Ikan betyder fisk på Malaysiska och även på några andra språk, Ikan Bilis är friterad torkad ansjovis som serveras med jordnötter. I Malaysia, Indonesien, Thailand och Singapore serverar man ofta Ikan Bilis till Nasi Lemak, men Ikan Bilis med jordnötter som en snack i solen och något gott att dricka till är en riktigt bra … Fortsätt läsa Ikan Bilis med jordnötter
Kategori: Smårätter
Lökröra på färskost
Vare sig du ska ha en bagel, kex eller små krustader så är lökröra himla gott. Jag älskar att ha lökröran på en bagel, det är verkligen en så himla bra kombo med bara några få ingredienser. Jag har både gul lök och vårlök nedblandat i färskosten. Tänk på att lökröran gärna ska stå i … Fortsätt läsa Lökröra på färskost
Broccoli med ryggbiff
Ett enkelt och smakrikt recept på broccoli med ryggbiff. Här gifter sig såsen med ryggbiffen och det är ett enkelt och väldigt gott recept som du snabbt slänger ihop! Ingredienser och tillagningsätt för broccoli med ryggbiff hittar du under bilden. Antingen äter du broccoli med ryggbiff och serverar den som en av många små rätter … Fortsätt läsa Broccoli med ryggbiff
Arancini med rosmarin
Italienska risbollar som ofta görs på överbliven risotto, jag får dock ofta inte någon risotto över att göra arancini på men självklart kan du göra arancini från grunden som jag har gjort i detta receptet, låt riset svalna lite först bara innan du börjar rulla dom! Rosmarin ger en riktig fin smak till arancinibollarna, men … Fortsätt läsa Arancini med rosmarin
Minipajer
Jag älskar minipajer som man kan fylla med nästan vad som helst. Och är de små så får man ta två, det är ju sen gammalt.. Till dessa har jag använt mig med av en färdig smördeg, men du kan göra en egen om du hellre vill det. Jag har använt en mini muffinsbakform och … Fortsätt läsa Minipajer
Ingefärssill
Sill hör alla högtider till, du gör snabbt en egen 1-2-3-lag. Tänk på att urvattnade sillfiléer i 1-2-3-lag behöver stå 1-2 dagar för att bli inlagda. Ingefärssill är nog den godaste blandningen jag har gjort när jag lägger in sill, och ingefärssill är min favorit hädanefter. Ingredienser till Ingefärssill 1 bit ingefära som du strimlar … Fortsätt läsa Ingefärssill
Grön Gazpacho med lime
En härligt grön plantbaserad Gazpacho med lime är både härligt hälsosam och just lime är fantastiskt gott i gazpacho!! Den är ett bra tillskott på vilken buffé som helst eller så kan den serveras som för eller huvudrätt. Gazpachon kan du göra dagen innan så hinner den bli riktigt kall och du slipper stressa. Vill … Fortsätt läsa Grön Gazpacho med lime
Grön Gazpacho
Laga en härligt grön gazpacho till för eller huvudrätt. Eller servera den gröna gazpachon i små snapsglas på buffetbordet eller ta med den på picknicken. Tänk på att den ska hinna stå kallt i några timmar innan servering. Sa jag att receptet för grön gazpacho är riktigt lättlagat och enkelt att göra? Ingredienser grön gazpacho: … Fortsätt läsa Grön Gazpacho
Kycklingdumplings
Mina barn föredrar hemmalagade kycklingdumplings mot de man köper färdiglagade. Dumplings eller Jiaozi som de säger i Kina, är Kinas motsvarighet till ravioli helt enkelt. Jag lagar kycklingdumplings minst en gång i månaden och då får gärna något av barnen hjälpa till så att jag slipper göra alla själv. ( de är tränade sedan de … Fortsätt läsa Kycklingdumplings
Auberginekräm med prosciutto di Parma
En rackarns god auberginekräm som passar riktigt bra till Prosciutto du Parma eller något annat med lite sälta. Servera auberginekrämen i en skål och Prosciutto di Parma eller lite annat på ett fat bredvid, eller så toppar du auberginkrämen med prosciutton. Ingredienser 1 aubergine1-2 finhackade vitlöksklyftor2 + 2 msk olivolja1 1 msk färskpressad citronjuice100 gram … Fortsätt läsa Auberginekräm med prosciutto di Parma
