Limekaka
Jag älskar smaken av lime, där det lite sura möter gommen och man bara vill ha mer. Limefrostingen kan du antingen spritsa ut, eller så…
Kategori: Recept
Biftekia, en grekisk färsbiff
När jag bodde i Grekland så både åt och lagade jag ofta Biftekia. Jag arbetade på en restaurang ibland, och då lagade vi Biftekia var…
Havgus ostpaj
En av mina absoluta favorit ostar är Havgus från Arla Unika som tillverkas på Tistrup mejeriet i Danmark. Jag hade turen att få testa att…
Hasselnötsbollar
Dessa raw hasselnötsbollarna är energibollar, och är ett nyttigt mellanmål eller fika. Hasselnötter innehåller bland annat mycket Vitamin E, B1, magnesium, järn,zink och lite andra…
Choklad cookies med en extra äggula
Man kan baka cookies på många olika sätt, till dessa goda choklad cookies ska man ha både ett ägg och en extra äggula i smeten.…
Kall örtsås
Den här örtsåsen har jag ofta till grillad fisk, men den är god till en sallad med. Det passar så bra med en fräsch örtsås…
Limonana
De sista 25 åren har jag druckit Limonana som även kallas för Middle Eastern Frozen Mint Lemonade eller Dubai Lemonade väldigt ofta. Jag blev helt…
Asiatisk sallad
Den asiatiska salladen passar lika bra till en bit grillat kött som att äta med en god grillad fisk. Jag älskar smakkombinationerna i den här…
Kokostoppar med choklad
Kokostoppar är ju väldigt gott, och kokostoppar med choklad är ännu godare tycker jag. Tänk på att använda dig av någon choklad du tycker om,…
En riktigt god och enkel sommardessert
Till den här sommardesserten är det viktigt att du väljer ut några färska bär du gillar som är i säsong. Just nu valde jag hallon…
Poké bowl med lax och sesammajonnäs
Man kan göra så otroligt många olika varianter av poké bowls och detta är en av mina favorit poké bowls som jag gör med den…
KALL PARMESANSÅS
En kall parmesansås passar lika bra till kycklingen eller köttet som till dina chips. Och du kan göra parmesansåsen innan för den blir nästan ännu…
RUBS
Här kommer jag att kontinuerligt posta recept på olika rubs. Jag gör ofta egna rubs, och jag ska nu bli bättre på att skriva ner…
Dumplingdegs recept
Så när du lagar dumplings kan du antingen laga egna skal, eller så köper du dom i en välsorterad asiatisk butik vilket jag oftast gör.…
Mandeltorsk i ugn
Jag använder mig ofta av Marconamandlar för jag tycker dom är så himla goda att äta och har dom ofta hemma, men vanliga mandlar går…
Smörrebröd
Eller smörrebröd är en dansk smörgås med olika grönsaker, fisk, kött eller nästan vad som helst på toppen. Man kan kombinera lite som man vill,…
CEVICHE, EN GOD LITEN FISKRÄTT
Hemmalagad Ceviche är enkelt att laga, och en perfekt förrätt att servera. Men den passar lika bra som del av en buffet. Om du har…
Hummus
Hummus finns alltid i min kyl på sommaren,. Jag äter den med bröd, grönsaksstavar eller bara som den är med en sked. Receptet har jag…
Citronkaka med citronfrosting
Jag skulle egentligen göra citronmuffins, men det blev en citronkaka istället. Jag använder mig av både citron zest och citronsaft i citronkakan vilket ger en…
SYLTKAKOR ETT KLASSISKT RECEPT
Syltkakakor, jag tycker verkligen om den geggiga hallonmassan i mitten med den spröda lilla kakan. Syltkakor är en klassiker som kan förvaras i en burk…
Röd vinbärssylt
Jag använder mig ibland av nyplockade och ibland av frysta röda vinbär när jag gör röd vinbärssylt. Receptet går lika bra att använda med svarta…
Marängkranstårta med chokladgrädde och bär
Många av mina favoriter på en och samma gång, en knaprig marängkranstårta med chokladgrädde och somriga bär. Och det är inte många som inte gillar…
Lamian Nudel recept
Lamian nudel recept som jag lärde mig av kocken på Courtyard Marriott i Nusa Dua på Bali. Men jag behöver öva mer innan jag får…
HASSELNÖTS OCH CHOKLADKAKA
Jag fick en påse hasselnötter med min fruktleverans och kände då för att baka något gott. Jag är ju alltsom oftast sugen på choklad så…
Arc Rooftop Restaurang och Bar
Ett av mina favoritställen i Stockholm där man kan sitta både inne och ute, och det bästa när man sitter ute är att man har…
RABARBERSOCKERLAG
Rabarbersockerlag är perfekt till goda drinkar som Rhubarbino eller så spär du ut det med vatten också har du en god saft. När du kokar…
SMOOTHIEGLASS
Detta är egentligen inget recept i sig, utan mer en påminnelse om hur du kan göra nyttiga glassar. Jag använder mig av det som blir…
RABARBERKRÄM
Så gott med en hemmagjord rabarberkräm ovanpå yoghurten, eller med lite mjölk, på glassen eller bara att äta som den är. Rabarberkräms ingredienser 3-4 personer…
