Kristyr på olika sätt

Man kan göra kristyr på lite olika sätt, och gemensamt med de alla är att snyggast blir det om du använder dig av en spritspåse när du spritsar ut kristyren.

En kaka med kristyr är oftast mycket vackrare, och sen är ju det så gott med kristyr.

Kristyr med ägg

  • 4 dl florsocker
  • 1 äggvita
  • 1/2-1 tsk 12% ättikssprit
  • några droppar färg om du vill

Så här gör du

  1. Blanda alla ingredienserna i en skål med höga kanter.
  2. Vispa i cirka 2 minuter.
  3. Om kristyren är för hård så tillsätter du några droppar vatten, om den är för lös så tillsätter du lite mer florsocker.
  4. Antingen så häller du allt i en spritspåse, eller så smetar du ut det med en kniv.
  5. Vänta med att röra kristyren i minst 20 minuter.

Kristyr med vatten eller citronsaft

  • 4 dl florsocker
  • 1 tsk ättika
  • 2 tsk vatten eller citronsaft
  • Några droppar karamellfärg

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienserna i en skål med höga kanter.
  2. Vispa i cirka 2 minuter.
  3. Om kristyren är för hård så tillsätter du några droppar vatten, om den är för lös så tillsätter du lite mer florsocker.
  4. Antingen så häller du allt i en spritspåse, eller så smetar du ut det med en kniv.
  5. Vänta med att röra kristyren i minst 20 minuter.

Du kan förvara din kristyr i en spritspåse och sätta den i ett glas i kylen. Lägg då ett fuktigt hushållspapper i botten av glaset så att kristyren inte torkar ut.

Av Malin Nordblom

Instagram fabfoodieswede Följ mig gärna

Mail fabfoodieswede@hotmail.com

About

EAT, DRINK, TRAVEL AND ENJOY! Love traveling for food! E-Mail: fabfoodieswede@hotmail.com Insta: fabfoodieswede

4 Comments

  • Soft gingerbread cake – Fab Foodie Swede 12 december, 2019 at 10:40 Reply

    […] Royal icing recipe […]

  • Gingerbread recipe – Fab Foodie Swede 14 december, 2019 at 14:25 Reply

    […] I always add Royal Icing to most of them. If you do so, let the gingerbread cool down first. Here is a recipe for royal icing: Royal Icing Recipe […]

  • Baka pepparkakor - 5 december, 2020 at 11:25 Reply

    […] Att baka pepparkakor hör verkligen julen till, och man kan antingen köpa en färdig deg eller så blandar man ihop en klassisk pepparkaksdeg och bakar sina alldeles egna pepparkakor. Det är inte svårt att göra en egen pepparkaksdeg, men den ska helst få vila i kyskåpet en till två dagar innan den rullas ut. Så tänk på att planera in pepparkaksbaket i tid! Fint är ju att dekorera pepparkakorna med kristyr om man tycker det är gott. Och varför inte göra pepparkor med allas namn på, vilket även är en fin gåbort present! Gör ett hål i pepparkakan så kan du hänga upp dom i fönstret, eller använd pepparkakor med namn för bordsplaceringen. https://fabfoodieswede.com/2020/11/30/icing/ […]

  • Här hittar du mina julrecept - 11 december, 2020 at 20:57 Reply

    […] Härlig kombination av saffran och mandelmassa. Baka pepparkakor Att göra en egen pepparkaksdeg. Kristyr på olika sätt Kristyr till kakorna. Warm Apple Cocktail En engelsk kassiker. Wassail Dona Saffron by Malin […]

Kommentera

%d bloggare gillar detta: