Dessa saffranskokosbollar med vit choklad och tranbär är helt magiskt goda och något att lägga till för julbaket! Detta är en blivande klassiker hemma hos mig, och de jag testade saffranskokosbollarna på under ett julmingel blev riktigt förtjusta! Vill du göra dom utan tränbär eller vit choklad så har du en god saffranskokosboll istället. Du … Fortsätt läsa Vit choklad och tranbärs saffranskokosbollar
Etikett: malin nordblom
Baka Lussebullar / lussekatter
Vare sig du vill baka klassiska lussekatter, lusseflätor, lussekringlor eller lussebullar till lucia så är det samma deg du använder dig av. Så detta är ett enkelt och älskat recept när du ska lussebaka. Om lussebullarna ska stå framme ett tag så pensla gärna på med lite extra äggvita eller sockerlag på toppen, så ser … Fortsätt läsa Baka Lussebullar / lussekatter
Lax på friterat Rispapper
Ett gott tilltugg eller förrätt är denna lättlagade lax på friterat rispapper. Det är en variant av lax som passar bra nu när det börjar bli lite kallare därute. Om du vill ha en liten mildare variant så tar du lite mindre chiliflakes. Jag använder mig av en färdig sesammajonnäs men du kan såklart göra … Fortsätt läsa Lax på friterat Rispapper
Mynta Mojito, en fräsch sommardrink
En riktigt uppfriskande och fräsch sommardrink är Mynta Mojito. Jag använder av mig av cirka 7-10 blad till denna sommardrink. Antingen kan myntabladen klämmas till i handflatan, eller så stöttar du dem med en bakpinne i en shaker eller glaset. Vill du ha mer myntasmak så tar du fler blad. Limejuice är en av ingredienserna, … Fortsätt läsa Mynta Mojito, en fräsch sommardrink
Vietnamesisk Shanking Beef ( Bò Lúc Lắc )
Den Vietnamesiska rätten Shaking Beef eller som Bò Lúc Lắc som det heter i Vietnam är riktigt lättlagad och god. Maten är klar när riset är uppkokat, snabbt och gott med denna vietnamesiska kötträtt! För det är faktiskt så att det inte behöver vara så komplicerat att laga mat, Bo Luc Lac är oftast en … Fortsätt läsa Vietnamesisk Shanking Beef ( Bò Lúc Lắc )
Kinesisk kyckling med jordnötter
This is a dish that is supposed to be done with pork, but most of the time I use chicken instead. The first time I did it with chicken was because they didn’t have any pork in my little shop in Shanghai when I lived there. Since then I must have cooked the dish at … Läs mer
Pattypans med ryggbiff
Pattypans kallas ofta för Patty, Tefatspumpa eller flygande tefat. Jag säger dock alltid Pattypans och tillagar denna goda rätt med ryggbiff. Ibland serverar jag den med nudlar eller ris till. Pattypans med ryggbiff går väldigt bra att äta som den är. Pattypans har den stora fördelen att man kan äta allt på den förutom stammen. … Fortsätt läsa Pattypans med ryggbiff
Snabb Vegansk Laktosfri broccolisoppa
Ett recept på en snabb, både glutenfri och vegansk laktosfri riktigt krämig och god broccolisoppa. Nu när det är kallare ute så lagar jag mycket soppa, och just den här laktosfria krämiga broccolisoppan har jag oftast alla ingredienserna hemma till och lagar gärna. Det går snabbt att laga den, från start till att du äter … Fortsätt läsa Snabb Vegansk Laktosfri broccolisoppa
Recept på Saffransgrottor till Advent
Ljuvliga saffransgrottor passar bra inför advent och just hela julen. Saffransgrottorna, eller saffranskakorna bakar du enkelt och lätt enligt detta recept. Det är en julens syltkaka fast med saffran och lingon eller så har du hallonsylt i mitten vilket passar bra det med! Fyll en burk och ge bort saffranskakor när du ska på he … Fortsätt läsa Recept på Saffransgrottor till Advent
Snabb juldessert, Mini Pavlova med bär
En snabb juldessert är mini Pavlova som kan göras riktigt enkelt och lätt genom att köpa färdiga maränger eller så gör du egna maränger om du föredrar det. När jag har fullt upp under julen så tycker jag att köpta maränger är helt underbart att använda sig av, och på så vis så blir det … Fortsätt läsa Snabb juldessert, Mini Pavlova med bär
Kung Carl XVI Gustaf på statsbesök i Singapore
