MINTKYSSAR

Jag tycker om dessa året runt, även om de är typiska för julen. Gott att äta själv, eller att ge bort.

Mintkyssar ingredienser

• 3,5-4 dl florsocker, mängden beror på hus stor äggvitan är
• 5 droppar pepparmintolja
• 1 äggvita
• 50 gram mörk choklad

Så här gör du

1. Använd en elektrisk visp för att få äggvitan fluffigt vit.
2. Häll det mesta av florsockret och pepparmintsoljan. Blanda, det ska bli ganska fast, men tänk på att det ska gå att spritsa ut. Häll i mer florsocker om det behövs.
3. Fyll spritspåsen med massan och spritsa ut runda plattor på ett bakplåtspapper.
4. Låt dem torka i minst en dag i rumstemperatur.
5. När de är torra så smälter du choklad i ett vattenbad. (koka upp lite vatten i en gryta, sänk till medeltemperatur och ställ en annan gryta ovanpå vattnet med chokladen i. Rör runt ibland tills allt har smält, tänk på att vattnet inte får koka och komma i chokladen!)
6. Fyll en spritspåse med choklad, och tryck ut små droppar på varje platta.
7. Låt det torka, förvara i en burk eller påse.

Bild Malin Nordblom

If you wan’t to use the photos or content please e-mail me first at fabfoodieswede@hotmail.com