Saffransglas är helt enkelt smält socker med saffran, utan saffran så kallas det för sockerglas. Du kan göra lite vad du vill med sockret och skapa fina mönster. Det är även gott att krossa det i små bitar och hälla ovanpå glass. Det viktigaste av allt är att du blandar hela tiden!! När det har … Fortsätt läsa Saffransglas
Etikett: inspiration
Citrusmarinerad tonfisktartar
Citrusmarinerad tonfisktartar är en riktigt god förrätt, och den brukar alla tycka om när jag serverar den. Just pomelosäsongen är inte så lång i Sverige så det gäller att passa på. Se till att tonfisken får ligga i citrusmarinaden i ungefär en timma innan du serverar den så att den får smak av citrus. Ingredienser … Fortsätt läsa Citrusmarinerad tonfisktartar
Two star Michelin restaurant Disfrutar from Barcelona
Oriol Castro is behind the two star Michelin restaurant Disfrutar (means Enjoy!) in Barcelona that also is at 9th place at the Worlds 50 Best, and restaurant Compartir (means sharing) in Cadaqués together with Eduard Xatruch and Mateu Casanas. They all meet when they worked in the kitchen at El Bulli, so that explains why … Fortsätt läsa Two star Michelin restaurant Disfrutar from Barcelona
Yes Yes Yes
The restaurant is located at a great spot in Helsinki where there used to be an Mc Donalds at Iso Roobertinkatu pedestrian street.It is an vegetarian restaurant and bar, and it is the perfect spot to hang out at in Helsinki. And the non vegetarians won't even think about that they entered a vegetarian restaurant! … Fortsätt läsa Yes Yes Yes
In bed with me;)
This morning I had half an hour where I was cuddling up in bed with Gourmet magazine, new linen sheets from Linum and a nice cup of coffee. love linen, I am to hot blooded for anything else than linen and silk. I just love to have some quiet time before I start the day! … Fortsätt läsa In bed with me;)
Soulfood Sthlm
Is run by Fanny who is making all this absolutely fab food. And on the plus side it is all healthy! Gosh how perfect. Yesterday Alexander had an event at Marbodal kitchen in Stockholm and Fanny had made all the food. We had different puddings, soup, rice etc.. This cilantro sauce was so good! And … Fortsätt läsa Soulfood Sthlm