Kristyr på olika sätt
Man kan göra kristyr på lite olika sätt, och gemensamt med de alla är att snyggast blir det om du använder dig av en spritspåse…
Etikett: Fab foodie swede
Veckans summering
Så har ännu en vecka gått och vädret har varit minst sagt ombytligt. Jag har suttit i t-shirt i trädgården, grillat med Emma hemma i…
Mama Ma Lin’s kinesiska kyckling med jordnötter
This is a dish that is supposed to be done with pork, but most of the time I use chicken instead. The first time I did it with chicken was because they didn’t have any pork in my little shop in Shanghai when I lived there. Since then I must have cooked the dish at … Läs mer
Bloggeli blogg
Ibland skriver jag en liten summering av allt som händer här på bloggen, och det är just vad jag ska göra nu. Just nu händer…
Citrongräs och grönkålssmoothie
Härligt grön och med en exotisk smak av citrongräs. Jag odlar eget citrongräs så att jag alltid har färskt eller fruset att ha i mina…
Amerikanska sugar cookies
På svenska kan man även kalla dessa för figurkakor. Att baka amerikanska sugar cookies är lekande lätt och de är perfekta om du vill ha…
Nespresso Secret Breakfast
En helt magisk tidig morgon med Nespresso på Malmgården, Vita Bergen i Stockholm. Nespresso bjuder in till sina ”Secret Breakfast” på olika ställen i Stockholm.…
Österlenchoklad
Choklad, det finns mycket att skriva om det, men nu ska jag berätta om ett av mina absoluta favoritställen i Skåne. Ett ställe jag berättar…
Vallisaari och Kuninkaansaari öarna
Endast en kort båttur från Helsingfors också hamnar du på de vackra Vallisaari och Kuninkaansaari öarna. Förr i tiden så förvarades armens ammunition här, och…
Halloumi och röd linsgryta
Detta är en riktigt god halloumigryta med röda linser. Jag använde mig av en halloumi och en Akkawi. Akkawi påminner om halloumi och härstammar från…
MINTKYSSAR
Jag tycker om dessa året runt, även om de är typiska för julen. Gott att äta själv, eller att ge bort. Mintkyssar ingredienser 3,5-4 dl…
Syrenkakor
Syrenkakor är fina grejer det! Smakar lätt av syren beroende på hur många du har i, och är enkla att göra. Ibland dekorerar jag dom…
MORMORS KÖTTBULLAR
Så här brukar jag laga mina köttbullar, och jag serverar dem alltid med lite brun sås, potatis och lingonsylt. Väldigt ofta har jag även inlagda…
YOGA MED GETTER
En helt fantastisk upplevelse. Jag har inte yogat på ett tag, men när min kompis Alice frågade om jag ville hänga med och yoga med…
SÅ HÄR KOKAR DU VIT SPARRIS
For English https://thefabfoodieswede.com/2020/05/03/how-to-cook-white-asparagus/ Lätt som en plätt, men tänk på att sparrisen är spröd! Säsongen är kort, så det gäller att man passar på när…
EN RIKTIGT GOD KOLAPAJ
En vän till mig brukar göra en variant av den här, och det smakar helt fantastiskt. Kolapajen är enkel att göra, och det är en…
CHOKLAD COOKIES RECEPT
Detta är ett av mina favorit recept när jag bakar cookies! Så rackarns gott, nackdelen är att jag äter så mycket smet när jag lagar…
STUVADE MAKARONER
Stuvade makaroner har de flesta i Sverige ätit och jag är barnsligt förtjust i detta! Avnjutes helst med knaperstekt falukorv enligt mig. Men det är…
Orange Chicken
For English: https://thefabfoodieswede.com/2020/04/22/orange-chicken/ Det är så otroligt gott med Orange Chicken och för mig smakar detta precis som på ett ställe vi brukade äta på…
A SECRET BREAKFAST
Imorse ringde det på dörren vid halv åtta och min frukost från DoMa kom med ett bud. Och 8.15 kopplade jag upp mig och tog…
ISOLERAD HEMMA OCH JOBBAR PÅ
En liten bildkavalkad av vad som händer när man endast håller sig hemma nästan. Jag är ju ute och går och cyklar, men försöker att…
EN RIKTIGT PROFFSIG PIZZAKVÄLL!
