Baka pepparkakor

Att baka pepparkakor hör verkligen julen till, och man kan antingen köpa en färdig deg eller så blandar man ihop en klassisk pepparkaksdeg och bakar sina alldeles egna pepparkakor. Det är inte svårt att göra en egen pepparkaksdeg, men den ska helst få vila i kyskåpet en till två dagar innan den rullas ut. Så tänk på att planera in pepparkaksbaket i tid! Fint är ju att dekorera pepparkakorna med kristyr om man tycker det är gott. Och varför inte göra pepparkor med allas namn på, vilket även är en fin gåbort present! Gör ett hål i pepparkakan så kan du hänga upp dom i fönstret, eller använd pepparkakor med namn för bordsplaceringen. https://fabfoodieswede.com/2020/11/30/icing/

Barn och vuxna, att dekorera pepparkakor är roligt!

INGREDIENSER

  • 250 gram smör
  • 4 dl strösocker
  • 2 dl ljus sirap
  • 1 msk bikarbonat
  • 2 msk kanel
  • 1 msk mald kryddnejlika
  • 1 tsk mald ingefära
  • 1 msk mald kardemumma
  • vatten
  • plain flour, and extra for rolling out

Så här gör du

  1. Smält smöret tillsammans med den ljusa sirapen
  2. Blanda alla kryddor och strösockret i en skål.
  3. Blanda ner det smälta smöret och sirapen i kryddblandningen.
  4. Blanda i vattnet.
  5. Låt det stå och vila en stund.
  6. Blanda ihop mjöl och bikarbonat och blanda ihop det med degen.
  7. Lägg degen i en plastpåse och låt vila i en dag eller två i kylen.
  8. Värm upp ugnen till 200 C, lägg bakplåtspapper på ugnsplåtarna.
  9. Strö mjöl över bakbordet, och kavla ut degen så att den blir ganska tunn.
  10. Använd pepparkaksmått eller en kniv för att ta ut figurer.
  11. Baka i ugn 3-5 minuter.
  12. Låt pepparkakorna svalna på ett galler innan du dekorerar dem.

©Malin Nordblom

Instagram @fabfoodieswede Följ mig gärna! 

Mail fabfoodieswede@hotmail.com

Låt pepparkakorna vila på ett ugnsgaller.

About

EAT, DRINK, TRAVEL AND ENJOY! Love traveling for food! E-Mail: fabfoodieswede@hotmail.com Insta: fabfoodieswede

5 Comments

  • taikisy 14 december, 2019 at 14:46 Reply

    Great.I’ll try to cook one:)

  • ceridwensilverhart 15 december, 2019 at 04:38 Reply

    Ooo, I’ll have to try these! I remember once as a kid getting a gingerbread cookie that actually tasted spicy and sweet, not like the stale brown cookies many stores sell. I’ve been looking for recipe that might give that kind of cookie since, and this might be it!

    • Fab Foodie Swede 15 december, 2019 at 17:28 Reply

      I do a bunch of Different recipes, I like this one but there is some others to I will post some more!

  • Här hittar du mina julrecept - 10 december, 2020 at 12:52 Reply

    […] måste i december? Saffranskaka med mandelmassa Härlig kombination av saffran och mandelmassa. Baka pepparkakor Att göra en egen pepparkaksdeg. Kristyr på olika sätt Kristyr till kakorna. Warm Apple […]

Kommentera

%d bloggare gillar detta: