Lättlagad hallonsorbet är verkligen himmelskt gott, och när du än tillagar den så smakar det sommar! Med frysen full av hallon så kände jag att det var dags att göra lite hallonsorbet. Receptet är enkelt och det är verkligen en lättlagad hallonsorbet som du lätt slänger ihop på få ingredienser hallon, strösocker, vatten, citron och lite honung. Den är verkligen riktigt lättlagad och alla kan göra hemmagjord hallonsorbet vare sig du har en glassmaskin eller ej! I receptet på hallonsorbet så är det verkligen de goda hallonen som står i fokus! Du kan byta ut hallonen mot några andra bär om du vill du det, men en av mina absoluta favoriter när jag gör sorbet är just hallonsorbet! Servera gärna hallonsorbeten i några vackra glas eller skålar och varför inte dekorera den med några hallon på toppen!
Ingredienser hallonsorbet
Räcker till cirka 4 personer
- 500 gram hallon, färska eller frysta
- 100 gram strösocker
- 1/2 dl vatten
- 1/2 dl pressad citron
- 1 msk honung
Gör så här
- Värm upp vattnet, ta bort det från plattan och häll i sockret. Vispa tills sockret är helt upplöst.
- Blanda i citronsaften och honungen, rör om.
- Häll blandningen i en mixer med hallonen, mixa tills du har en ganska slät massa.
- MED GLASSMASKIN; Häll massan i en glassmaskin och kör tills klar, cirka 30 minuter.
- UTAN GLASSMASKIN: Häll upp massan i en burk med lock och sätt in den i frysen. Rör runt efter cirka 30 minuter, och upprepa var 30 minut till den är klar. Låt stå i frysen tills klar.
Fler glassrecept hittar du här: https://fabfoodieswede.com/category/recept/glassrecept/
Bild och recept Malin Nordblom https://www.facebook.com/fabfoodieswede/
