En svensk klassiker, Västerbottenpaj som även kallas för Västerbottenostpaj av många. Denna svenska klassiker är en otroligt god ostpaj. Det som kännetecknar den är att den är gjord med den karakteristiska Västerbottenosten. Ostpajen är god att äta som den är, med kräftor eller något annat gott. Att toppa västerbottenpajen med lite löjrom och creme fraiche … Fortsätt läsa Västerbottenpaj, en svensk klassiker
Etikett: originalet
Äkta skånsk äggakaga
Som skåning, och med en stuga bara några minuter från Brösarps Gästis så ingår en äkta skånsk äggakaga, eller äggkaka såklart i receptregistret. Receptet kommer från Brösarps Gästis, och de har fått pris för sin äggakaga eftersom den är så grymt god och ofta räknas som originalet. Helst ska en akta äggakaga ätas med knaperstekt … Fortsätt läsa Äkta skånsk äggakaga
Risotto grundrecept
Risotto är så himla gott att äta, vare sig man lagar efter grundreceptet eller om man lägger till sparris, kyckling, tryffel ja man kan ju slänga i det mesta. Jag utgår oftast utifrån grundreceptet på risotto, och ibland slänger jag i lite andra grejer med när jag lagar risotto. En klassisk risotto är enkelt och … Fortsätt läsa Risotto grundrecept