Hade så roligt när hela familjen lagade pizzor hemma. Vi hade pizzakit levererade till dörren från Meno Male, och de innehöll allt vi behövde. En…
Äggmuffins
Fluffigt goda äggmuffins som passar bra med en sallad, bacon eller att bara äta som de är.Enkelt att laga, och riktigt gott! INGREDIENSER 2 PERSONER…
NUOC CHAM, VIETNAMESISK CHILI SÅS
(english below)En riktigt god sås som passar både till kalla och varma nudlar, spring rolls eller som dippa. Du kan även använda den som marinad…
Tom Kha Gai, en matigare variant
Detta är min egen matigare variant av en Tom Kha Gai soppa, jag serverar den ofta med ris till. Man kan variera grönsakerna om man…
Buttery cod in the oven
Easy to do, and most people like it! Serve with potatoes or rice, and a nice salad on the side! INGREDIENTS 4 persons 4 cod…
How to make your own toasted breadcrumbs
Most people have some leftover bread, so why not make some breadcrumbs out of them. Perfect for when you bake, make meatballs, as a crunchy…
Restaurang Isaan
Sayan Isaksson lagar mat som är full av smaker från det Thailändska köket, men tillagade med mestadels av svenska råvaror. Och det är precis så…
Vanilla Ice cream
Sometimes I have cream in the fridge that is about to expire. Then I make some ice cream. And for this recipe you don’t need…
What have I been up to lately?
I spent a few days in Skåne visiting my dad, and my little summer cottage. The weather was amazing with a clear blue sky and…
Broms in Stockholm
Located by Karlaplan at Östermalm in Stockholm, with an easy access by tube or bus. Chef Anna Broms is running this homey bistro, bar and…
Culinary Olympics Swedish supporters
I just wan’t to share some of all the pictures of the people that were supporting the Swedish teams during the Culinary Olympics. It is…
Mama Ma Lin Fried Chicken With Green Peppers
This is a dish that is supposed to be done with pork, but most of the time I use chicken instead. The first time I…
Cooking, cleaning and just living. Here is some of this weeks highlights!
So another week has gone by, and I was having the luck to join my friend Anna for a cooking event with Sebastian Gibrand, Sweden’s…
Enter Sandeman
En god drink innan middagen, eller efter. Jag är väldigt förtjust i Sandeman Port så jag tycker det är roligt att ha det i en…
Cheese pie, the swedish way
In this recipe I have used a Swedish cheese called Västerbotten cheese that is a hard cows milk cheese with a little bit strong flavour.…
This week..
It started with that I was checking out Stockholm Culinary Team’s food. As it all is a secret until the competition in February I share…
Ginger and turmeric shot
My mornings starts with either a shot of raw ginger and sometimes raw ginger and turmeric juice, or a shot of this in my orange…
Celebrating Chinese New Year
I had the honor to get invited to this years New Years Celebration at Grand Hotel in Stockholm by the Chinese Embassy. I dressed up…
Restaurant Garba
Linn Söderström and Marion Ringborg have had several pop-up restaurants at different locations in Stockholm since 2017, and now finally they have their own restaurant…
Open Herring Sandwich
A classic Swedish Herring sandwich works very well as a starter. You use ready made herring, or pickle it yourself according to my recipe in…
3 sttjärniga Michelin kockar hedrar Carme Ruscalleda med en otrolig middag
How often does it happen that so many 3 star Michelin chefs with a team of 90 people cook a dinner for you in the…
A really good hot chocolate
This is how you make a really good cup of hot chocolate!
Grand Hyatt Bali
Checked in to Grand Hyatt in Nusa Dua at Bali. Situated just by the beach in Nusa Dua, and opposite Bali Collection (an outdoor mall…
Baker and Spice
A favourite place of mine when in Shanghai, this is were I buy most of my breakfast breads like Danish Ryebread, sometimes lunch and very…
Saffransparfait
Detta är en julklassiker hemma hos mig, och det var min moster som introducerade receptet en jul när vi två inte ville äta risgrynsgröt. Jag…
Rosendals Garden in Stockholm
This place is situated at Djurgården, just by Rosendal Palace. I have been a frequent visitor since the day they opened and my mother dragged…
Mulled wine, or as we say in Sweden Glögg
There is many names for this mulled wine, spiced wine, Glühwein… The story about Glühwein goes back to the 15th century. And in Sweden we…
Wagamama
I have been to Wagamama in several country’s and I think it is a great lunch place.
Butterscotch
This is a version of butterscotch that can be made in the microwave! Make sure you don’t double the recipe, you can do it more…
Handmade Ecuadorian design by Denise Cruz
My friend Denise is a designer and held a little get together at the Ecuadorean Embassy in Stockholm the other day.