Kategori: Sverige

MICHELIN NORDICS

Restaurang Aira i Stockholm blev tilldelade välförtjänta 2 Michelinstjärnor under kvällens prisutdelning i Åbo, Finland. Vi var många som hoppades på detta, och jag personligen tycker att Tommy Myllymäkis restaurang Aira borde ha fått 2 Michelinstjärnor redan innan. Frantzén är fortfarande den enda restaurangen i Sverige med 1 stjärna. Michelin Nordics delade ut 2 stjärnor … Fortsätt läsa MICHELIN NORDICS

Gastronomy Week i Åre

Jag är ju inte riktigt en vinterperson men Gastronomy Week lät ju som det perfekta tillfället att besöka Åre. Det var det nionde året som de anordnade Gastronomy Week i Åre och jag förstår inte varför jag inte åkt dit tidigare!! Åre är ju fantastiskt vackert och hela Åre är fullt av mat och dryckesupplevelser … Fortsätt läsa Gastronomy Week i Åre

Restaurang Norda i Göteborg

Restaurang Norda i Göteborg är ett samarbete mellan Marcus Samuelsson och Clarion Hotel. Maten på restaurang Norda är en härlig mix av vad svenska Västkusten erbjuder och Marcus Samuelssons Manhattan med ett utbud från hela världens kök. Menyn är riktigt lekfull och spännande och här hittar man både skaldjursplatåer från västkusten, brisket, fisk och ett … Fortsätt läsa Restaurang Norda i Göteborg

Restaurang VRÅ

Restaurang VRÅ i Göteborg ligger i den gamla vackra posthallen bredvid restaurang Norda på Clarion Post Hotel i Göteborg. Jag besökte VRÅ för första gången när den låg i sina gamla, väldigt små provisoriska lokaler på Post Hotel. Dagens vackra inramning gör att det är en en helt annan helhetsupplevelse när man äter här, maten … Fortsätt läsa Restaurang VRÅ

Clarion Hotel Post

En tur till Göteborg och jag checkar in på Clarion Hotel Post som ligger på Drottningtorget endast 2 minuters gångväg från centralstationen. Till på köpet så ligger både restaurang Vrå och restaurang Norda i samma hus vilket är en stor bonus för en matälskare som mig. Man hittar Clarion Hotel Post i Göteborgs gamla posthus … Fortsätt läsa Clarion Hotel Post

Stars Du Nord galamiddag

Jag var på en helt unik galamiddag med Michelin kockar från Sverige, Norge, Danmark, Finland och Island när Stars Du Nord arrangerade sin första galamiddag här i Stockholm. Kockarna som var med var alla stjärnkockar från sina respektive länder, så förväntningen var hög bland gästerna. Men faktum är att de hade ju faktiskt inte lagat … Fortsätt läsa Stars Du Nord galamiddag

Jimmy & Joans New York

Bagels som i New York, fast i Göteborg. Jag har aldrig varit i New York men jag har ätit många olika sorters bagels i mitt liv. Och ingen av dessa var som de jag ätit på Jimmy & Joans, för här är de enligt amerikanare som en riktigt god bagel i New York. Bagels (Beigels) … Fortsätt läsa Jimmy & Joans New York

Hummerfiske på västkusten

Jag tillbringade helgen med att fiska hummer på Västkusten. Jag checkade in på http://Slipens i Fiskebäckskil och började med att ta en långpromenad i det fina vädret. Vi åt alla måltider på Brygghuset som ligger i hamnen, och det är även de som driver Slipens hotell. I 20 år har de anordnat hummerfiske på västkusten … Fortsätt läsa Hummerfiske på västkusten

Fröken Trulls på västkusten

Fröken Trulls i Ellös på västkusten är ett riktigt mysigt café där du även kan hitta en massa fina antikviteter eller handla med dig något från handelsträdgården vägg i vägg. Här serveras både lunch, middag och fika. Och på helgerna har de ibland band som spelar. De är kända för sina räkmackor Patrick Stromvall som … Fortsätt läsa Fröken Trulls på västkusten

Boqueria Åre

Boqueria Åre is opening up in December. As I really like Boqueria in Stockholm and their chef Fredrik I obviously said yes to try out their food for the new location. And I was in for a treat, so much nice Spanish food. It felt like I was back in San Sebastián! A great surprise … Fortsätt läsa Boqueria Åre

Novi Beach Club by Pontus Frithiof

If you wanna stay in Sweden but still have the feeling of a nice beach resort by the French Riviera, then Novi beach club is the place. The food is a nice mix of Swedish French cuisine. And legendary Pontus Frithiof has taken the commando over the kitchen, both at the actual hotel restaurant and … Fortsätt läsa Novi Beach Club by Pontus Frithiof

Novi Resort Visby

27 grader i poolen! Det tar bara 5 minuter med taxi från Visby Airport eller 10 minuter från båten till hotellet! Man kan låna cyklar, och med den tar man sig in till Visby på 10 minuter! Här kan man hyra in sig i en lägenhet, eller köpa den. Så det är både hotell och … Fortsätt läsa Novi Resort Visby

Restaurant Vrå

Chirashi, smoked char, baked egg, crudités and ramson mayonnaise You find this Japanese Fusion restaurant at Clarion Post Hotel in Gothenburg. Talented chef Sofia Olsson is running the place and you can expect some magic dishes here! They serve a sample menu and I tried out lots of different food. All good!! Its like a … Fortsätt läsa Restaurant Vrå

Dinner at Brygghuset in Fiskebäckskil

After a fantastic day I went to have some food. The food at Brygghuset in Fiskebäckskil is great. They are obviously as they are located by the sea serving really fresh seafood.  As a starter we had a scallop with some truffle butter sauce, smoked pork and fried carrot. And then a steamed bap bun … Fortsätt läsa Dinner at Brygghuset in Fiskebäckskil

Scandinavian Detours

I went on a trip to Fiskebäckskil and checked in at Slipens Hotel. After a coffee I jumped on a boat with the fisherman Björn to go to the island Flatholmen for a Talisker lunch. It is a trip arranged by Brygghuset and Talisker, Scandinavian Detours. You can experience it yourself June 28-29th or August … Fortsätt läsa Scandinavian Detours

Slipens hotell i Fiskebäckskil

Här vaknar du till ljudet av fiskmåsar och en härlig doft av havet. Fiskebäckskil är verkligen otroligt vackert och hotellet vetter ut mot vattnet. Jag checkade in på Slipens Hotell och fick ett rymligt rum i New England stil. Det finns lite olika storlekar på rummen, och det lilla hotellet ligger precis vid hamnen. Det … Fortsätt läsa Slipens hotell i Fiskebäckskil