Torkade apelsiner eller torkade citrusfrukter är bra att ha hemma om man tycker om att dekorera med apelsinskivor på tårtor eller i drinkar. Citrusfrukter av alla de slag passar bra till mycket och doftar riktigt […]
Etikett: matblogg
Toffee kaka
En försvinnande god toffee kaka som du snabbt rör ihop innan gästerna kommer. Kakan serveras med fördel lite varm eftersom då är toffeebitarna extra goda, men kall går också bra. Jag tycker dock att den […]
Snabbjästa frallor
Baka snabbjästa frallor till frukosten eller till buffétbordet. Frallorna behöver endast jäsa en gång och de blir riktigt goda. Och i och med att de är snabbjästa så är de riktigt lättbakade och klara på […]
Godaste lasagnen?
Det är en smaksak vilket som är den godaste lasagnen, men detta är en härligt ostig lasagne som jag personligen tycker är grymt god. Något av det värsta jag vet är när en lasagne är […]
Minipajer
Jag älskar minipajer som man kan fylla med nästan vad som helst. Och är de små så får man ta två, det är ju sen gammalt.. Till dessa har jag använt mig med av en […]
Hovmästarsås
Hovmästarsås eller som det lika ofta kallas, gravlaxsås. Förr tillagade just hovmästaren hovmästarsåsen vid bordet därav namnet. Receptet kan varieras med vad för typ av senap, vit eller svartpeppar, vit eller rödvinsvinäger i hovmästarsåsen eller […]
Pepparkaks cupcakes med lingon
Jag kan lova dig att detta är gott!! Lingonsylt, frosting och pepparkaksmuffins är ett fint tillskott till din julbakslista!!Dessa blir riktigt saftiga och goda eftersom det är yoghurt i smeten, och den har heller inget […]
Julig chokladmousse
Dekorera en chokladmousse med krossade polkagrisar eller något liknande och vips har du en juldessert som passar de flesta!! I min familj så är det bara en som gillar risgrynsgröt så vi har en massa […]
Kanderade mandlar
Kanderade mandlar, så himla gott. Och med lite kanel eller vaniljpulver så kan du sätta lite extra smak på de kanderade mandlarna. Kanderade mandlar är dessutom superenkla att göra! Om du ska umgås med folk […]
Lussekatter, lussekringlor och lusseflätor
Vare sig du vill baka klassiska lussekatter, lusseflätor eller lussekringlor så är det samma deg. Ska de stå framme så pensla på med lite extra äggvita eller sockerlag på toppen så ser de extra fina […]
Host Milano
Jag är en av 12 ambassadörer från olika delar av världen för Host Milano som går av stapeln varje år. Host Milano är nästa gång den 13-17 oktober 2023, och då kommer jag att vara […]
Saffransgrottor
Ljuvliga saffransgrottor passar bra inför advent och julen. Saffransgrottorna, eller saffranskakorna bakar du enkelt och lätt. De är som en syltkaka fast med saffran och lingon eller så har du hallonsylt i mitten vilket passar […]
Reseguide till Gdansk
Gdansk är en vacker gammal stad som är full av kultur, mat, dryckesupplevelser, shopping och en massa annat att göra och titta på. Gdansk är en stor liten stad med cirka en halv miljon invånare. […]
Sverige nästa!
Nu är jag på väg till Sverige och Polen för 1,5 veckas mat och umgänge med familj och vänner. Jag ska njuta av höstvädret, massor av god mat och dryck och ha det riktigt bra. […]
En helt underbar tomatpasta
Söta cocktailtomater som sakta värmts upp på spisen i varm olivolja med vitlök, peppar, salt, lite socker och parmesanost. Svårare behöver det inte vara när du ska laga denna helt underbara tomatpastan som passar lika […]
Spanskt ris
Inte alla vet att det fins spanskt ris, men här odlar man “Arroz de Calasparra” vilket betyder ris från Calasparra och innefattar alla sorters spanskt ris som odlas här. Riset odlas runtomkring byn Calasparra som […]
Murcia regionen i Spanien
Jag har besökt Murcia regionen i Spanien som ligger i sydöstra Spanien, cirka en timma från Alicante. Regionen är rik på både mat, natur och vatten. Konstigt nog är inte regionen lika välbesökt som många […]
Svensk mat i Singapore?
Hur mycket god mat det än finns från världens alla hörn i Singapore så blir man ibland sugen på att äta eller använda sig av någon svensk produkt när man bakar eller lagar mat. Men […]
Dulcey tryfflar
Jag har en förkärlek för Dulcey och just Valrhonas variant som man ska ha när man bakar äter jag som godis. Så då tänkte jag att varför inte göra tryfflar på Dulcey och servera dem […]
TakeOver gästspel på restaurang Portal
Det grymma kvinnliga kocknätverket TakeOver gästspelar på restaurang Portal i Stockholm den 3 oktober! Åtta fantastiska kockar lagar och presenterar varsin rätt under kvällen.TakeOver har under 2 års tid haft en (Covid) paus tills det […]