Gult ris är en riktig klassiker i många delar av världen. Ofta blir man serverad gult ris med kyckling, gröna ärtor, skaldjur eller någon annan grönsak. Gult ris är vitt ris som får sin gula […]
Etikett: receptblogg
Citronkyckling som i Kina
När jag bodde i Kina så åt jag ofta citronkyckling på ett ställe i mitt område i Shanghai. Det är ett lättlagat recept på en krispigt god citronkyckling, och det är en rätt som passar […]
Snabb sillinläggning
Vare sig det är jul, påsk eller midsommar så vill ju många ha sill på bordet. Men ibland glömmer man bort vad man ska göra, som att lägga in sill.. Då är det bra att […]
En riktig skånsk äggakaga
Som skåning, och med en stuga bara några minuter från Brösarps Gästis så ingår en riktig skånsk äggakaga, eller äggkaka såklart i receptregistret. Receptet kommer från Brösarps Gästis, och de har fått pris för sin […]
Saffranscookies med vit choklad
Om du älskar cookies och jul så är saffranscookies med vit choklad verkligen något du borde lägga till på listan över vad du ska baka i jul. Tänk på att lägga saffranet i vätska en […]
Rödtungafiléer med champagnesås
Champagnesås kan du göra på alkoholfritt bubbel, champagne om du har lite över, cuvée eller något annat i den stilen. Men champagnesås låter ju himla festligt och jag tillagar såsen på vad jag råkar ha […]
Lättlagad curry
Jag var grymt sugen på curry och insåg att det var dags att äta om 30 minuter, så då rörde jag ihop en lättlagad curry som jag serverade med ris och pappadums. Det går lika […]
Italiensk zucchinipaj
När jag besökte Cleto Chiarlis vingård utanför Modena så åt jag en helt fantastisk lunch där jag blev bjuden på en italiensk zucchinipaj md ricotta och Parmigiano Reggiano. Krämig, med mycket smak och jag åt […]
Mangold med havreris och bönor
En både nyttig, god och mättande maträtt med mangold, havreris och bönor som går snabbt att tillaga. Just bönorna kan du välja vilka du vill använda dig av. Jag tog en paket med ekologiska blandade […]
Asiatisk torsk med Pak Choi
Ugnsbakad asiatisk torsk som kan bytas ut mot kolja, långa eller sej om du hellre vill det. Ta den fisk som du har hemma eller tycker ser godast ut i affären. Jag använde mig av […]
Kummel med dragon
Ett lättlagat recept med kummel och dragon som serveras med potatismos, alternativt hela potatisar. Dragon smakar fint ihop med fisken och ger kummeln en lite spännande smak. Du kan själv justera hur mycket kummel du […]
Lax och pomelosallad
Det svåraste med att göra en lax och pomelosallad är när du ska skala din pomelo. Lättgjort, fräscht och smakrikt, visst låter det bra? Vill du ha ännu mera smak så låter du laxen ligga […]
Tonfisktartar med chili
En tonfisktartar med hetta från chili. Du kan styra hettan med mer eller mindre chili, jag gjorde en ganska svag så att alla kan äta den. Förbered din tonfisktartar minst trettio minuter innan den ska […]
Ärtsoppa, enklaste receptet
Visst är färgen helt underbar på denna ärtsoppan? Detta är är nog det enklaste receptet på ärtsoppa, med ingredienser som man ofta har hemma. Du kan laga ärtsoppan på färska eller frysta ärtor. Till på […]
Papaya smoothie
Papaya är otroligt nyttigt, men växer inte i Sverige så det är ytterst sällan jag använder mig av papaya. Men nu hittade jag några spanska som kommer hit med långtradare via Fresh Land, så jag […]
KALL PARMESANSÅS
En kall parmesansås passar lika bra till kycklingen eller köttet som till dina chips. Du kan röra ihop parmesansåsen någon timme innan eftersom den blir ännu godare när den får stå ett tag i kylen […]
DAMMSUGARE
De ser ut som en gammeldags dammsugare därav namnet. Men de kallas även för filmrullar, arraksrullar eller punschrullar. Du hittar dem på de flesta kaféer över hela Sverige, men det är roligt att göra dom […]
CHAFFLES
Vad är chaffles? Det är en våffla med riven ost som man endast behöver ägg och ost förtillaga! Jag föredrar att använda mig av mozzarella och Parmigianno Reggiano. Men vilken ost som helst funkar till […]
Våffelrecept
Att servera härligt frasiga våfflor är väl något av det godaste som finns? Jag älskar att ha lite grädde och jordgubbssylt på, eller lite Nutella eller chokladsås… Detta är ett klassiskt våffelrecept, hoppas det smakar! […]
Kladdkaka, enkelt och gott!
En kladdkaka måste vara något av det godaste och enklaste man kan baka. Jag har bakat den säkert flera hundra gånger, och jag tycker fortfarande att en enkel kladdkaka är så himla gott! Helst ska […]