Veckans summering
Så har ännu en vecka gått och vädret har varit minst sagt ombytligt. Jag har suttit i t-shirt i trädgården, grillat med Emma hemma i…
Etikett: malin nordblom
Alice, en bar på Grand Hotel Saltsjöbaden
Namnet kommer från bankdirektören K A Wallenberg’s fru Alice som inspirerade honom mycket när de byggde Grand Hotel Saltsjöbaden. Alice följde ofta med på resor…
Grillad fänkål
Antingen gillar man fänkål eller så ej, den smakar och doftar lite lätt av lakrits. Jag äter den allra helst grillad, och tycker att grillad…
Mama Ma Lin’s kinesiska kyckling med jordnötter
This is a dish that is supposed to be done with pork, but most of the time I use chicken instead. The first time I did it with chicken was because they didn’t have any pork in my little shop in Shanghai when I lived there. Since then I must have cooked the dish at … Läs mer
Bloggeli blogg
Ibland skriver jag en liten summering av allt som händer här på bloggen, och det är just vad jag ska göra nu. Just nu händer…
Amerikanska sugar cookies
På svenska kan man även kalla dessa för figurkakor. Att baka amerikanska sugar cookies är lekande lätt och de är perfekta om du vill ha…
Årets Kock Foodtruck
Årets Kock Foodtruck är just nu ute på turné med tidigare vinnare av Årers kock. Idag var de på Norrmalmstorg och Jimmi Eriksson som var…
Äpplemuffins med mandelmassa
Det är så gott att baka äpplemuffins med mandelmassa nu när det finns massor av goda äpplen överallt. Godast är de när de är lite…
Härligt röd hallon smoothie
Jag gör smoothies nästan varje morgon. Det är ett enkelt sätt att få i sig en massa härliga vitaminer på ett snabbt och lätt vis!…
Nespresso Secret Breakfast
En helt magisk tidig morgon med Nespresso på Malmgården, Vita Bergen i Stockholm. Nespresso bjuder in till sina ”Secret Breakfast” på olika ställen i Stockholm.…
Saftig Kanelkaka
Den här saftiga kanelkakan är bakad med yoghurt vilket gör att den blir härligt porös och riktigt saftig. Receptet är framtaget för en 3-liters form,…
En saftig sockerkaka
En saftig sockerkaka är god precis som den är, men ser lite piffigare ut om du dekorerar den såklart. Klart godast blir den om du…
Tacokrydda, enkelt och lätt
Att blanda ihop din egen tacokrydda är otroligt enkelt och lätt. Fördelen är att den innehåller inget socker, det är billigare och enligt mig även…
Ljus chokladmousse
En ljus chokladmousse som är riktigt fluffig i konsistensen. Lyxigt, men ändå så snabbt och enkelt att tillaga. Den ljusa chokladmoussen är vacker att toppa…
En riktigt god och enkel sommardessert
Till den här sommardesserten är det viktigt att du väljer ut några färska bär du gillar som är i säsong. Just nu valde jag hallon…
Österlenchoklad
Choklad, det finns mycket att skriva om det, men nu ska jag berätta om ett av mina absoluta favoritställen i Skåne. Ett ställe jag berättar…
RHUBARBINO
Somrigt gott med rabarber i drinken. Men funkar såklart under alla årstider. För vem vill inte ha smak av sommar i sin drink? Rhubarbino ingredienser…
RABARBERSOCKERLAG
Rabarbersockerlag är perfekt till goda drinkar som Rhubarbino eller så spär du ut det med vatten också har du en god saft. När du kokar…
CITRONLEMONAD
En sommarfavorit hemma hos oss, och roligt att bjuda på egengjord citronlemonad om man har gäster. Smaken blir godast med riktigt saftiga och goda citroner.…
FINSKA PINNAR
Ett klassiskt svenskt recept på småkakor, som av någon anledning heter Finska Pinnar. Jag har försökt hitta en förklaring till namnet, men vet faktiskt inte…
Vallisaari och Kuninkaansaari öarna
Endast en kort båttur från Helsingfors också hamnar du på de vackra Vallisaari och Kuninkaansaari öarna. Förr i tiden så förvarades armens ammunition här, och…
Halloumi och röd linsgryta
Detta är en riktigt god halloumigryta med röda linser. Jag använde mig av en halloumi och en Akkawi. Akkawi påminner om halloumi och härstammar från…
MINTKYSSAR
Jag tycker om dessa året runt, även om de är typiska för julen. Gott att äta själv, eller att ge bort. Mintkyssar ingredienser 3,5-4 dl…
VILD SALLAD MED HASSELNÖTTER
I den här salladen har jag både löktrav och ramslök, men det räcker egentligen med det ena. Men eftersom jag har båda i trädgården så…
MORMORS KÖTTBULLAR
Så här brukar jag laga mina köttbullar, och jag serverar dem alltid med lite brun sås, potatis och lingonsylt. Väldigt ofta har jag även inlagda…
YOGA MED GETTER
En helt fantastisk upplevelse. Jag har inte yogat på ett tag, men när min kompis Alice frågade om jag ville hänga med och yoga med…
SÅ HÄR KOKAR DU VIT SPARRIS
For English https://thefabfoodieswede.com/2020/05/03/how-to-cook-white-asparagus/ Lätt som en plätt, men tänk på att sparrisen är spröd! Säsongen är kort, så det gäller att man passar på när…
LAGA PANNKAKOR
Att bjuda på pannkakor är alltid populärt, och man kan äta dem både kalla eller varma. Hemma hos oss äter vi ofta pannkakor med riven…
SMOOTHIE MED HALLON
Detta är en härligt röd smoothie som är full av vitaminer och smak! Passar lika bra till frukost som lunch eller mellanmål.
