Baka en klassisk saftig banankaka på dina övermogna bananer! Just bruna bananer smakar mer och därför är de bättre att använda när du ska baka en banankaka! Visst är det bra att det finns ett recept där man kan få användning av sina bruna bananer? Enkelt, och banankakan blir riktigt saftig och god! I USA … Fortsätt läsa Baka en saftig banankaka
Kategori: Recept
Bang Bang kyckling
Om du inte har ätit Bang Bang kyckling någon gång så är det dags nu, för detta är galet gott!! Just Bang Bang kommer från ljudet Bang Bang när man bankar ut kycklingen. I Kina heter rätten Bang Bang Ji Si, eller Shou Ji Si. Bang är en kavelpinne som man använder sig av i … Fortsätt läsa Bang Bang kyckling
Overnight oats med chiafrön
Mättande, nyttigt och lika gott som att äta efterrätt om du frågar mig är overnight oats med chiafrön. Du kan använda dig av havremjölk, koksosmjölk eller mandeldryck när du blandar dina overnight oats. Jag tycker att just havremjölk är gott att blanda med om jag ska ha overnight oats till frukost, på eftermiddagen föredrar jag … Fortsätt läsa Overnight oats med chiafrön
En riktigt kladdig kladdkaka
Något av det godaste och enklaste man kan baka är en riktigt kladdig kladdkaka. Jag har bakat den här lättbakade kladdkakan otaliga gånger och jag tycker fortfarande att den är lika god. Helst ska kladdkakan serveras med vispad grädde, och kanske några bär. Och att äta en kylskåpskall kladdkaka dagen efter den är bakad, är … Fortsätt läsa En riktigt kladdig kladdkaka
Nyttig Sichuan chili torsk med sockerärtor
Recept på en riktigt nyttig och lättlagad Sichuan Chili torsk med sockerärtor som passar både till vardag och fest. Den klassiska torsken får smak av Asien med Sichuan och chili. Du kan byta ut sockerärtorna till valfria bönor eller grönsaker. Receptet har inspiration från Kina, och är en enklare och snabbare variant av andra liknande … Fortsätt läsa Nyttig Sichuan chili torsk med sockerärtor
Kinesisk ChiliFisk
Detta receptet på ångad Kinesisk Chilifisk är en variant av mitt recept på Sichuan fisk. Största skillnaden är att man använder sig av fiskfiléer i detta fiskreceptet. Jag föredrar att använda mig av torsk, kolja, gös, havsabborre eller någon annan MSC miljömärkt fisk. Kinesisk Chilifisk är gott med ris till, och gärna grönsaker. Du kan … Fortsätt läsa Kinesisk ChiliFisk
Kinesisk smashad gurksallad
En kinesisk smashad gurksallad ( 拍黄瓜 ) är alltid en succé hemma hos mig. Och är man lite sur så kan man ju bara ta fram kaveln och banka på en gurka lite, hälla på en smakrik sås och vips så har du en Kinesisk Smashad Gurksallad! Passar lika bra till något grillat som en … Fortsätt läsa Kinesisk smashad gurksallad
Lättlagad Ångad fisk
Ett fiskrecept på en riktigt lättlagad ångad fisk som är en variant av mitt recept på Kinesisk ångad fisk. Torsk, kolja, gös eller havsabborre är några fiskar som passar bra att använda sig av. Fisken är verkligen lättlagad och trots detta så smakar den riktigt gott. Du kan ånga fisken i ångugn eller i en … Fortsätt läsa Lättlagad Ångad fisk
Lila Djävulsägg
Naturligt färgade lila Djävulsägg eller som det kallas på engelska Deviled Egg´s är iögonfallande ägghalvor som passar under de flesta högtider såsom påsk, jul och midsommar. Djävulsäggen är färgade naturligt med rödkål som jag låtit sjuda i vatten med ättika och socker. Oftast blir dom lila med en blå touch, men ibland blir dom blåa. … Fortsätt läsa Lila Djävulsägg
Deviled egg eller Djävuls Ägg på två vis
Deviled Egg's eller Djävulsägg som det heter på svenska är en god klassiker. Många högtider passar det med Deviled Egg på buffétbordet eftersom det är perfekt plockmat. Jag gör mina kokta ägghalvor på två olika vis och båda är lika goda. Äggulan blandas med majonnäs, Dijon senap, vitvinsvinäger och chili. Ägget kokar du med fördel … Fortsätt läsa Deviled egg eller Djävuls Ägg på två vis
Äkta skånsk äggakaga
