Detta är en riktigt god och mättande linsgryta på röda linser och halloumi. Vill du ha en helt vegetarisk gryta så kan du använda dig av tofu istället. Jag använde mig av en halloumi och en Akkawi. Akkawi påminner om halloumi och härstammar från Palestina. Det tar cirka 30 minuter att tillaga linsgrytan, och du … Fortsätt läsa Röd linsgryta med halloumi
Etikett: Vegetarisk
Grön Gazpacho med lime
En härligt grön plantbaserad Gazpacho med lime är både härligt hälsosam och just lime är fantastiskt gott i gazpacho!! Den är ett bra tillskott på vilken buffé som helst eller så kan den serveras som för eller huvudrätt. Gazpachon kan du göra dagen innan så hinner den bli riktigt kall och du slipper stressa. Vill … Fortsätt läsa Grön Gazpacho med lime
Halloumipasta
Här är ett recept på en riktigt mättande och snabblagad halloumipasta. Servera den till vardags eller fest, det passar till båda tycker jag! Jag har förutom halloumi och pasta använt mig av paprika, grön sparris och ramslök. Ramslöken kan du byta ut till en liten klyfta vitlök eller löktrav. Receptet på halloumipasta räcker till 4 … Fortsätt läsa Halloumipasta
Lättlagad tomatpasta
En smarrig och lättlagad tomatpasta där du ska använda dig av cocktailtomater för bästa resultat. Tomaterna blir så himla goda när de får stå på spisen och puttra ett tag. Tomatpastan är riktigt populär hemma hos oss, hoppas du gillar den med! Ingredienser tomatpasta 4 portioner 400 gr Pappardelle 4 vitlöksklyftor, finhackade 1,5 dl vitt … Fortsätt läsa Lättlagad tomatpasta
Linssoppa från Burma
Detta måste nog vara en av de godaste linssopporna jag har ätit! Min goda vän Goo Goo från Burma (Myanmar)lärde mig hur man gör den här veganska linssoppan. Linssoppan är len i smaken och man mår så himla bra av att äta den, passar perfekt att ha i kylen och värma på när du är … Fortsätt läsa Linssoppa från Burma
Linsgryta med Calasparra-ris
Mättande och god linsgryta med Calasparra-ris. Till linsgrytan kan du använda dig av frysta eller färska rotfrukter och du kan själv välja vilka. Jag använde mig av frysta rotfrukter(från Apetit) eftersom det var det jag hade hemma, men om du använder dig av färska rotfrukter till linsgrytan så fräs dem först. Calasparra-ris är ett ris … Fortsätt läsa Linsgryta med Calasparra-ris
Butternutpumpasoppa
Butternutpumpasoppa kan du faktiskt tillaga med någon annan pumpa om du råkar ha det hemma istället. Själv är jag väldigt förtjust i just butternutpumpa och tycker att den är en grym pumpa att ha i en soppa. Det är en ganska klassisk butternutpumpasoppa jag bjuder på här, och den är enkel att tillaga. Butternutsoppan är … Fortsätt läsa Butternutpumpasoppa
Mangold med havreris och bönor
En både nyttig, god och mättande maträtt med mangold, havreris och bönor som går snabbt att tillaga. Just bönorna kan du välja vilka du vill använda dig av. Jag tog en paket med ekologiska blandade färdiga bönor, men välj de du gillar eller har hemma. Mangold innehåller massor av nyttiga näringsämnen, och jag använder mig … Fortsätt läsa Mangold med havreris och bönor
tryffelpasta med svamp
En lättlagad tryffelpasta som smakar lyxigt av tryffelcréme och svamp. Du kan välja att använda färska eller torkade svampar, använder dig av torkade svampar så låter du svampen ligga i vatten en liten stund först innan du steker upp dem. Tryffelcrémen är faktiskt färdig på burk, en skön genväg ibland när man behöver något lättlagat … Fortsätt läsa tryffelpasta med svamp
Enokisvampar med ägg (eller utan)
Enokisvampar är fina smala vita små svampar som passar bra som sidorätt, till fisk eller som huvudrätt med ett ägg till. När jag ska äta det själv så brukar jag steka upp ett ägg till, men om jag serverar det som en av många rätter så serverar jag ofta Enokisvamparna utan ägg eller med ett … Fortsätt läsa Enokisvampar med ägg (eller utan)
Paneer gryta
Palak Paneer har många hört talas om, detta är ett recept på en Paneer gryta som kan göras med eller utan spenat. Basen är gjord på tomat, lite grädde och grönsaksbuljong, så det är inte en klassisk Palak Paneer gryta. Palak betyder spenat, och Paneer är osten som så ofta används i det Indiska, Iranska … Fortsätt läsa Paneer gryta
Grönkålssallad med granatäppledressing
Grönkål hör vintern till, och den passar väldigt bra i en sallad. Till på köpet är det väldigt nyttigt att äta grönkål, den är full av C-vitaminer, antioxidanter, fibrer och mycket annat. Personligen tycker jag inte om att äta grönkål utan andra saker till, och en grönkålssallad med granatäpple, ägg, ost och en god granatäppledressing … Fortsätt läsa Grönkålssallad med granatäppledressing
Butternut pumpa soppa
Butternut pumpa är en favorit här hemma, och den har en ganska mild lätt nötaktig smak som passar till en massa. Just butternut pumpa soppa tycker jag är väldigt gott, och som tur är gillar familjen det också. Jag har i både lite gurkmeja och ingefära, har du inte det så går det bra med … Fortsätt läsa Butternut pumpa soppa
Yes Yes Yes
The restaurant is located at a great spot in Helsinki where there used to be an Mc Donalds at Iso Roobertinkatu pedestrian street.It is an vegetarian restaurant and bar, and it is the perfect spot to hang out at in Helsinki. And the non vegetarians won't even think about that they entered a vegetarian restaurant! … Fortsätt läsa Yes Yes Yes
Saravanaa Bhavan
I had some delicious food; Mini masala dosa, Cocos chutney, Medhu Vada and some other things. The Indian chain Saravanaa Bhavan has finally reached Sweden with its vegetarian food. It is the worlds biggest Indian vegetarian chain, and you can find them in a lot of country's. The chain was founded 1981 in Chennai by … Fortsätt läsa Saravanaa Bhavan
Urban Deli
So a juicy vegan burger, can it really be nice? Yes! It was totally awesome. It felt like a burger, but it was vegan. I could totally fool someone that this was a hamburger! They serve 3 different versions of the burger. And they were all good! And their vegan cheese was really nice too! … Fortsätt läsa Urban Deli
Vegan brunch
Sunday brunch at Radisson Blu in Solna. Very nice and healthy! Even our 9 year old gave it thumbs up! Especially the cashew “cheese” she liked;) I am not vegan, but Inreall like vegan food. And I think it is very exciting to eat all these healthy dishes that I never cook myself. Radisson Blu, … Fortsätt läsa Vegan brunch