Igår var det en lite glammigare torsdag och alla vi som arbetar i Svenska Skolan var inbjudna till ambassadörens residens med anledning av Kung Carl XVI Gustafs statsbesök i Singapore! Jag hade den stora glädjen att vara en av de inbjudna. Och när det är kungligt besök så hoppar man i finkläderna och skippar de … Fortsätt läsa Kung Carl XVI Gustaf på statsbesök i Singapore
Klassisk Sillmacka med ägg
En klassisk sillmacka med ägg så som vi gör den på KSLA när jag jobbar i köket med Gunilla Blixt. Sillmackan med ägg serveras oftast som förrätt men det går ju att göra en större variant om man vill det. Jag tycker att den är godast med kavring eller något annat mörkt bröd till sillmackan, … Fortsätt läsa Klassisk Sillmacka med ägg
Gräddig pannacotta med citron
Citron passat bra som smaksättare i den här lättlagade gräddiga pannacottan att servera som en lätt syrlig dessert! På italienska heter det panna cotta och det betyder koka grädde, och det är precis det man gör. Koka upp grädden med gelesocker, tillsätt citron och vaniljsocker och häll upp på glas. Kan inte bli mycket enklare … Fortsätt läsa Gräddig pannacotta med citron
Rosmarinrökt kaka med äpplen på grillen
En lättlagad rosmarinrökt upside down-kaka med äpplen direkt från grillen under gårdagens event med Weber. Den rosmarinrökta kakan var helt ljuvlig, och är en utmärkt avslutning på en middag när du använt grillen. Grillar du inte så kan du ju alltid tillaga upside down kakan med äpple och rosmarin i ugnen, då fylls bostaden av … Fortsätt läsa Rosmarinrökt kaka med äpplen på grillen
Bandung Swede rosendrink
Bandung Swede är en härligt rosa mix av den sydostasiatiska rosendrycken Bandung med rosensirap och Svenska Hallands Fläder. Under ett besök i Singapore av svenska Galatea som har Hallands Fläder så kom jag på den eminenta idéen att tillsätta Hallands Fläder, och vips så hade vi en vacker rosa ny svensk asiatisk drink! Rosensirap kan … Fortsätt läsa Bandung Swede rosendrink
En riktigt god ost och spenatpaj
En rackarns god ost och spenatpaj som du lätt rör ihop! Jag använder mig oftast av färsk spenat till spenatpajen men lätt upptinad fryst går lika bra. Det är en riktigt god och enkel paj som till och med barnen tycker om. Låt och ost spenatpajen förgylla buffétbordet, studenten, middagsbordet eller ha den till lunch … Fortsätt läsa En riktigt god ost och spenatpaj
Reseguide Singapore – Mat, kultur och mycket annat
En reseguide om pulserande Singapore där jag bjuder på både mat, kultur och mycket annat! Singapore räknas som en av världens bästa städer, här finns både kultur, mat och mycket annat som jag har med i reseguiden. Singapore är en stad som passar alla och dess pulserande stadsliv med parker, shopping, kultur och mat gör att … Fortsätt läsa Reseguide Singapore – Mat, kultur och mycket annat
Hemgjord krämig blåbärsglass
Det är blåbärssäsong och en hemgjord krämig blåbärsglass är fantastiskt gott tycker jag! Med endast ett fåtal ingredienser har du den här härligt krämiga blåbärsglassen klar snabbt och lätt! Jag har en glassmaskin när jag gör det här receptet på hemgjord blåbärs gräddglass. Om det inte är blåbärssäsong så går det lika bra med upptinade … Fortsätt läsa Hemgjord krämig blåbärsglass
Grillade Asiatiska Fiskspett – En Alternativ Kräftskiva Favorit med dippa
Alternativ kräftskiva, varför inte bjuda på grillade Asiatiska fiskspett med en smakrik dippa till alla som inte är så förtjusta i kräftor! Jag personligen föredrar grillade Asiatiska fiskspett med den goda lättgjorda dippan när andra äter röda kräftor på kräftskivan. Gott och det är en billigare variant som brukar passa hela familjen, och sådana som … Fortsätt läsa Grillade Asiatiska Fiskspett – En Alternativ Kräftskiva Favorit med dippa
Asiatisk mangosallad
En lättlagad asiatisk fräsch och somrig mangosallad. Mangosalladen har smak av Asien med både mango, koriander och chili bland ingredienserna. Asiatisk mangosallad är riktigt fräsch och god precis som den är men den passar även perfekt till till en bit kött, kyckling eller med en god grillad fisk. Jag älskar smakkombinationerna i den här asiatiska … Fortsätt läsa Asiatisk mangosallad