Kategori: Kakor och bullar

Munkar med karamellsås

Grymt goda munkar med karamellsås som Niklas Ekstedt gav mig receptet på när vi bakade ihop. Munkarna brukar han tillaga i en gjutjärnsgryta över öppen björkvedseld, men de går såklart lika bra att baka munkar hemma i köket. Så här kommer Niklas Ekstedts enkla recept på munkar med karamellsås! Vill du inte doppa munkarna i … Fortsätt läsa Munkar med karamellsås

Godaste chokladkakorna ?

Goda småkakor som är som en blandning av småkaka och en cookie, enligt vissa de godaste chokladkakorna.Till dessa chokladkakorna ska du helst ha stora bitar av choklad i så att det blir så där underbart gott! Jag hackar chokladbitarna med en stor kniv så blir det fina och stora bitar som sedan smälter gott i … Fortsätt läsa Godaste chokladkakorna ?

Valnöts och kolakaka

Detta är ju så himla gott om du frågar mig! Valnötter och kolabitar i en sockerkaka, kan det bli annat än gott? Här nedan hittar du receptet på valnöts och kolakakan som du snabbt rör ihop till fikat. Räcker till cirka 6-8 bitar. Du behöver en 1,5 liters bakform. Smör och ströbröd för att bröa … Fortsätt läsa Valnöts och kolakaka

Toffee kaka

En försvinnande god toffee kaka som du snabbt rör ihop innan gästerna kommer. Kakan serveras med fördel lite varm eftersom då är toffeebitarna extra goda, men kall går också bra. Jag tycker dock att den är extra god när kolabitarna är lite varma, men hemma hos mig tycker vi alla olika om just detta. Toffee … Fortsätt läsa Toffee kaka

Julcookies

Jag försöker att ha något gott att bjuda på hemma under hela julen, för visst är julen full av härliga spontanbesök från nära och kära. Eller ta med dig julcookies när du ska besöka någon, en riktigt god julgåva! Och jag smaskar gärna på något gott som dessa julcookies när det är fikadags under julen. … Fortsätt läsa Julcookies

Apelsin och saffranspaj

Apelsin och saffranspaj är en variant av min saffranspaj men den här är gjord med en pepparkasbotten och på färskpressade apelsiner. Till apelsin och saffranspajen har jag använt mig av alla pepparkakorna som jag har hemma under julen, de utgör en en bra bas till en pepparkakspajbotten. Grädden har jag färgat med karamellfärg vilket ger … Fortsätt läsa Apelsin och saffranspaj

Raw chokladbrownie

Ett riktigt gott recept på raw chokladbrownie för dig som är sugen på choklad men på ett lite nyttigare vis. Du kan även stoppa in dina raw chokladbrownie i frysen och ta fram en bit när du är sugen på något gott! Är du skeptisk, testa dessa goda raw brownies som är gjorda med en … Fortsätt läsa Raw chokladbrownie

Knäckiga citronmuffins

Ja du läste inte fel, detta är ett recept på knäckiga men ändå syrliga citronmuffins med citronglasyr. Den knäckiga smaken kommer från lönnsirapen, och det syrliga från den färskpressade citronjuicen som du hittar både både i citronmuffinsen och citronglasyren. Tänk på att helst använda dig av ekologiska citroner eftersom smaken är så mycket bättre i … Fortsätt läsa Knäckiga citronmuffins

En fantastiskt god pistaschtårta

Fantastiskt god pistaschtårta där du måste göra den vita chokladganachen dagen innan du gör själva pistaschtårtan. Pistach faller ju inte alla i smaken men jag tycker att den här tårtan men smak av både vit choklad, pistasch och rosor är helt underbar. Mina barn var dock inte lika imponerade, men alla vuxna gav tummen upp. … Fortsätt läsa En fantastiskt god pistaschtårta