MANGO SMOOTHIE
Detta är en smoothie som bara innehåller frukt och en liten skvätt apelsinjuice. Galet gott och uppfriskande! Den innehåller mango, passionsfrukt och apelsiner men smakar…
HALLON OCH KOKOS SMOOTHIE
Krämig och vegansk smoothie med smak av hallon och kokos. Jag använder mig av fyra ingredienser och en blender. Ofta gör jag dubbelt så mycket…
STOCKHOLMS SOUR
Himla god drink med ekologisk akvavit! Receptet är inte mitt utan från Stockholms Bränneri. Stockholms Sour ingredienser 50 ml Stockholms akvavit 20 ml citronjuice 20…
ROMANESCOSÅS
Romanescosås är riktigt gott till grillad mat som kött, fisk, kyckling, andra grillade grönsaker.. Men du kan även ha Romanescosåsen som dippa till chips. Ingredienser…
Hemmalagat tortillabröd
Att laga egna tortillabröd smakar inte alls som de man köper, och det är ganska enkelt att göra dom! Antingen använder du dig av en…
FANTASTISKT GODA HALLON CUPCAKES
Hallon är något av det godaste jag vet, och dessa är sommar förpackade i en cupcakes. Enkelt att baka, och otroligt gott! Frostingen har jag…
SMÖRDEGSPIZZA MED HAVGUS 12 OCH MANUKA HONUNG
På sommaren lagar jag ännu mer mat än vanligtvis, och då är det bra om man har lite enkla recept som ändå är riktigt goda.…
POTATISSALLAD
Potatissallad är det perfekta tillbehöret under sommaren. Receptet är på ett ungefär, och man kan lägga till eller dra ifrån som man vill. Potatissallad ingredienser…
Grön Smoothie
En grön och hälsosam smoothie som innehåller en massa gott! Receptet är anpassat för ett högt glas eller två vanliga dricksglas. Grön smoothie ingredienser 1…
FINSKA PINNAR
Ett klassiskt svenskt recept på småkakor, som av någon anledning heter Finska Pinnar. Jag har försökt hitta en förklaring till namnet, men vet faktiskt inte…
Citron cupcakes
Det smakar så gott med citron cupcakes, små uppiggande bakverk som gör en glad!! Ingredienser cupcakes Finrivet skal av en renskrubbad ekologisk citron 100 gram…
Fiskdoftande aubergine!
Man kan ju tro fiskdoftande aubergine skulle innehålla fisk, men det gör den inte. Namnet kommer från att det är samma tillagningssätt som används i…
Mördegskakor
Ett enkelt grundrecept som är basen till många olika kakor. Baka och ät som de är, pudra över lite florsocker eller baka något annat av…
Ingefärssill
Sill hör alla högtider till, denna gången använde jag mig av Abbas 5-minuterssill, Men du kan ju självklart använda dig av en egen inlagd sill. Man…
PERFEKT DRINKTILLTUGG
Passar lika bra som drinktilltugg som till filmkvällen. Rackarns gott om jag får säga det själv!! Vad du behöver 1 påse lantchips 1 burk smetana…
Tomat och mozzarella sallad
Den perfekta sommarsalladen med den milda och krämiga mozzarella smaken och solmogna sommartomater. Enkelt och så himla gott! Perfekt som en sidorätt eller ät som…
Halloumi och röd linsgryta
Detta är en riktigt god halloumigryta med röda linser. Jag använde mig av en halloumi och en Akkawi. Akkawi påminner om halloumi och härstammar från…
MINTKYSSAR
Jag tycker om dessa året runt, även om de är typiska för julen. Gott att äta själv, eller att ge bort. Mintkyssar ingredienser 3,5-4 dl…
Syrenkakor
Syrenkakor är fina grejer det! Smakar lätt av syren beroende på hur många du har i, och är enkla att göra. Ibland dekorerar jag dom…
Naturligt smaksatt vatten
Jag var bara tvungen att testa dessa! Det är en naturlig smaksättning till kranvattnet som funkar lika bra om det är kolsyrat. Jag dricker oftast…
VILKEN HÄRLIG VECKA!
En vecka som varit full av en massa roliga jobb, en tur till vännerna på Eknö och annat! Dock har jag skadat min ena arm…
Cup cakes med syrener
Ljuvliga syren cup cakes med en lätt smak av syrener, en av godsakerna på våren som gör mig lycklig. Till detta behöver du syrensocker och…
Recept på La Viña’s ostkaka
Detta är enligt många världens godaste ostkaka, och jag håller med. När Santiago Rivera ville ha något nytt på menyn så kom den här hypade…
Granskottspesto
Jag plockade lite grannskott och av dom gjorde jag en granskottspesto. Tänk på att fråga markägaren om lov innan du plockar dem! Ingredienser granskottspesto 0,75…
VILD SALLAD MED HASSELNÖTTER
I den här salladen har jag både löktrav och ramslök, men det räcker egentligen med det ena. Men eftersom jag har båda i trädgården så…
GRILLAD LAXSIDA
Laxsida är enkelt att grilla, och till på köpet riktigt vackert! Du kan servera med sallad, potatis eller ris. Att grilla laxen tar ca 20-40…