Kristyr på olika sätt

Man kan göra kristyr på lite olika sätt, och gemensamt med de alla är att snyggast blir det om du använder dig av en spritspåse när du spritsar ut kristyren.

En kaka med kristyr är oftast mycket vackrare, och sen är ju det så gott med kristyr.

Kristyr med ägg

  • 4 dl florsocker
  • 1 äggvita
  • 1/2-1 tsk 12% ättikssprit
  • några droppar färg om du vill

Så här gör du

  1. Blanda alla ingredienserna i en skål med höga kanter.
  2. Vispa i cirka 2 minuter.
  3. Om kristyren är för hård så tillsätter du några droppar vatten, om den är för lös så tillsätter du lite mer florsocker.
  4. Antingen så häller du allt i en spritspåse, eller så smetar du ut det med en kniv.
  5. Vänta med att röra kristyren i minst 20 minuter.

Kristyr med vatten eller citronsaft

  • 4 dl florsocker
  • 1 tsk ättika
  • 2 tsk vatten eller citronsaft
  • Några droppar karamellfärg

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienserna i en skål med höga kanter.
  2. Vispa i cirka 2 minuter.
  3. Om kristyren är för hård så tillsätter du några droppar vatten, om den är för lös så tillsätter du lite mer florsocker.
  4. Antingen så häller du allt i en spritspåse, eller så smetar du ut det med en kniv.
  5. Vänta med att röra kristyren i minst 20 minuter.

Du kan förvara din kristyr i en spritspåse och sätta den i ett glas i kylen. Lägg då ett fuktigt hushållspapper i botten av glaset så att kristyren inte torkar ut.

Av Malin Nordblom

Instagram fabfoodieswede Följ mig gärna

Mail fabfoodieswede@hotmail.com

About

EAT, DRINK, TRAVEL AND ENJOY! Love traveling for food! E-Mail: fabfoodieswede@hotmail.com Insta: fabfoodieswede

2 Comments

Kommentera

%d bloggare gillar detta: