Riktigt goda och hälsosamma sockerfria banancookies med några få ingredienser; havregryn, banan, choklad och honung. De har ju sötningsmedlet från honungen så jag tycker att dessa är sockerfria. Just honung har använder jag mig gärna av när jag bakar och tycker det är ett perfekt sötningsmedel i sockerfria kakor och mat. Banancookies är ett perfekt … Fortsätt läsa Sockerfria och hälsosamma banancookies
Etikett: malin nordblom
Red Ruby ( red rubies ) dessert
Världens godaste dessert, eller en av dem är den thailändska desserten Red Ruby enligt CNN Travel som hade med Red Rubies på sin lista över världens godaste efterrätter för några år sedan. Namnet kommer av att de små röda bitarna på denna vackert röda dessert ser ut som små röda rubiner ( Red rubies). Red … Fortsätt läsa Red Ruby ( red rubies ) dessert
Tallinn, Estland
Här hittar du en länk till mina bästa resetips i Tallinn, Estland. Tallinn var både överraskande och en helt underbar stad att besöka. Det finns massor av saker att utforska i Tallinn och min reseguide kommer att uppdateras så fort jag får en chans att besöka Estland igen eftersom en reseguide aldrig blir komplett. Reseguide: … Fortsätt läsa Tallinn, Estland
Baka surdegsmunkar
En lite lyxigare variant av surdegsmunkar (doughnuts) som du garanterat kommer att vilja baka fler gånger även om det tar lite tid att baka doughnuts, men det är helt klart värt besväret om du frågar mig. Du kan fylla munkarna med sylt, jordnötssmörsglasyr, färskost och mycket annat. Det mesta är gott att fylla dem med … Fortsätt läsa Baka surdegsmunkar
Baka kardemummabullar med torrjäst
Min favorit bulle är helt klart kardemummabullen! Jag har alltid torrjäst hemma så att jag kan baka klassiska saftiga kardemummabullar när jag vill. Och det blir lika gott när du bakar kardemummabullar med torrjäst som med vanlig jäst. Och kardemummabullsreceptet är det samma, du bara använder torrjästen på ett lite annat vis, den ska blandas … Fortsätt läsa Baka kardemummabullar med torrjäst
Restaurangen på Villa Dagmar
Restaurangen på Villa Dagmar på Nybrogatan på Östermalm i Stockholm ger en helt underbar medelhavskänsla både vad det gäller mat och interiör där den ligger inrymd längst in på Villa Dagmar. Restaurangen drivs av Michelin kockarna Daniel Höglander and Niclas Jönsson från den 2-stjärniga Michelin restaurangen Aloë. Att äta här är som en semester i … Fortsätt läsa Restaurangen på Villa Dagmar
Grillad Laxsida med chiliglaze
Att slänga en laxsida på grillen är både enkelt och rackarns gott, och detta ör verkligen sommarmat även om det såklart går att äta året runt. Den här gången kokade jag upp en chiliglaze som jag penslade på laxen innan den lades på grillen. Hur mycket chili du tillsätter till chiliglazen väljer du själv beroende … Fortsätt läsa Grillad Laxsida med chiliglaze
Sockerfria chokladbollar med honung
Sockerfria chokladbollar helt utan socker men med flytande honung istället i receptet. Det är ju lite nyttigare om man gör chokladbollar på honung och utesluter sockret i receptet. Och det är inte många som märker att de är sockerfria så prova på detta vet jag! Och det är ju lite nyttigare och lyxigare med honung … Fortsätt läsa Sockerfria chokladbollar med honung
Sista veckorna i Singapore
Så var det dags för de sista veckorna i Singapore innan vi beger oss till Sverige över sommaren. Men i år är det Emma och jag som tillbringar största delen av sommaren i Sverige. Man och son har inte lika mycket tid där pågrund av studier och arbete. Det är full rulle alltid i maj, … Fortsätt läsa Sista veckorna i Singapore
Pavlova med lemon curd
Tänk att något så enkelt kan vara så fantastiskt gott! Allt du behöver är maräng, hemmalagad eller köpt, vispgrädde och lemon curd. Sen brukar jag dekorera pavlovan med torkade blommor, bär eller något annat fint, men det är ju inte ett måste. Visste du att Pavlova är uppkallad efter en rysk ballerina och är Australiens … Fortsätt läsa Pavlova med lemon curd
Upptäck Shanghai
Bästa sättet att upptäcka ett land är ofta genom maten, och Shanghai är verkligen en stad där mycket handlar om vad du ska äta. I den här Upptäck Shanghai guiden tipsar jag dig om mina favoritställen jag äter på när jag är i Shanghai. Detta är en matguide som jag kommer att uppdatera kontinuerligt. Det … Fortsätt läsa Upptäck Shanghai
Fransk potatissallad
Underbart gott tycker jag att det är med en klassisk fransk potatissallad! Det är verkligen god sommarmat som går att kombinera med det mesta. Helst ska potatissalladen göras på nypotatis, men annars får man använda sig av andra potatisar. Den franska potatissalladen är täckt av en oljig Dijon senapssås och i den har man även … Fortsätt läsa Fransk potatissallad
Vild pastasallad
En vegetarisk pastasallad med en härlig twist, så jag kallar den för vild pastasallad! Om du som jag har tillgång till en massa underbart gott ogräs så gör du en vild pastasallad nästa gång du rensar i trädgården eller plockar i ogräs i naturen. Jag brukar använda mig av spröda maskrosblad, de gula kronbladen från … Fortsätt läsa Vild pastasallad
Marinera tapas
En av de kändaste tapasrätterna i Murcia regionen i Spanien är deras Marinera tapas som man hittar på de flesta restauranger och barer. Marinera tapas är en rysk sallad (Ensaladilla Rusa) som serveras på U-formade brödpinnar. Brödpinnarna Rosquillas Caseras kan man köpa överallt i Murcia, men hittar du inte dem i Sverige så kan du … Fortsätt läsa Marinera tapas
Drömmigt god Toffeekaka
En försvinnande god Toffeekaka som du snabbt rör ihop innan gästerna kommer. Kakan serveras med fördel lite varm eftersom då är toffeebitarna extra goda, men kall går också bra. Jag tycker dock att toffeekakan är sådär drömmigt god när kolabitarna är lite varma, men hemma hos mig tycker vi alla olika om just detta. Toffee … Fortsätt läsa Drömmigt god Toffeekaka
Stockholms bästa hotell
De finns massor av hotell att välja på i Stockholm och här listar jag några av mina favoriter som enligt mig är Stockholms bästa hotell. Jag har ju dock inte testat alla hotell i Stockholm, men detta är en liten hotellguide om du behöver hotellrum och undrar vilket som är det bästa hotellet i Stockholm. … Fortsätt läsa Stockholms bästa hotell
Jordnötsbollar med havssalt
Jordnötsbollar är ju galet gott och det är lätt att bli beroende av dessa godingar som till på köpet är riktigt lättlagade! Du kan använda av vilket jordnötssmör du vill till receptet med jordnötsbollar.. Jag använde mig av en mörk choklad med ganska hög kakaohalt, men du väljer det du tycker om när du ska … Fortsätt läsa Jordnötsbollar med havssalt
Kyckling i ugn med krämig Dijonsås
En snabblagad kyckling i ugn med krämig Dijonsås på bland annat Dijon, grädde, vitlök. Passar perfekt till såväl vardag som fest, och det är en kycklingrätt de flesta tycker om. Jag har gjort ett recept på snabblagad kyckling för 6 personer och får du mat över så är den perfekt att värma upp nästa dag … Fortsätt läsa Kyckling i ugn med krämig Dijonsås
Vår i Singapore
Tänk att det är snart ett år sedan jag flyttade med familjen till Singapore och att det var dags för ett nytt litet blogginlägg. Våren är härlig i Singapore efter en vinter fylld av regn i massor. För januari och februari bestod till stor del av regn och åter regn. Så även om det är … Fortsätt läsa Vår i Singapore
Krämig Havresmoothie med banan och jordnötssmör
En enkel och mättande vegansk havresmoothie med både banan och jordnötssmör gör att man håller sig mätt fram till lunch. Havregrynen ger dig en energikick och passar bra både till frukost eller som mellanmål. Ibland tillsätter jag lite vaniljarom eller raw kakao till havresmoothien för att variera mig. Du kan byta ut jordnötssmöret mot cashewsmör … Fortsätt läsa Krämig Havresmoothie med banan och jordnötssmör