Sverige

MICHELIN NORDICS

av

Restaurang Aira i Stockholm blev tilldelade välförtjänta 2 Michelinstjärnor under kvällens prisutdelning i Åbo, Finland. Vi var många som hoppades på detta, och jag personligen tycker att Tommy Myllymäkis restaurang Aira borde ha fått 2 Michelinstjärnor redan innan. Frantzén är fortfarande den enda restaurangen i Sverige med 1 stjärna. Michelin Nordics delade ut 2 stjärnor … Läs mer

Gastronomy Week i Åre

av

Jag är ju inte riktigt en vinterperson men Gastronomy Week lät ju som det perfekta tillfället att besöka Åre. Det var det nionde året som de anordnade Gastronomy Week i Åre och jag förstår inte varför jag inte åkt dit tidigare!! Åre är ju fantastiskt vackert och hela Åre är fullt av mat och dryckesupplevelser … Läs mer

Restaurang Norda i Göteborg

av

Restaurang Norda i Göteborg är ett samarbete mellan Marcus Samuelsson och Clarion Hotel. Maten på restaurang Norda är en härlig mix av vad svenska Västkusten erbjuder och Marcus Samuelssons Manhattan med ett utbud från hela världens kök. Menyn är riktigt lekfull och spännande och här hittar man både skaldjursplatåer från västkusten, brisket, fisk och ett … Läs mer

Restaurang VRÅ

av

Restaurang VRÅ i Göteborg ligger i den gamla vackra posthallen bredvid restaurang Norda på Clarion Post Hotel i Göteborg. Jag besökte VRÅ för första gången när den låg i sina gamla, väldigt små provisoriska lokaler på Post Hotel. Dagens vackra inramning gör att det är en en helt annan helhetsupplevelse när man äter här, maten … Läs mer

Clarion Hotel Post

av

En tur till Göteborg och jag checkar in på Clarion Hotel Post som ligger på Drottningtorget endast 2 minuters gångväg från centralstationen. Till på köpet så ligger både restaurang Vrå och restaurang Norda i samma hus vilket är en stor bonus för en matälskare som mig. Man hittar Clarion Hotel Post i Göteborgs gamla posthus … Läs mer

Jimmy & Joans New York

av

Bagels som i New York, fast i Göteborg. Jag har aldrig varit i New York men jag har ätit många olika sorters bagels i mitt liv. Och ingen av dessa var som de jag ätit på Jimmy & Joans, för här är de enligt amerikanare som en riktigt god bagel i New York. Bagels (Beigels) … Läs mer

Hummerfiske på västkusten

av

Jag tillbringade helgen med att fiska hummer på Västkusten. Jag checkade in på http://Slipens i Fiskebäckskil och började med att ta en långpromenad i det fina vädret. Vi åt alla måltider på Brygghuset som ligger i hamnen, och det är även de som driver Slipens hotell. I 20 år har de anordnat hummerfiske på västkusten … Läs mer

Fröken Trulls på västkusten

av

Fröken Trulls i Ellös på västkusten är ett riktigt mysigt café där du även kan hitta en massa fina antikviteter eller handla med dig något från handelsträdgården vägg i vägg. Här serveras både lunch, middag och fika. Och på helgerna har de ibland band som spelar. Patrick Stromvall som driver Fröken Trulls Café satsar mycket … Läs mer

Boqueria Åre

av

Boqueria Åre is opening up in December. As I really like Boqueria in Stockholm and their chef Fredrik I obviously said yes to try out their food for the new location. And I was in for a treat, so much nice Spanish food. It felt like I was back in San Sebastián!

Läs mer

Villa Sjötorp

av

Villa Sjötorp is located by Ljungskile at the Swedish West Coast. The house itself is a one of a kind sort of house from 1901! It’s a hotel with a nice luxury bohemian feeling to it, just what my brother always tell me that I have🤪Anyway I couldn’t be more happy staying here! All the rooms look totally different from each other and mine was a pretty dreamish room at the first floor, called the green room. The house was built by Emil Haeger, and he didn’t have any drawings when he built it. And because of it’s sturdy construction, and lack of drawings it is possible to rebuild it. And that is part of the charm!

Läs mer

Novi Beach Club by Pontus Frithiof

av
If you wanna stay in Sweden but still have the feeling of a nice beach resort by the French Riviera, then Novi beach club is the place.

Läs mer

Novi Resort Visby

av
27 grader i poolen!

Det tar bara 5 minuter med taxi från Visby Airport eller 10 minuter från båten till hotellet! Man kan låna cyklar, och med den tar man sig in till Visby på 10 minuter! Här kan man hyra in sig i en lägenhet, eller köpa den. Så det är både hotell och privat! Det ligger helt perfekt vid vattnet, och området är mysigt! Det finns två restauranger som drivs av Pontus Frithiof , pool, gym, yoga, och cyklar på Novi.

Läs mer

Dinner at Brygghuset in Fiskebäckskil

av

After a fantastic day I went to have some food. The food at Brygghuset in Fiskebäckskil is great. They are obviously as they are located by the sea serving really fresh seafood.  As a starter we had a scallop with some truffle butter sauce, smoked pork and fried carrot. And then a steamed bap bun … Läs mer

Scandinavian Detours

av

I went on a trip to Fiskebäckskil and checked in at Slipens Hotel. After a coffee I jumped on a boat with the fisherman Björn to go to the island Flatholmen for a Talisker lunch.

Läs mer

Slipens hotell i Fiskebäckskil

av

Här vaknar du till ljudet av fiskmåsar och en härlig doft av havet. Fiskebäckskil är verkligen otroligt vackert och hotellet vetter ut mot vattnet. Jag checkade in på Slipens Hotell och fick ett rymligt rum i New England stil. Det finns lite olika storlekar på rummen, och det lilla hotellet ligger precis vid hamnen. Det … Läs mer