MALIN NORDBLOM
Det är såklart en smaksak vilket som är den godaste lasagnen , men detta är en härligt ostig hemmalagad lasagne som jag personligen tycker är grymt god. Något av det värsta jag vet är när en lasagne är torr, men föredrar du en med mindre ostsås så tillsätt bara lite mindre. Bjud in vänner och … Läs mer
Vare sig du vill baka klassiska lussekatter, lusseflätor, lussekringlor eller lussebullar till lucia så är det samma deg du använder dig av. Så detta är ett enkelt och älskat recept när du ska lussebaka. Om lussebullarna ska stå framme ett tag så pensla gärna på med lite extra äggvita eller sockerlag på toppen, så ser … Läs mer
Fantastiskt goda glutenfria chokladdoppade kokostoppar med choklad i eller utan, du hör ju själv hur gott det låter. För en chokladälskare som mig så är detta den ultimata kokostoppen när den är chokladdoppad och har choklad i sig. Tänk på att använda dig av någon choklad du tycker om, det går lika bra med vit … Läs mer
Ett recept på kinesiska teägg som smakar precis som när jag bodde i Kina. Teäggen kallas även för marmorägg eller tebladsägg. I Kina, och på många andra ställen i Asien så hittar men den här typen av ägg både i den lokala affären, som gatumat men även på de finare restaurangerna. Man kan äta kinesiska … Läs mer
Med endast tre ingredienser, ingefära, äpple och citrongräs så har du en smakrik fruktsmoothie (frukostsmoothie) med en asiatisk touch på några minuter. Vare sig det är äppelsäsong eller ej så äpple finns det ju alltid att hitta. Ingefära hittar du i de flesta välsorterade matbutiker och citrongräs finns oftast att hitta både färsk eller fryst. … Läs mer
Hallonsorbet är verkligen himmelskt gott och detta är ett recept på en riktigt lättlagad variant. Med frysen full av hallon så kände jag att det var dags att göra lite hallonsorbet och njuta av sommarens smaker Det första jag alltid gör är den här lättlagade hallonsorbeten. Receptet är enkelt och du behöver inte många ingredienser … Läs mer
Bakpulverpizza är en hemlagad favorit som är tillagad på 15 minuter! Bakpulverpizza är helt enkelt en pizzadeg med bakpulver i istället för jäst. Det är så som vi gjorde pizzadegen när jag var liten och det var alltid en riktig favorit. Hamlagad bakpulverpizza är snabbt och enkelt att slänga ihop och man behöver bara en … Läs mer
Key Lime Paj (pie) är helt klart en av mina favoritpajer. Jag älskar den syrliga lite söta smaken av lime. Helst ska en Key Lime paj bakas med just lime från the Keys, men i Sverige bakar vi med de vi har här. Smaken på en amerikansk lime skiljer sig lite åt mot vad vi … Läs mer
Om du inte har ätit Bang Bang kyckling någon gång så är det dags nu, för detta är galet gott!! Just Bang Bang kommer från ljudet Bang Bang när man bankar ut kycklingen. I Kina heter rätten Bang Bang Ji Si, eller Shou Ji Si. Bang är en kavelpinne som man använder sig av i … Läs mer
Mättande, nyttigt och lika gott som att äta efterrätt om du frågar mig är overnight oats med chiafrön. Du kan använda dig av havremjölk, koksosmjölk eller mandeldryck när du blandar dina overnight oats. Jag tycker att just havremjölk är gott att blanda med om jag ska ha overnight oats till frukost, på eftermiddagen föredrar jag … Läs mer
Som skåning, och med en stuga bara några minuter från Brösarps Gästis så ingår en äkta skånsk äggakaga, eller äggkaka såklart i receptregistret. Receptet kommer från Brösarps Gästis, och de har fått pris för sin äggakaga eftersom den är så grymt god och ofta räknas som originalet. Helst ska en akta äggakaga ätas med knaperstekt … Läs mer
En härligt het och värmande vegansk morotssoppa med både chili och ingefära. Morotssoppan görs på ett fåtal ingredienser och jag gör min härligt krämig, detta är ju en smaksak och man kan tillsätta lite mer buljong om man vill det. Den nyttiga veganska soppan har hetta från chilin, och även smak av ingefäran. Servera morotssoppan … Läs mer
En citronkaka toppad med en läcker citronfrosting som smakar helt ljuvligt! Till den här citronkakan använder jag mig av både citronzest och citronsaft i både kakan och citronfrostingen vilket ger en riktigt god och saftig citronsmak. Citronkakan passar både till vardags som fest och är lika lättbakad som den är läcker! Receptet räcker till 10-12 … Läs mer
Mördegskakor med ingefära blir goda och lättbakade ingefärskakor, här ser de ut som en månkaka. Tänk på att använda en ganska färsk ingefära när du ska pressa ut juicen annars så får du inte samma goda smak och inte heller så mycket ingefärsjuice till ingefärskakorna. Du kan använda dig av valfri form, eller så plattar … Läs mer
Lo Hei låter det när vi höjer ingredienserna och gör ett kinesiskt lyckokast när vi blandar ihop fisksalladen Yusheng (鱼生) under det kinesiska nyåret. Lo Hei som betyder att kasta upp välstånd och lycka är vad man säger när man blandar YuSheng med vänner, kollegor och familj. Under tiden man gör ett ”kinesiskt lyckokast” eller … Läs mer
Matiga och helt glutenfria ost och äggmuffins som kan smaksättas med chili och örter. Vill du tillsätta tomat, svamp eller tillexempel skinka så går det bra och de blir ännu matigare. Men att äta ost och äggmuffinsen som de är går alldeles utmärkt. Perfekt om du ska ha en picknick, buffét , studentfest eller som … Läs mer
Detta är en julklassiker hemma hos mig, det var min moster Lottie som introducerade receptet på saffransparfait som juldesseret när vi två som vanligt inte ville äta risgrynsgröt. Jag dubblar alltid receptet på och har lite parfait hemma i frysen eftersom jag gärna äter denna goda saffransparfait flera gånger under julen. Det är både fint … Läs mer
Julen är ofta full av en massa saker man ska fixa och dona med, så en lättlagad saffransmousse med pepparkassmulor är gott att bjuda på. Vill du så kan du hoppa över pepparkassmulorna och endast servera saffransmousse som efterrätt, det är gott det med! Dekorera gärna med pepparkaka eller några bär på toppen. Tänk på … Läs mer
En kall äppelglögg före eller efter maten passar bra som juldrink så här i juletider. Kall äppelglögg passar jättebra till ostbrickan, eller till lite annat smått och gott. Just under julen så tycker jag det är extra skönt att blanda ihop enkla drinkar att bjuda på. Äppelglögg av Sten Mattsson smakar gott att dricka som … Läs mer
Vare sig det är jul, påsk eller midsommar så vill ju många ha sill på bordet, men ibland glömmer man bort att läggs in sillen och då är en snabb sillinläggning toppen. Jag tar hjälp av ett halvfabrikat som är kanion när man vill göra en snabb sillinläggning, Abba 5-minuterssill. Jag kommer ofta på att … Läs mer