Jordnötsbollar med havssalt

Jordnötsbollar är ju galet gott! Du kan använda av vilket jordnötssmör du vill till receptet, och välj en choklad du tycker om. Jag använde mig av en mörk choklad med ganska hög kakaohalt, men du väljer det du tycker om när du ska laga jordnötsbollar. Hoppas du gillar dom, jag tycker att de är gudomligt goda och har alltsom oftast jordnötsbollar i frysen. Jepp, just frysen är ett perfekt ställe för jordnötsbollarna med havssalt. Och vill du så utesluter du havssalt från receptet.

Ingredienser

Cirka 12 bollar.

Du behöver även att matberedare att köra allt i, och en gryta för vattnet och en mindre gryta att smälta chokladen i.

  • 175 gram urkärnade dadlar
  • 3/4 dl jordnötssmör
  • 1 tsk honung
  • 1 tsk linfrön
  • ca 50 gram choklad att rulla bollarna i
  • havssalt

Gör så här

  1. Kör dadlar, honung, linfrön och jordnötssmöret i matberedaren. Du behöver pausa 2-3 gånger och skrapa ner allt från kanterna och sen starta matberedaren igen.
  2. Smält chokladen i ett vattenbad. https://fabfoodieswede.com/2020/08/02/smalta-choklad/
  3. Rulla bollarna, och rulla dem sedan i den smälta chokladen. Lägg dem i en burk med lock och sätt in dem i kylen eller frysen tills du ska servera dem.

Om du vill att de enklare att lossna så lägg en bit bakplåtspapper under jordnötsbollarna när chokladen ska stelna.

About

Om Malin Nordblom Mat och dryckesskribent, receptkreatör och ibland även kallskänka/kock i köket på KSLA i Stockholm. Har ena foten i Sverige och den andra i Asien. Nyfiken, alltid hungrig och har gärna ett glas med något gott i handen. Spenderar mycket tid i köket med att hitta på nya recept och de som blir bra postar jag även här.

4 Comments

Kommentera

%d bloggare gillar detta: