Veckans summering
Så har ännu en vecka gått och vädret har varit minst sagt ombytligt. Jag har suttit i t-shirt i trädgården, grillat med Emma hemma i…
Etikett: fabfoodieswede
Saftig Kanelkaka
Den här saftiga kanelkakan är bakad med yoghurt vilket gör att den blir härligt porös och riktigt saftig. Receptet är framtaget för en 3-liters form,…
En saftig sockerkaka
En saftig sockerkaka är god precis som den är, men ser lite piffigare ut om du dekorerar den såklart. Klart godast blir den om du…
Ljus chokladmousse
En ljus chokladmousse som är riktigt fluffig i konsistensen. Lyxigt, men ändå så snabbt och enkelt att tillaga. Den ljusa chokladmoussen är vacker att toppa…
Dark and Stormy
Här har du en drink med en härlig smakkombination av rom och Ginger Beer. Och som ett stort plus så är Dark and Stormy enkel…
RHUBARBINO
Somrigt gott med rabarber i drinken. Men funkar såklart under alla årstider. För vem vill inte ha smak av sommar i sin drink? Rhubarbino ingredienser…
CITRONLEMONAD
En sommarfavorit hemma hos oss, och roligt att bjuda på egengjord citronlemonad om man har gäster. Smaken blir godast med riktigt saftiga och goda citroner.…
FINSKA PINNAR
Ett klassiskt svenskt recept på småkakor, som av någon anledning heter Finska Pinnar. Jag har försökt hitta en förklaring till namnet, men vet faktiskt inte…
Vallisaari och Kuninkaansaari öarna
Endast en kort båttur från Helsingfors också hamnar du på de vackra Vallisaari och Kuninkaansaari öarna. Förr i tiden så förvarades armens ammunition här, och…
Halloumi och röd linsgryta
Detta är en riktigt god halloumigryta med röda linser. Jag använde mig av en halloumi och en Akkawi. Akkawi påminner om halloumi och härstammar från…
MINTKYSSAR
Jag tycker om dessa året runt, även om de är typiska för julen. Gott att äta själv, eller att ge bort. Mintkyssar ingredienser 3,5-4 dl…
VILD SALLAD MED HASSELNÖTTER
I den här salladen har jag både löktrav och ramslök, men det räcker egentligen med det ena. Men eftersom jag har båda i trädgården så…
MORMORS KÖTTBULLAR
Så här brukar jag laga mina köttbullar, och jag serverar dem alltid med lite brun sås, potatis och lingonsylt. Väldigt ofta har jag även inlagda…
LAGA PANNKAKOR
Att bjuda på pannkakor är alltid populärt, och man kan äta dem både kalla eller varma. Hemma hos oss äter vi ofta pannkakor med riven…
SMOOTHIE MED HALLON
Detta är en härligt röd smoothie som är full av vitaminer och smak! Passar lika bra till frukost som lunch eller mellanmål.
NUOC CHAM, VIETNAMESISK CHILI SÅS
(english below)En riktigt god sås som passar både till kalla och varma nudlar, spring rolls eller som dippa. Du kan även använda den som marinad…
Buttery cod in the oven
Easy to do, and most people like it! Serve with potatoes or rice, and a nice salad on the side! INGREDIENTS 4 persons 4 cod…
Restaurang Isaan
Sayan Isaksson lagar mat som är full av smaker från det Thailändska köket, men tillagade med mestadels av svenska råvaror. Och det är precis så…
Vanilla Ice cream
Sometimes I have cream in the fridge that is about to expire. Then I make some ice cream. And for this recipe you don’t need…
What have I been up to lately?
I spent a few days in Skåne visiting my dad, and my little summer cottage. The weather was amazing with a clear blue sky and…
Broms in Stockholm
Located by Karlaplan at Östermalm in Stockholm, with an easy access by tube or bus. Chef Anna Broms is running this homey bistro, bar and…
Culinary Olympics Swedish supporters
I just wan’t to share some of all the pictures of the people that were supporting the Swedish teams during the Culinary Olympics. It is…
Mama Ma Lin Fried Chicken With Green Peppers
This is a dish that is supposed to be done with pork, but most of the time I use chicken instead. The first time I…
Cooking, cleaning and just living. Here is some of this weeks highlights!