Himmelskt god pistagekaka

Himmelskt god pistagekaka med smak av rostade pistagenötter och rosor. Kakan blir inte grön av nötterna så det är lite grön färg i kakan men denna kan du hoppa över om du vill! Jag tycker att det är fint när pistagekakan har en lätt grön touch, men smaken är lika himmelskt god med eller utan. … Fortsätt läsa Himmelskt god pistagekaka

Key Lime Paj

Helst ska en Key Lime paj bakas med just lime från the Keys, men i Sverige bakar vi med de vi har här. Smaken på en amerikansk lime skiljer sig lite åt mot vad vi är vana vid, och går du in i en butik i Florida så känner du den starka doften av Key … Fortsätt läsa Key Lime Paj

Belgiska våfflor

Gillar du våfflor så gillar du säkerligen dessa frasiga belgiska våfflorna också. Belgiska våfflor är lite tjockare än vanliga våfflor och serveras oftast med något sött till eller endast med florsocker på toppen. Man kan även göra många och äta dem kallare lite senare. Det här receptet på belgiska våfflor innehåller jäst och ska röras … Fortsätt läsa Belgiska våfflor

Citronkakor

Gillar du citron, då är citronkakor något för dig. Lättbakade citronkakor med en frisk citronsmak som håller bra i kakburken. Jag har ofta någon slags småkaka hemma, på så vis har jag alltid något att bjuda på. Till dessa citronkakorna använder jag mig av både citronsaft, citronzest och citronkött så tänk på att helst köpa … Fortsätt läsa Citronkakor

Saftiga morots och äpplemuffins

Saftiga morots och äpplemuffins med en syndigt god frosting. Både morot och äpple i muffinsen ger dem både god smak och gör dem saftiga. Vill du inte äta alla så kan du förvara dem svalt i några dagar innan du äter dem, eller så lägger du in några i frysen. Ingredienser Du behöver även muffinsformar, … Fortsätt läsa Saftiga morots och äpplemuffins

Cheesecake med hallon

En riktig smakrik cheesecake med massor av hallonsmak, fantastiskt gott också behöver man inte baka den i ugnen! En helt underbart krämig cheesecake med smak av hallon. Lättgjord cheesecake, blanda ihop alla ingredienser och låt den stå i kylen eller frysen några timmar så är den klar att serveras! Pynta gärna med lite hallon eller … Fortsätt läsa Cheesecake med hallon

Morotskaka med cream cheese frosting

Oemotståndligt tycker jag det är med morotskaka!! Kronan på verket, eller i detta fallet morotskakan är att toppa morotskakan med en riktigt god cream cheese frosting. Dekorera med små godismorötter, blommor eller annat som passar tillfället den ska serveras på, du kan även göra en färgad cream cheese frosting om du vill det. Ingredienser ca … Fortsätt läsa Morotskaka med cream cheese frosting

Rulltårtsbakelse

Vill du servera något fint och gott till fikat som går riktigt snabbt att tillaga så är en rulltårtsbakelse en lättlagad liten bakelse. Den består helt enkelt av en lite tjockare bit rulltårta som du dekorerar med grädde och något bär, sylt eller något annat på toppen. Och "Tadaa" så har du dig en liten … Fortsätt läsa Rulltårtsbakelse

Klassisk rulltårta med hallonsylt

Ibland blir jag så sugen på något gott från barndomen och då är en klassisk rulltårta med hallonsylt en av de gamla favoriterna från förr. Inte bara är den klassiska rulltårtan lättlagad, utan den är så himla god att bjuda på och är fin att sätta fram till fikat. Du kan självklart variera hallonsylten med … Fortsätt läsa Klassisk rulltårta med hallonsylt

Lättgjorda påskmuffins

Lättgjorda påskmuffins med chokladfrosting. Muffinsen är gjorda på ett klassiskt vis, och chokladfrostingen sätter smaken och pyntas med valfria godis eller chokladägg. Muffins Ta fram smöret till frostingen innan du börjar så att det hinner bli mjukt, eller så hyvlar du smöret med en osthyvel så blir det mjukt snabbt! Ger 12-15 muffins beroende på … Fortsätt läsa Lättgjorda påskmuffins