Finland-rest

Restaurants in Finland

MICHELIN NORDICS

av

Restaurang Aira i Stockholm blev tilldelade välförtjänta 2 Michelinstjärnor under kvällens prisutdelning i Åbo, Finland. Vi var många som hoppades på detta, och jag personligen tycker att Tommy Myllymäkis restaurang Aira borde ha fått 2 Michelinstjärnor redan innan. Frantzén är fortfarande den enda restaurangen i Sverige med 1 stjärna. Michelin Nordics delade ut 2 stjärnor … Läs mer

Helsinki Biennial sommaren 2021

av

Förra året skulle Helsinki Biennial tagit plats på den vackra ön Vallisaari utanför Helsingfors vilket såklart inte gick. Men med glädje såg jag att det blir av i år, och det verkar bli en fantastisk upplevelse!! Helsinki Biennal arrangerar ”The Same Sea” mellan den 12 juni och den 26 september. Vallisaari i sig är alltid … Läs mer

Café Siili i Helsingfors

av

Vackra sommar caféet Siili ligger i stadsdelen Käpylä i Helsingfors som är känt för sina gamla vackra trähus, och Café Siili ligger mycket riktigt i ett av dessa. Att ta sig till Café Siili gör du per cykel (finns att hyra i stan) eller så kan du åka kommunalt. Men att cykla till Café Siili … Läs mer

Vallisaari och Kuninkaansaari öarna

av

Endast en kort båttur från Helsingfors också hamnar du på de vackra Vallisaari och Kuninkaansaari öarna. Förr i tiden så förvarades armens ammunition här, och några hundra personer tog hand om ön och det som förvarades här. Men ön har alltid spelat en viktig roll för den Finska, Svenska och Ryska marinen på grund av … Läs mer

Restaurang NOLLA i Helsingfors

av

Jag har varit på en restaurang där jag bokstavligen ville ta med mig matbordet hem från restaurangen. Bordet som är tillverkat av serbiska Uros Kostic hade de mest mjuka rundade kanterna, som man inte kunde låta bli att smeka. Och eftersom det är det första jag märker när jag satte mig ner, så hade jag … Läs mer

HÅLLBAR SHOPPING I HELSINGFORS

av

Jag blev förvånad när jag var i Helsingfors för de tar verkligen hållbar shopping på allvar, och det var något jag inte visste. Men som konsument har du verkligen möjligheten att shoppa på ett mer hållbart sätt, och ju mer vi tänker på vilka avtryck vi gör dessto bättre blir det! En av butikerna som … Läs mer

Nolla Cabin

av

Neste has built a cabin together designed by the Finnish designer Robin Falck at Vallisaari Island just 20 minutes from Helsinki. I had the joy to spend some time here with Sirpa Tuomi that told me some more about the project. As I am very interested of how we all can live a more sustainable lifestyle this was very interesting! The only way to cook a meal at the cabin is at the little stove! And even if the earth consists of 70% water, only around 1% is available for human consumption. So checking in at Nolla Cabin,  you need to bring the water you want to use when you stay there. But there is a possibility to take a swim in the sea to get clean. And when you need to cook in a minimal way, then you need to think about what you eat a bit more.. The cabin has a protective screen so that it doesn’t get to warm inside. And all the energy is entirely renewable from solar panels. The cabin is built so that you can take it appart and move it if you want. And it is built in an easy way so that if something breaks, then you can repair it easily.

Läs mer

FLOW

av

Visiting Flow Festival is as something you do as much for the food and art as the music. But there is more to it than that, this year they are really concentrating to create a sustainable festival. It is actually one of the first festivals in the world to compensate its carbon footprint! SUSTAINABLE FLOW … Läs mer