A SECRET BREAKFAST
Imorse ringde det på dörren vid halv åtta och min frukost från DoMa kom med ett bud. Och 8.15 kopplade jag upp mig och tog…
ISOLERAD HEMMA OCH JOBBAR PÅ
En liten bildkavalkad av vad som händer när man endast håller sig hemma nästan. Jag är ju ute och går och cyklar, men försöker att…
EN RIKTIGT PROFFSIG PIZZAKVÄLL!
Hade så roligt när hela familjen lagade pizzor hemma. Vi hade pizzakit levererade till dörren från Meno Male, och de innehöll allt vi behövde. En…
Äggmuffins
Fluffigt goda äggmuffins som passar bra med en sallad, bacon eller att bara äta som de är.Enkelt att laga, och riktigt gott! INGREDIENSER 2 PERSONER…
Corona, life and other things
I worked 2 days last week in the kitchen of KSLA with Gunilla and Helena. We had great fun, and cooked some awesome food! Unreal…
Buttery cod in the oven
Easy to do, and most people like it! Serve with potatoes or rice, and a nice salad on the side! INGREDIENTS 4 persons 4 cod…
Restaurang Isaan
Sayan Isaksson lagar mat som är full av smaker från det Thailändska köket, men tillagade med mestadels av svenska råvaror. Och det är precis så…
Vanilla Ice cream
Sometimes I have cream in the fridge that is about to expire. Then I make some ice cream. And for this recipe you don’t need…
What have I been up to lately?
I spent a few days in Skåne visiting my dad, and my little summer cottage. The weather was amazing with a clear blue sky and…
Culinary Olympics Swedish supporters
I just wan’t to share some of all the pictures of the people that were supporting the Swedish teams during the Culinary Olympics. It is…
Mama Ma Lin Fried Chicken With Green Peppers
This is a dish that is supposed to be done with pork, but most of the time I use chicken instead. The first time I…
Cooking, cleaning and just living. Here is some of this weeks highlights!
So another week has gone by, and I was having the luck to join my friend Anna for a cooking event with Sebastian Gibrand, Sweden’s…
Havskräftor med vitlök och persiljesmör
Något av det godaste du kan äta enligt mig. Och att få dem ugnsbakade så här är så otroligt gott! 12 havskräftor räcker till 12…
Enter Sandeman
En god drink innan middagen, eller efter. Jag är väldigt förtjust i Sandeman Port så jag tycker det är roligt att ha det i en…
This week..
It started with that I was checking out Stockholm Culinary Team’s food. As it all is a secret until the competition in February I share…
Ginger and turmeric shot
My mornings starts with either a shot of raw ginger and sometimes raw ginger and turmeric juice, or a shot of this in my orange…
Celebrating Chinese New Year
I had the honor to get invited to this years New Years Celebration at Grand Hotel in Stockholm by the Chinese Embassy. I dressed up…
Sichuan Chicken skewers
Perfect at the buffet, as a snack or as a main with some rice and vegetables.
Open Herring Sandwich
A classic Swedish Herring sandwich works very well as a starter. You use ready made herring, or pickle it yourself according to my recipe in…
3 sttjärniga Michelin kockar hedrar Carme Ruscalleda med en otrolig middag
How often does it happen that so many 3 star Michelin chefs with a team of 90 people cook a dinner for you in the…
A really good hot chocolate
This is how you make a really good cup of hot chocolate!
Saffransparfait
Detta är en julklassiker hemma hos mig, och det var min moster som introducerade receptet en jul när vi inte ville äta risgrynsgröt. Jag dubblar…
Rosendals Garden in Stockholm
This place is situated at Djurgården, just by Rosendal Palace. I have been a frequent visitor since the day they opened and my mother dragged…
Mulled wine, or as we say in Sweden Glögg
There is many names for this mulled wine, spiced wine, Glühwein… The story about Glühwein goes back to the 15th century. And in Sweden we…
Wagamama
I have been to Wagamama in several country’s and I think it is a great lunch place.