Ikan Bilis med jordnötter

Ikan betyder fisk på Malaysiska och även på några andra språk, Ikan Bilis är friterad torkad ansjovis som serveras med jordnötter. I Malaysia, Indonesien, Thailand och Singapore serverar man ofta Ikan Bilis till Nasi Lemak, men Ikan Bilis med jordnötter som en snack i solen och något gott att dricka till är en riktigt bra … Fortsätt läsa Ikan Bilis med jordnötter

Bubblande Bangkok

Faktum är att Bangkok kan vara en av de absolut mest intressanta städerna i världen när det gäller mat just nu! Staden verkligen bubblar och man hittar fler spännande matställen i Bangkok än man gör på de flesta andra ställena i världen. Faktiskt så har Bangkok alltid haft ett rikt street food utbud men idag … Fortsätt läsa Bubblande Bangkok

En första kväll i Bangkok

En första kväll i Bangkok och jag spenderade den hemma hos Michelin kocken Gaggan Anand och hans sambo Mint. Där bjöd Gaggan på en helt underbar middag tillsammans med tvillingbröderna Matthias och Thomas Sühring som driver Michelin restaurangen Sühring här i Bangkok. Bangkok är hett just nu, det öppnar nya restauranger hela tiden och många … Fortsätt läsa En första kväll i Bangkok