Fiskebäckskil

Hummerfiske på västkusten

av

Jag tillbringade helgen med att fiska hummer på Västkusten. Jag checkade in på http://Slipens i Fiskebäckskil och började med att ta en långpromenad i det fina vädret. Vi åt alla måltider på Brygghuset som ligger i hamnen, och det är även de som driver Slipens hotell. I 20 år har de anordnat hummerfiske på västkusten … Läs mer

COFFEE AND POLYPODIUM COCKTAIL

av

INGREDIENTS: 20 ml Talisker 30 ml Ruby Port 10 ml lime juice 20 ml coffee & polypody sugar Dried polypodium   INSTRUCTIONS: 1, Mix all if the ingredients in a shaker. 2, Strain all of it over a large ice cube in a coupette glass. 3, Garnish with polypodium powder. INSTRUCTIONS COFFEE AND POLYPOD SUGAR … Läs mer

Talisker Honey

av

En riktigt god drink med Talisker och fläder. 40ml Talisker 10ml Fläderlikör 25ml Citronsaft 20ml Saffrans honung, receptet hittar du längre ner. Sodavatten Seaweed-Salt Fukta glasets kant med vatten och rulla i seaweed saltet. Skaka alla ingredienserna förutom sodavatten och saltet. Häll upp på ett glas över is och toppa med sodavatten. Saffrans honung: Koka … Läs mer

Dinner at Brygghuset in Fiskebäckskil

av

After a fantastic day I went to have some food. The food at Brygghuset in Fiskebäckskil is great. They are obviously as they are located by the sea serving really fresh seafood.  As a starter we had a scallop with some truffle butter sauce, smoked pork and fried carrot. And then a steamed bap bun … Läs mer

Scandinavian Detours

av

I went on a trip to Fiskebäckskil and checked in at Slipens Hotel. After a coffee I jumped on a boat with the fisherman Björn to go to the island Flatholmen for a Talisker lunch.

Läs mer

Slipens hotell i Fiskebäckskil

av

Här vaknar du till ljudet av fiskmåsar och en härlig doft av havet. Fiskebäckskil är verkligen otroligt vackert och hotellet vetter ut mot vattnet. Jag checkade in på Slipens Hotell och fick ett rymligt rum i New England stil. Det finns lite olika storlekar på rummen, och det lilla hotellet ligger precis vid hamnen. Det … Läs mer