Etikett: Vegan

Vild pastasallad

En vegetarisk pastasallad med en härlig twist, så jag kallar den för vild pastasallad! Om du som jag har tillgång till en massa underbart gott ogräs så gör du en vild pastasallad nästa gång du rensar i trädgården eller plockar i ogräs i naturen. Jag brukar använda mig av spröda maskrosblad, de gula kronbladen från … Fortsätt läsa Vild pastasallad

Jordnötsbollar med havssalt

Jordnötsbollar är ju galet gott och det är lätt att bli beroende av dessa godingar som till på köpet är riktigt lättlagade! Du kan använda av vilket jordnötssmör du vill till receptet med jordnötsbollar.. Jag använde mig av en mörk choklad med ganska hög kakaohalt, men du väljer det du tycker om när du ska … Fortsätt läsa Jordnötsbollar med havssalt

Chilinudlar

Vare sig du vill laga chilinudlar och äta dom som de är, eller tillaga dem med kyckling eller tofu så är detta ett riktigt lättlagat och gott recept. Jag gör detta receptet både med thailändsk chiliröra (Thai Chili Paste), eller med den koreanska Gochujang men även med dess kinesiska motsvarighet (Chiu Chow). Smaken på chilinudlarna … Fortsätt läsa Chilinudlar

Stekt kinesisk broccoli

Stekt Kai Lan eller kinesisk broccoli som det heter på svenska har nog många ätit om de varit i Kina. Hittar du inte dem i din mataffär så kan du odla kinesisk broccoli själv där hemma, eller så tillagar du receptet med Bok Choy eller broccoli. Stekt Kai Lan har man ofta till andra rätter, … Fortsätt läsa Stekt kinesisk broccoli

Grön Gazpacho med lime

En härligt grön plantbaserad Gazpacho med lime är både härligt hälsosam och just lime är fantastiskt gott i gazpacho!! Den är ett bra tillskott på vilken buffé som helst eller så kan den serveras som för eller huvudrätt. Gazpachon kan du göra dagen innan så hinner den bli riktigt kall och du slipper stressa. Vill … Fortsätt läsa Grön Gazpacho med lime

Linsgryta med Calasparra-ris

Mättande och god linsgryta med Calasparra-ris. Till linsgrytan kan du använda dig av frysta eller färska rotfrukter och du kan själv välja vilka. Jag använde mig av frysta rotfrukter(från Apetit) eftersom det var det jag hade hemma, men om du använder dig av färska rotfrukter till linsgrytan så fräs dem först. Calasparra-ris är ett ris … Fortsätt läsa Linsgryta med Calasparra-ris

Brunch i Stockholm

Det finns många möjligheter att äta brunch i Stockholm och jag kommer att uppdatera den här sidan kontinuerligt med nya härliga brunchställen i Stockholm. För visst är det något speciellt med att äta brunch ute!? Jag får ofta frågan var äter man bäst brunch i Stockholm, men tycker att det är en svår fråga. Vad … Fortsätt läsa Brunch i Stockholm

Nyttig havresmoothie

Ibland tar jag en nyttig hälsosmoothie till frukost eller lunch, och det är ju inte helt fel eftersom det smakar så himla gott! Just detta är en vegansk favorit som innehåller både dadlar, cashew, banan och havremjölk. Man blir mätt, den är enkel att slänga ihop, och vill man så tar man med sig den. … Fortsätt läsa Nyttig havresmoothie

Veganska chokladkakor

När chokladsuget sätter in så känns det bra att baka en god vegansk chokladkaka som man kan mumsa i sig med gott samvete. till på köpet går det snabbt och mitt chokladsug kan mättas omgående! Jag strösslar med lite torkade hallon och rosa flinsalt på toppen, gott och vackert. Men du kan äta de veganska … Fortsätt läsa Veganska chokladkakor

Enokisvampar med ägg (eller utan)

Enokisvampar är fina smala vita små svampar som passar bra som sidorätt, till fisk eller som huvudrätt med ett ägg till. När jag ska äta det själv så brukar jag steka upp ett ägg till, men om jag serverar det som en av många rätter så serverar jag ofta Enokisvamparna utan ägg eller med ett … Fortsätt läsa Enokisvampar med ägg (eller utan)

Grönkålssallad med granatäppledressing

Grönkål hör vintern till, och den passar väldigt bra i en sallad. Till på köpet är det väldigt nyttigt att äta grönkål, den är full av C-vitaminer, antioxidanter, fibrer och mycket annat. Personligen tycker jag inte om att äta grönkål utan andra saker till, och en grönkålssallad med granatäpple, ägg, ost och en god granatäppledressing … Fortsätt läsa Grönkålssallad med granatäppledressing

HALLON OCH KOKOS SMOOTHIE

Krämig och vegansk smoothie med smak av hallon och kokos. Jag använder mig av fyra ingredienser och en blender. Ofta gör jag dubbelt så mycket och då sparar jag i kylen till senare eller fryser ner till glasspinnar. Perfekt som en snack när du är sugen på något. Personligen tycker jag väldigt mycket om smakkombinationen … Fortsätt läsa HALLON OCH KOKOS SMOOTHIE

Saravanaa Bhavan

I had some delicious food; Mini masala dosa, Cocos chutney, Medhu Vada and some other things. The Indian chain Saravanaa Bhavan has finally reached Sweden with its vegetarian food. It is the worlds biggest Indian vegetarian chain, and you can find them in a lot of country's. The chain was founded 1981 in Chennai by … Fortsätt läsa Saravanaa Bhavan

Soulfood Sthlm

Is run by Fanny who is making all this absolutely fab food. And on the plus side it is all healthy! Gosh how perfect. Yesterday Alexander had an event at Marbodal kitchen in Stockholm and Fanny had made all the food. We had different puddings, soup, rice etc.. This cilantro sauce was so good! And … Fortsätt läsa Soulfood Sthlm

Beyond Burger

If that's what you want then you find it at two places in Sweden! Picture : Malin Nordblom The first one is Phil's Burger that has several locations in the Stockholm area. Phil's is a really nice hamburger place with great burgers. You can find the locations here: https://www.philsburger.se/restaurangerna/ The other place is at Scandic … Fortsätt läsa Beyond Burger

Urban Deli

So a juicy vegan burger, can it really be nice? Yes! It was totally awesome. It felt like a burger, but it was vegan. I could totally fool someone that this was a hamburger! They serve 3 different versions of the burger. And they were all good! And their vegan cheese was really nice too! … Fortsätt läsa Urban Deli

Vegan brunch

Sunday brunch at Radisson Blu in Solna. Very nice and healthy! Even our 9 year old gave it thumbs up! Especially the cashew “cheese” she liked;) I am not vegan, but Inreall like vegan food. And I think it is very exciting to eat all these healthy dishes that I never cook myself. Radisson Blu, … Fortsätt läsa Vegan brunch