Ramslökskapris
Detta är så himla gott, men att sitta och pilla av frökapslarna tar en del tid. Ramslökskapris är nämligen de små frökapslarna som liknar grön…
Vegetarisk ramen med snabbnudlar
Ramenbuljong ska stå och koka länge för att få fram den härliga umamismaken, men jag har oftast inte tid med det eftersom ramensuget bara kommer…
Beer Can Chicken recept
BCC, ölburkskyckling eller Beer can chicken är enkelt och gott och inte mycket av ett recept kanske, men gott och saftigt blir det. Som du…
Citron och ingefärskaka
Här har jag bakat en mördegskaka med citron och ingefära som dekorerats med blomsterströssel. Citron och ingefärskakan behöver ju inte dekoreras alls med blomsterströssel, det…
Hur gör man en Gin och Tonic
Det viktigaste när man gör en gin och tonic är att du väljer en gin som du verkligen tycker om, det är ju den som…
Cevichekrans
En vacker cevichekrans som jag har gjort på lax, men använd den fisken du får tag på som är fräsch! Lax, sej, torsk, hälleflundra är…
Lättlagad kasslergratäng med ris
När jag lagar kasslergratäng med ris och chilisås så blir mina barn så himla glada, de verkligen älskar detta. (och bilden gör inte den rättvisa)…
Laga glass utan glassmaskin
Ibland har jag lite grädde kvar i kylen och slänger då ihop lite glass, för det är ju alltid gott att ha hemma. Den här…
Asiatisk torsk med Pak Choi
Ugnsbakad asiatisk torsk som kan bytas ut mot kolja, långa eller sej om du hellre vill det. Ta den fisk som du har hemma eller…
Rädiscarpaccio
Somrigt gott med fina små rädisor på en bädd av citrusyoghurt. När du lagar rädiascarpaccio så är det viktigt att välja så nyplockade rädisor som…
After Eight glass
Den här serverade jag som efterrätt en härlig sommardag, och just mintchokladglass tycker jag är härligt uppfriskande med sin pigga mintsmak. Jag använde mig av…
Internationella Ciderdagen
Igår var jag inbjuden att fira Internationella ciderdagen med Galipette och ett gäng underbara männsikor på en bakgård i Stockholm. Vädret var helt fantastiskt och…
Clam Chowder
Clam Chowder är fantastiskt gott och är inte så krångligt att göra som många tror. Det är ju en musselsoppa som de oftast är väldigt…
Så här grillar du halloumi bäst
Är du som jag och använder en massa halloumi under sommaren, då är det bra att veta hur du gör för att grilla halloumi bäst.…
Arraksbollar
Arraksbollar kan man göra av överbliven sockerkaka eller något liknande, alternativt havregryn. Personligen föredrar jag arraksbollar som är gjorda på kaksmulor, och eventuellt lite havregryn.…
Uteserveringar och takterasser i Stockholm 2021
Vem vill inte sitta på en härlig uteservering eller takterass dessa härliga sommardagarna? Här kommer en lista på mina favoriter när det gäller uteserveringar och…
Aprikoskaka med hasselnötter
Det är verkligen lycka att köpa med sig färska aprikoser hem tycker jag, jag brukar baka med hälften och äta upp de andra. Igår så…
Ugnsbakad fläskfilé med vitlök
Jag älskar att laga mat i ugnen eftersom det är så enkelt, du kryddar och penslar för att sedan slänga in maten i ugnen. Ugnsbakad…
Picklade ramslöksknoppar, nästan som godis
Detta kan man äta som godis nästan, för det är så himla gott med picklade ramslöksknoppar. Jag serverar gärna picklade ramslöksknoppar som tillbehör till nästan…