Vegetarisk

Krämig Butternutpumpasoppa

av

En krämig och len butternutpumpasoppa på just butternutpumpa, eller butternutsquash som den även kallas. Har du ingen butternutpumpa tillgänglig så kan du tillaga soppan med någon annan pumpa som du gillar. Själv är jag väldigt förtjust i just butternutpumpa och tycker att den är en grymt god pumpa att ha i en soppa. Det är … Läs mer

En riktigt god ost och spenatpaj

av

En rackarns god ost och spenatpaj som du lätt rör ihop! Jag använder mig oftast av färsk spenat till spenatpajen men lätt upptinad fryst går lika bra. Det är en riktigt god och enkel paj som till och med barnen tycker om. Låt och ost spenatpajen förgylla buffétbordet, studenten, middagsbordet eller ha den till lunch … Läs mer

Färgglad Kikärtssallad med Couscous och Nyttiga Grönsaker

av

En färgglad kikärtssallad med goda nyttiga grönsaker och couscous. Ät kikärtssalladen som den är eller ha med den på buffétbordet, studentfesten, som tillbehör till grillmiddagen eller ta med den på en picknick. Har du kikärtssallad med couscous över så smakar den faktiskt ofta ännu godare nästa dag! Recepter är enkelt och du kan byta ut … Läs mer

Linssoppa från Burma

av

Vegetarisk linssoppa med gurkmeja från Burma måste nog vara en av de godaste linssopporna jag har ätit! Detta är en variant av min goda vän Goo Goo från Burmas recept (Myanmar). Den Burmesiska linssoppan med gurkmeja är len i smaken och den är både lättlagad, mättande och god. Linssoppan passar perfekt att ha i kylen … Läs mer

Tryffelpasta med svamp

av

Vill du ha vardagslyx eller bjuda dina gäster på en riktigt lättlagad tryffelpasta med svamp och tryffelcréme? Här har du ett recept där du enkelt kan trolla fram en god pasta med tryffelcréme och lite svamp! Dessutom så kan välja att använda dig av färska eller torkade svampar när du tillagar tryffelpastan. Om du väljer … Läs mer

Halloumipasta

av

Här är ett recept på en riktigt mättande och snabblagad halloumipasta. Servera den som vardags mat eller till fest, det passar till båda tycker jag! Jag har förutom halloumi och pasta använt mig av paprika, grön sparris och ramslök. Ramslöken kan du byta ut till en liten klyfta vitlök, vårlök eller löktrav. Receptet på halloumipasta … Läs mer

Röd linsgryta med halloumi

av

Detta är en riktigt god och mättande linsgryta på röda linser och halloumi. Vill du ha en helt vegetarisk gryta så kan du använda dig av tofu istället. Jag använde mig av en halloumi och en Akkawi. Akkawi påminner om halloumi och härstammar från Palestina. Det tar cirka 30 minuter att tillaga linsgrytan, och du … Läs mer

Grön Gazpacho med lime

av

En härligt grön plantbaserad Gazpacho med lime är både härligt hälsosam och just lime är fantastiskt gott i gazpacho!! Den är ett bra tillskott på vilken buffé som helst eller så kan den serveras som för eller huvudrätt. Gazpachon kan du göra dagen innan så hinner den bli riktigt kall och du slipper stressa. Vill … Läs mer

Lättlagad tomatpasta

av

En smarrig och lättlagad tomatpasta där du ska använda dig av cocktailtomater för bästa resultat. Tomaterna blir så himla goda när de får stå på spisen och puttra ett tag. Tomatpastan är riktigt populär hemma hos oss, hoppas du gillar den med! Ingredienser tomatpasta 4 portioner Gör så här: Fler recept hittar du här: https://fabfoodieswede.com/

Mangold med havreris och bönor

av

En både nyttig, god och mättande maträtt med mangold, havreris och bönor som går snabbt att tillaga. Just bönorna kan du välja vilka du vill använda dig av. Jag tog en paket med ekologiska blandade färdiga bönor, men välj de du gillar eller har hemma. Mangold innehåller massor av nyttiga näringsämnen, och jag använder mig … Läs mer

Enokisvampar med ägg (eller utan)

av

Enokisvampar är fina smala vita små svampar som passar bra som sidorätt, till fisk eller som huvudrätt med ett ägg till. När jag ska äta det själv så brukar jag steka upp ett ägg till, men om jag serverar det som en av många rätter så serverar jag ofta Enokisvamparna utan ägg eller med ett … Läs mer

Paneer gryta

av

Palak Paneer har många hört talas om, detta är ett recept på en Paneer gryta som kan göras med eller utan spenat. Basen är gjord på tomat, lite grädde och grönsaksbuljong, så det är inte en klassisk Palak Paneer gryta. Palak betyder spenat, och Paneer är osten som så ofta används i det Indiska, Iranska … Läs mer

Grönkålssallad med granatäppledressing

av

Grönkål hör vintern till, och den passar väldigt bra i en sallad. Till på köpet är det väldigt nyttigt att äta grönkål, den är full av C-vitaminer, antioxidanter, fibrer och mycket annat. Personligen tycker jag inte om att äta grönkål utan andra saker till, och en grönkålssallad med granatäpple, ägg, ost och en god granatäppledressing … Läs mer

Butternut pumpa soppa

av

Butternut pumpa är en favorit här hemma, och den har en ganska mild lätt nötaktig smak som passar till en massa. Just butternut pumpa soppa tycker jag är väldigt gott, och som tur är gillar familjen det också. Jag har i både lite gurkmeja och ingefära, har du inte det så går det bra med … Läs mer