Bröllop i Toscana

Jag var inbjuden på ett fantastiskt bröllop i Toscana, Italien förra veckan när Rebecca och Hatem skulle gifta sig. Det var ett helt fantastiskt vackert tre dagars bröllop på Villa Barberino på den Toscanska landsbygden. Villa Barberino ligger i Meleto som är en liten by cirka en timme från Florens. Här kan alla gäster bo … Fortsätt läsa Bröllop i Toscana

Mat, vin och självplock på Sicilien

Sicilianska viner och mat i en helt fantastisk miljö under ett besök på den västra delen av vackra Sicilien med Cantine Settesoli och deras svenska importör Nigab. Den här lite mer oupptäckta delen av Sicilien är verkligen full av odlingar, små restauranger och då såklart ett riktigt bra utbud av Sicilianska viner. Jag hann även … Fortsätt läsa Mat, vin och självplock på Sicilien

Cleto Chiarli

Ett härligt vingårdsbesök hos Cleto Chiarli i Emilia Romagna regionen hann jag med under mina dagar i Modena. Cantina Cleto Chiarli grundades av just Cleto Chiarli och var det första vinproducerande företaget i regionen 1860. Historien om Cleto Chiarli började med att Cleto Chiarli på sin restaurang Osteria dell'Artigliere serverade sitt eget vin. Vinet tillverkades … Fortsätt läsa Cleto Chiarli

Modena i Italien

Igår landade jag i Italien där jag är på en pressresa under några dagar. Jag ska utforska mat, restauranger och lite annat spännande som finns i Modena och området runt omkring. Den här gången gick resan till Modena, och det ska bli så spännande eftersom jag aldrig varit där. Ett av ställena jag ska besöka … Fortsätt läsa Modena i Italien

Ristorante Inkiostro

Terry Giacomello är kökschef på Ristorante Inkiostro i Parma, och det är ett lekfullt och innovativt kök som här erbjuds. Ibland är rätterna fantastiska, ibland lite väl lekfulla för min smak. Ristorante Inkiostro är modern italiensk cuisine på hög nivå, och maten matchar inredningen som är modern och nytänkande. Detta är den andra delen av … Fortsätt läsa Ristorante Inkiostro

Parmigiano Reggiano i Parma

Jag fick möjligheten att besöka ett av Parmigiano Reggiano's mejerier i Parma, Italien. Sedan jag var ett litet barn har ost varit en av de viktigaste delarna av min kost och redan som 3,5-åring kunde jag äta en hel ost ensam! Så att nu få besöka Parmigiano Reggiano i Parma var en helt fantastisk upplevelse … Fortsätt läsa Parmigiano Reggiano i Parma

Trattoria Ai Due Platani

Precis som att ett besök i Parma innefattar att du äter Parmigiani Reggiano så är ett besök på Trattoria Ai Due Platani ett måste! Trattorian är belägen i Coloreto några kilometer utanför Parma. Ai Due Platani har funnits i 5 generationer, och efftersom inte mycket är ändrat här så skulle jag viljasäga att detta är … Fortsätt läsa Trattoria Ai Due Platani

Botanical Garden of Parma

Such a dreamy and beautiful place. We just stumbled over it when we were out walking in Parma.Lucky that we are curious! The origins of the Botanical Garden dates back to the early 1600s. In 1770 the present Botanical Gardens were designed by the abbot Gianbattista Guatteri, the professor of Botany at Parma. The glasshouses … Fortsätt läsa Botanical Garden of Parma

Pepèn Parma

I Parma kryllar det av små ställen med god mat, men Pepén Parma är nog ett av de mest välkända ställena. Det är inte stort, och helst står man på gatan och äter och dricker. Det är italiensk street food när det är som bäst. Pesto Di Cavallo, vad är det? Jag beställde bland annat … Fortsätt läsa Pepèn Parma