Smörrebröd
Smørrebrød eller smörrebröd som vi stavar det i Sverige är en dansk smörgås toppad med olika grönsaker, fisk, kött eller något annat. Man kan kombinera…
Smørrebrød eller smörrebröd som vi stavar det i Sverige är en dansk smörgås toppad med olika grönsaker, fisk, kött eller något annat. Man kan kombinera…
Restaurang Folkparken på Sveavägen 53 i Stockholm är ett riktigt BBQ mecka mitt i stan. Både unga och gamla samlas på restaurang Folkparken över de…
En rätt som är lättlagad och gick hem hos hela familjen är pappardelle med kyckling och söta tomater som är söta och goda. Du kan…
Galet god tycker jag, Tahini Martini är både fördrink och lite matig i sin smak. Jag blev helt kär i Tahini Martini när jag fick…
Klassiskt på anrika Grand Hotel Saltsjöbaden när Gustav Otterberg tar över som kökschef. Gustav har innan arbetat på Van Der Nootska Palatset , Artipelag, Ekstedt och Leijontornet…
Jag har blivit med ny glassmaskin och tänker nu laga en massa god glass! Först ut var en helt underbar citronglass som vi avnjöt i…
Igår var jag med på en vinprovning av Tegner & Sons första egna vin på Villa Dagmar i Stockholm. Tegner & Son har en lång…
White Guide har rekommenderat över 100 restauranger i Estland, dock blev det ingen fest förra året pga Covid. Jag hade äran att bli inbjuden till…
Restaurang Norda i Göteborg är ett samarbete mellan Marcus Samuelsson och Clarion Hotel. Maten är en härlig mix av vad svenska Västkusten erbjuder och Manhattans…
Härligt mörka och saftiga chokladmuffins toppade med en helt underbar marshmallowfrosting. Dekadent skulle jag noga vilja kalla det, och de passar lika bra till fikat…
Grönkål är ofta underskattat men med den här krämiga grönkålspastan så kan man nog övertyga de flesta om att det är gott med grönkål, till…
Pas d’Art på Biblioteksgatan 6 i Stockholm är allt annat än sterilt här är det maximalism som gäller, ivarjefall när det gäller inredningen. Pas d’Art…
En riktigt uppskattad hallonmousse som vi brukar servera på KSLA. Receptet är lite förändrat efter hur jag vill ha det, och det är en riktigt…
Rosmarinrökt upside down-kaka med äpple direkt från grillen under gårdagens event med Webers lansering av deras nya Weber Genesis serie. Den rosmarinrökta kakan var helt…
Varje år kommer det ut en trendrapport från Food & Friends, ett år kom även jag ut med en trendrapport för Sveriges Bagare och Konditorer.…
Gott nytt år, med en stor önskan på ett slut för pandemin och att vi alla får lite lugn och ro!! Mitt nyår tillbringades hemma…
Apelsin och saffranspaj är en variant av min saffranspaj men den här är gjord med en pepparkasbotten och på färskpressade apelsiner. Till apelsin och saffranspajen…
Bánh mì är helt enkelt en vietnamesisk macka, oftast baguette som serveras med någon slags god och smakrik fyllning. En bánh mì kan innehålla det…
Kanderade mandlar, så himla gott. Och med lite kanel eller vaniljpulver så kan du sätta lite extra smak på de kanderade mandlarna. Kanderade mandlar är…
Jag var övertalad att vara med i Årstidernas pepparkakshustävling och ställde motvilligt upp. Jag har riktigt dålig erfarenhet av att bygga pepparkakshus, jag bränner mig…