Raw Chokladbrownie med avokadomousse

Ett riktigt gott recept på chokladbrownies för dig som är sugen på choklad men på ett lite nyttigare vis. Du kan även stoppa in dina Raw chokladbrownies i frysen och ta fram en bit när du är sugen på något gott!

Idag körde jag med glutenfria chokladprickar från Pacari.

Chocoladbrownie ingredienser

6-8 bitar

  • 200 gram dadlar utan kärnor
  • 2,5 dl valnötter
  • 1/2 dl flytande honung
  • 1 msk vatten
  • 1 dl Raw kakao

Så här gör du

  1. Lägg ner dadlar, valnötter och Raw Kakao i en matberedare. Kör på full fart i någon minut.
  2. Tillsätt den flyttade honungen och vattnet. Och kör igång matberedaren en minut till. Eventuellt behöver du skrapa ner smeten från kanterna och mixa lite till.
  3. Ta en bakform och klä med bakplåtspapper. Min var cirka 20*12 centimeter.
  4. Tryck ut smeten i formen med rena händer. Och sätt till sidan när du gör toppingen.
Lite flingsalt på toppen är både snyggt och gott.

Avokadomousse topping

  • 1 avokado
  • 4 msk flytande honung
  • 1 dl Raw kakao
  • 1 msk kallpressad kokosolja
  • 1/2 dl chokladprickar av valfri sort (detta kan du utesluta om du vill)
  • Lite flingsalt på toppen (om du vill)

Så här gör du avokadotoppingen

  • Tillsätt kakao, kokosolja, flytande honung och avokado i en matberedare. Kör på full fart i 1-2 minuter.
  • När du har en mousse så häller du i chokladprickarna och blandar lite till.
  • Smeta ut på toppen av kakan.
  • Strössla med flingsalt.
  • Sätt in i frysen till du ska servera den. Ta ut en stund innan.

Recept och bild Malin Nordblom

Instagram @fabfoodieswede

Mail fabfoodieswede@hotmail.com

About

EAT, DRINK, TRAVEL AND ENJOY! Love traveling for food! E-Mail: fabfoodieswede@hotmail.com Insta: fabfoodieswede

No Comments

Kommentera

%d bloggare gillar detta: