Kokostoppar med choklad

Kokostoppar är ju väldigt gott, och kokostoppar med choklad är ännu godare tycker jag. Tänk på att använda dig av någon choklad du tycker om, det går lika bra med vit choklad.

Kokostoppar med choklad ingredienser

  • 50 gram smör
  • 2 mellanstora ägg
  • 1 dl strösocker
  • 200 gram riven kokos
  • 50 gram chokladknappar att ha i kokostopparna

Så här gör du

  1. Smält matfettet och låt det svalna.
  2. Blanda socker och ägg i en skål.
  3. Häll i smöret, chokladknapparna, äggen och blanda allt.
  4. Låt smeten svälla i 10 minuter.
  5. Värm upp ugnen till 175°.
  6. Klicka ut toppar på ett bakplåtspapper och grädda sedan mitt i ugnen ca 10-15 minuter. (Beroende på storleken på kokostopparna)
  7. Låt svalna.
  8. Smält chokladen i ett vattenbad.
  9. Doppa botten av kokostopparna i chokladen och låt dom stelna på ett bakplåtspapper.

Du kan även ringla chokladen över kokostopparna.

Recept och bild Malin Nordblom

Instagram @fabfoodieswede

Mail fabfoodieswede@hotmail.com

About

Om Malin Nordblom Mat och dryckesskribent, receptkreatör och ibland även kallskänka/kock i köket på KSLA i Stockholm. Har ena foten i Sverige och den andra i Asien. Nyfiken, alltid hungrig och har gärna ett glas med något gott i handen. Spenderar mycket tid i köket med att hitta på nya recept och de som blir bra postar jag här.

No Comments

Kommentera

%d bloggare gillar detta: