Livet som expat i Singapore är mer än att dricka champagne och äta chokladpraliner, även om jag såklart gärna gör det också. Men jag driver mitt eget företag, där jag skriver om restauranger och skapar recept, håller matlagningskurser och lite annat. Under många år arbetade jag även som lärare i Svenska Skolan. En helt vanlig dag för mig ser ofta olika ut varje dag. Förmiddagen brukar jag antingen tvätta på eller så går jag en lång runda med någon vän. Ofta är jag inbjuden för att testa någon restaurang under lunch eller middagen, jag försöker att hålla det till en per dag. Jag hittar även på en massa olika nya recept till kokboken som kommer ut i höst. (hoppas jag). Nya recept tillagas, fotograferas och görs ibland om. Så vad är det lyxiga med att bo i Singapore? För mig är det värmen, jag avskyr kyla. Men även att jag har möjligheten att resa i Asien, testa på restauranger, gå på afternoon tea och annat. Förra veckans bästa var en Afternoon Tea på Raffles Hotel på Sentosa. Jag håller i en afternoon tea för SWEA varje månad och vi har testat så många fantastiska ställen. Raffles Sentosa öppnade förra året och detta var mitt första besök där.
Hjälp där hemma
Många här har en heltidsanställd som städar, stryker och lagar mat. Jag har en städerska som kommer några timmar varje vecka, jag gör resten själv. Ibland hade det varit skönt att ha någon som gör all disken, men det går bra ändå.
Den där champagnen då?
Jag dricker champagne när tillfälle ges, men eftersom jag är ute och äter ute så ofta så dricker jag oftast bara lite. Choklad det smaskar jag på alldeles för ofta, det är min stora last. Fördelen här är att det inte ligger en massa choklad vid kassorna när man ska betala. Nackdelen är att jag ofta gör egna chokladkakor som jag glatt äter upp. Det var dagens blogginlägg, och på allmän begäran så ska jag bli bättre på att just blogga!
