre ut chokladmousse på översta delen av tårtan.
• Dekorera med strössel eller bär.
• Förvara i kylskåp till den ska serveras.

Av Malin Nordblom

fabfoodieswede@hotmail.com