So another week has gone by, and I was having the luck to join my friend Anna for a cooking event with Sebastian Gibrand, Sweden’s…
Havskräftor med vitlök och persiljesmör
Något av det godaste du kan äta enligt mig. Och att få dem ugnsbakade så här är så otroligt gott! 12 havskräftor räcker till 12…
Chinese New Year Dinner
Since I moved to China the first time in 2002, Chinese New Year has been a part of my life. And I am a bit…
This week..
It started with that I was checking out Stockholm Culinary Team’s food. As it all is a secret until the competition in February I share…
Ginger and turmeric shot
My mornings starts with either a shot of raw ginger and sometimes raw ginger and turmeric juice, or a shot of this in my orange…
Celebrating Chinese New Year
I had the honor to get invited to this years New Years Celebration at Grand Hotel in Stockholm by the Chinese Embassy. I dressed up…
Restaurant Garba
Linn Söderström and Marion Ringborg have had several pop-up restaurants at different locations in Stockholm since 2017, and now finally they have their own restaurant…
3 sttjärniga Michelin kockar hedrar Carme Ruscalleda med en otrolig middag
How often does it happen that so many 3 star Michelin chefs with a team of 90 people cook a dinner for you in the…
A really good hot chocolate
This is how you make a really good cup of hot chocolate!
Baker and Spice
A favourite place of mine when in Shanghai, this is were I buy most of my breakfast breads like Danish Ryebread, sometimes lunch and very…
Rosendals Garden in Stockholm
This place is situated at Djurgården, just by Rosendal Palace. I have been a frequent visitor since the day they opened and my mother dragged…
Mulled wine, a quick recipe
This recipe only takes half an hour to make. And for me it is great as I don’t always know that I want some mulled…
Mulled wine, or as we say in Sweden Glögg
There is many names for this mulled wine, spiced wine, Glühwein… The story about Glühwein goes back to the 15th century. And in Sweden we…
Wagamama
I have been to Wagamama in several country’s and I think it is a great lunch place.
Butterscotch
This is a version of butterscotch that can be made in the microwave! Make sure you don’t double the recipe, you can do it more…
Handmade Ecuadorian design by Denise Cruz
My friend Denise is a designer and held a little get together at the Ecuadorean Embassy in Stockholm the other day.
Tjoget, Sweden’s Best Cocktailbar of the year
Yesterday they won the prestigious prize as Sweden’s Best Cocktail bar of the year. They also became the 37th best bar in the world this…
Fåfängan in Stockholm
I was invited by a fellow Foodie for a Christmas lunch at restaurant Fåfängan in Stockholm. And I havent been here in the winter ever…
The worlds most sustainable wine
Food Pharmacy and Lohas Vinedos invited me for the launch of the world’s most sustainable wine. With food it is today more and more possible…
Pas D’Art in Stockholm
The latest restaurant in Stockholm city. Perfectly located at Biblioteksgatan so that it is easy to pop in to.
Finlands Independence Day
I had the great honour to be invited to the Finnish Embassador Liisa Talonpoika’s beautiful residence to celebrate Finland’s Independence Day.
Red Cross catastrophe breakfast in Stockholm at Inspo STHLM
Not my ordinary breakfast, but a breakfast for a good cause! So it is way better, to spread awareness and to hopefully get people to…
Aubergine cream with Prosciutto Di Parma
Last Friday I had lunch with Prosciutto di Parma by Mattias Larsson. Here is the delicious recipe for you to try out.
Lost Heaven in Shanghai
Really tasty Yunnan food in Shanghai at Lost Heaven.
Breakfast at Equatorial in Shanghai
As I stay at Hotel Equatorial we had our first breakfast here.
Poggenpohl and Gourmet
Last week I arranged an event for Gourmet together with Mattias and Anette from Poggenpohl. It was so much fun, hard work before but it…
Franciane Tartari
Franciane Tartari came 3:rd in last years Pastry chef of the year competition in Sweden, she was head pastry chef for the Culinary Team of…
Twins Science; International Festival of Science 2019 in Moscow
Sergey and Ivan Berezutskiy are the passionate identical twins that hosted a Food & Science Festival in Moscow the 7th-8th of November.
A secret breakfast in Stockholm
Except I was here in the morning at 7.30 so now it’s not a secret anymore!