Grillad frukt
Både aubergine och zucchini är faktiskt båda en frukt även om man oftast kallar den här frukten för en grönsak. Jag älskar när både aubergine och zucchini är i säsong och grillar dom oftast. Och det behöver inte vara komplicerat alls, släng dom gärna ovanpå en sallad för det är riktigt gott!! Här nedan ser … Fortsätt läsa Grillad frukt
Dumplings med fläskfärs
När jag bodde i kina åt jag ofta dumplings med fläskfärs. Om man säger att man ska äta kött i kina menar man oftast fläsk, och dumplings med kött är oftast med just fläskfärs. Sen är det ju så att det de oftast äter mest av i kina är just grönsaker, ris och nudlar och … Fortsätt läsa Dumplings med fläskfärs
Kronärtskockor med citronsmör
Jag besökte Sicilien precis och stannade då till vid ett fält där jag plockade små kronärtskockor som jag tog med mig hem. Säsongen var egentligen över för kronärtskockor men jag hittade några som tur var, det kändes som högsta vinsten på lotto! Jag var med en person som var vän med ägaren av kronärtskocksfältet så … Fortsätt läsa Kronärtskockor med citronsmör
Grillade halloumispett
Nu är äntligen den stora grillsäsongen igång och jag grillade halloumispett som är en av mina grillade favoriter. De behöver ju inte vara grillas utan du kan lägga in dina halloumispett i ugnen om du hellre vill det. Jag varvar med grönsaker och lök på halloumispetten, och ibland även köttbullar eller prinskorvar. Fint både på … Fortsätt läsa Grillade halloumispett
Smörrebröd
Smørrebrød eller smörrebröd som vi stavar det i Sverige är en dansk smörgås toppad med olika grönsaker, fisk, kött eller något annat. Man kan kombinera lite som man vill, men smørrebrød består alltid av lite olika pålägg och toppings som rostad lök och picklade grönsaker. Väldigt ofta är det rågbröd i basen, men man kan … Fortsätt läsa Smörrebröd
Vietnamesiska tacos
Jag älskar alla mat man kan äta i något slags bröd! Tacos är ju alltid gott, och vietnamesiska tacos är grymt är nästan ännu godare! I Vietnam heter det Bánh Mì, och du hittar Bánh Mì Tacos både som street food och på restauranger i Vietnam. Du kan använda dig av valfria grönsaker till dina … Fortsätt läsa Vietnamesiska tacos
Carlsberg firar 175 år med jubileumsöl och snittar
Carlsberg firar sina 175 år med unik jubileumsöl, Anniversary Beer vilken är en exklusiv Brut Beer med smak av yuzu, grapefrukt och rosenvatten. Till detta har de låtit det svenska Bocuse d'Or laget ta fram ett gäng utsökta snittar som passar till den lyxiga jubileumsölen! Nu hittar du receptet på den ena av de goda … Fortsätt läsa Carlsberg firar 175 år med jubileumsöl och snittar
Enklaste vårpajen!
Till den här vårpajen kan du använda dig av en färdigköpt smördeg, eller så gör du en egen. Receptet är ett av de enklaste och en enkel vårpaj är ett gott tilltugg till drinken, eller som en liten förrätt. Eller så äter du helt enkelt upp hela pajen själv till lunch eller middag.(kan ha hänt … Fortsätt läsa Enklaste vårpajen!
Grillad fetaost på salladen
Inte många tänker på att man kan grilla fetaost! Fetaosten blir underbart mjuk och krämig och texturen på fetaosten blir helt annorlunda. Grillad fetaost kan ätas både med salladen eller så har du den som en av många goda rätter på bordet. Här ska det lagas grekiskt i solen. Du behöver: Du behöver även en … Fortsätt läsa Grillad fetaost på salladen
Ramslökspaj
En annan variant av ramslökspaj, det är ju så roligt att laga dessa goda pajer med ramslök och ost. Har du tur så har du ramslök du kan plocka, annars kan man ofta köpa både färsk och fryst ramslök i affären. Jag brukar även frysa in en och annan ramslökspaj att äta lite senare. Ingredienser … Fortsätt läsa Ramslökspaj