Som skåning, och med en stuga bara några minuter från Brösarps Gästis så ingår en äkta skånsk äggakaga, eller äggkaka såklart i receptregistret. Receptet kommer från Brösarps Gästis, och de har fått pris för sin äggakaga eftersom den är så grymt god och ofta räknas som originalet. Helst ska en akta äggakaga ätas med knaperstekt … Fortsätt läsa Äkta skånsk äggakaga
Vegansk Morotssoppa med chili och ingefära
En härligt het och värmande vegansk morotssoppa med både chili och ingefära. Morotssoppan görs på ett fåtal ingredienser och jag gör min härligt krämig, detta är ju en smaksak och man kan tillsätta lite mer buljong om man vill det. Den nyttiga veganska soppan har hetta från chilin, och även smak av ingefäran. Servera morotssoppan … Fortsätt läsa Vegansk Morotssoppa med chili och ingefära
Thailändska kycklingköttbullar
Grymt goda Thailändska kycklingköttbullar med smaker från Thailand. När jag har varit i Thailand så har jag ofta ätit en variant av dessa Thailändska kycklingköttbullarna, och varje gång har jag tyckt att de är så otroligt goda. Nu kände jag att det var dags att dela mitt recept på de lättlagade kycklingköttbullarna. De ska helst … Fortsätt läsa Thailändska kycklingköttbullar
LAGA PANNKAKOR
Att laga pannkakor är alltid populärt här hemma och jag gör det enligt ett gammalt klassiskt grundrecept. Man kan ha pannkakor till frukost, lunch eller som ett snack, och de kan ätas både kalla eller varma. Hemma hos oss äter vi ofta pannkakor med riven ost, skinka och rivna morötter som vi rullar ihop. Och … Fortsätt läsa LAGA PANNKAKOR
Citronkaka med en läcker citronfrosting
En citronkaka toppad med en läcker citronfrosting som smakar helt ljuvligt! Till den här citronkakan använder jag mig av både citronzest och citronsaft i både kakan och citronfrostingen vilket ger en riktigt god och saftig citronsmak. Citronkakan passar både till vardags som fest och är lika lättbakad som den är läcker! Receptet räcker till 10-12 … Fortsätt läsa Citronkaka med en läcker citronfrosting
Klassisk Pastadeg
Gör en lättlagad klassisk pastadeg på italienskt "00" pastamjöl(vetemjöl), semolina, vatten och ägg. Du knådar ihop pastadegen enkelt och lätt utan någon maskin. Låt pastadegen ligga i kylskåpet i 30 minuter innan det ska användas. En klassisk pastadeg kan du använda till all sorts pasta du ska göra. Du ser ofta att man mäter upp … Fortsätt läsa Klassisk Pastadeg
Linssoppa från Burma
Vegetarisk linssoppa med gurkmeja från Burma måste nog vara en av de godaste linssopporna jag har ätit! Detta är en variant av min goda vän Goo Goo från Burmas recept (Myanmar). Den Burmesiska linssoppan med gurkmeja är len i smaken och den är både lättlagad, mättande och god. Linssoppan passar perfekt att ha i kylen … Fortsätt läsa Linssoppa från Burma
Ångad Sichuan fisk
I ett samarbete med MSC Sverige så har jag tagit fram ett recept på en av mina favorit fiskrätter, Ångad Sichuan Fisk. Under min tid i Kina så åt jag ofta en variant av denna "Ångad Sichuan Fisk" när jag var ute på restaurang. Detta är en rätt som jag gärna serverar när jag har … Fortsätt läsa Ångad Sichuan fisk
Kinesisk aubergine med fläskfärs
Kinesisk aubergine med fläskfärs är en rätt som jag försökt skapa efter hur min kinesiska ayi (hemhjälp) brukade laga den. En kinesisk aubergine skiljer sig lite från de vi normalt sätt använder hemma i Sverige. De har tunt skal, är långa och smala med få frön och smakar väldigt milt. Hittar du ingen kinesisk aubergine … Fortsätt läsa Kinesisk aubergine med fläskfärs
Ingefärskakor
Mördegskakor med ingefära blir goda och lättbakade ingefärskakor, här ser de ut som en månkaka. Tänk på att använda en ganska färsk ingefära när du ska pressa ut juicen annars så får du inte samma goda smak och inte heller så mycket ingefärsjuice till ingefärskakorna. Du kan använda dig av valfri form, eller så plattar … Fortsätt läsa Ingefärskakor