Godaste äppelsmulpajen?

En äppelsmulpaj med det lilla extra, och enligt mig den godaste äppelsmulpajen som jag gör ivarjefall. Tänk att något så enkelt som en äppelsmulpaj kan vara så gott! Det som gör att den är den godaste enligt mig är mycket smör och lite Maple Syrup. Du hör ju själv hur gott det låter! Och du kan byta ut äpplena mot blåbär, hallon eller något annat gott!

Smulpajs ingredienser

6-8 portioner

Smuldegen

  • 3,5 dl havregryn
  • 1 dl strösocker
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 150 gram rumsvarmt smör
  • 2 tsk vaniljsocker

Smuldegs fyllning

  • 5 mellanstora äpplen, på ett ungefär
  • 2 msk kanel
  • 0,75 dl Maple syrup

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smörj kakformen med smör.
  3. Blanda ihop strösocker och smör i en matberedare.
  4. Tillsätt havregryn, vetemjöl och vaniljsocker och vispa tills allt är ordentligt blandat.
  5. Skiva äpplena tunt, med kniv eller en mandolin. Lägg dem i formen.
  6. Strö kanel över, och sedan ringlar du Maple Syrup över äpplena.
  7. Strössla över smuldegen.
  8. Sätt in äppelpajen i mitten av ugnen i cirka 30 minuter.
  9. Ta ut och känn att äpplena är mjuka.
  10. Servera med vaniljsås, vaniljglas eller grädde.

Recept och bild Malin Nordblom

Instagram @fabfoodieswede Följ mig gärna!

Mail: fabfoodieswede@hotmail.com

About

Om Malin Nordblom Mat och dryckesskribent, receptkreatör och ibland även kallskänka/kock i köket på KSLA i Stockholm. Har ena foten i Sverige och den andra i Asien. Nyfiken, alltid hungrig och har gärna ett glas med något gott i handen. Spenderar mycket tid i köket med att hitta på nya recept och de som blir bra postar jag här.

No Comments

Kommentera

%d bloggare gillar detta: