Asiatisk kycklingburgare

En lättlagad kycklingburgare med en asiatisk touch. Kycklingburgaren går lika bra att grilla som att steka på spisen. Jag gjorde allt så enkelt som möjligt och använde mig av en färdig majonnäs så att det skulle vara riktigt lättlagat, men vill du så slår du en egen majonnäs. Servera kycklingburgaren med valfria grönsaker och ost på toppen om så önskas även om det inte alls är asiatiskt.. Svårare än så behöver det inte vara, och till på köpet är det himla gott med kycklingburgare.

Ingredienser

ca 6 kycklingburgare

Du behöver även en panna att steka i, eller en grill. Jag steker mina i en gjutjärnspanna på grillen.

  • 800 g  kycklingfärs 
  • 2 krm malen svartpeppar
  • 1,5 tsk salt 
  • 2 små ägg eller ett stort
  • 2 st vitlöksklyftor 
  • 1,5 msk olivolja
  • 1/2 tsk söt paprika
  • 1/4 tsk chiliflingor (hoppa över om du vill)
  • Hamburgerbröd

Sesammajonnäs

  • 2 dl majonnäs
  • ca 2 msk sesamolja
  • lite salt

Servera med…

Hur mycket av respektive grönsak väljer du själv.

  • Salladsblad
  • Tomatskivor
  • Tunna skivor vårlök
  • Tunna skivor gurka
  • Ost (detta kan du hoppa över, det är inte asiatiskt alls med himla gott)

Gör så här:

  • Blanda ihop majonnäsen med sesamolja, salt och peppar. Smaka av om du vill ha mer sesamolja i. Sätt åt sidan medan du gör det andra.
  • Skölj och skär upp grönsakerna. Lägg upp i skålar så att alla kan ta vad de vill ha på sina kycklingburgare.
  • Blanda kycklingfärs, ägg, salt och peppar.
  • Pressa i vitlöken, tillsätt även paprikapulver och chiliflingor.
  • Forma burgarna i valfri storlek. Tänk på att det är viktigt att kycklingen är ordentligt tillagade så gör de helst inte för stora. (70-72 grader)
  • Värm upp grillen eller pannan och stek kycklingburgarna i oljan.
  • Servera direkt!

Smaklig måltid!!

Hitta fler recept här https://fabfoodieswede.com/

About

Om Malin Nordblom Mat och dryckesskribent, receptkreatör och ibland även kallskänka/kock i köket på KSLA i Stockholm. Har ena foten i Sverige och den andra i Asien. Nyfiken, alltid hungrig och har gärna ett glas med något gott i handen. Spenderar mycket tid i köket med att hitta på nya recept och de som blir bra postar jag här.

No Comments

Kommentera

%d bloggare gillar detta: