MALIN NORDBLOM
Ljuvliga saffransgrottor passar bra inför advent och just hela julen. Saffransgrottorna, eller saffranskakorna bakar du enkelt och lätt enligt detta recept. Det är en julens syltkaka fast med saffran och lingon eller så har du hallonsylt i mitten vilket passar bra det med! Fyll en burk och ge bort saffranskakor när du ska på he … Läs mer
Många av oss svenskar älskar ju saffran under julen, och jag måste säga att min saffranspaj blev väldigt god! I de flesta länder är saffran mest förknippat med matlagning, men med den här saffranspajen lyckades jag till och med charma mina indiska grannar! Nu har jag verkligen lagat det mesta man kan med saffran och … Läs mer
En kall äppelglögg före eller efter maten passar bra som juldrink så här i juletider. Kall äppelglögg passar jättebra till ostbrickan, eller till lite annat smått och gott. Just under julen så tycker jag det är extra skönt att blanda ihop enkla drinkar att bjuda på. Äppelglögg av Sten Mattsson smakar gott att dricka som … Läs mer
Varm vegansk vintersallad med butternutpumpa och potatis passar bra när det är lite kallare ute. En härligt varm vegansk vintersallad där butternutpumpa och potatis rostas i ugnen för att sedan blandas med kokta bönor och sallad. Potatis och butternutpumpa rostas i ugnen med en enkel glaze. Vill man så kan man tillsätta lite fetaost på … Läs mer
Så var det dags att äta en massa gott och komma på en massa nya idéer, den här fina julkransen ( ostkransen ) med Parmigiano Reggiano blir till en vacker ätbar dekoration på julbordet! En ätbar Parmigiano Reggiano julkrans passar ju närsomhelst på året, men just till jul passar den ju lite extra bra. På … Läs mer
En smak av jul blir det när du bjuder på en saffranspannacotta som julefterrätt eller serverar på julbordet. Saffranspannacotta kan tillagas både med vanlig grädde eller laktosfritt gjord på en mjölkfri grädde. Smaken av saffran gör denna annars så klassiska efterrätten till en riktig svensk italiensk lucia eller juldessert. Den är lättlagad och det går … Läs mer
Om du älskar cookies och jul så är Amerikanska saffranscookies med vit choklad verkligen något du borde lägga till på listan över vad du ska baka i jul. Tänk på att blötlägga saffranet i vätskan en liten stund innan det ska blandas ner i degen för att riktigt få fram den goda smaken av saffran. … Läs mer
Lättlagade och hemlagade revbensspjäll i ugn är en riktig delikatess och det finns många anledningar till varför de är så goda. För det första kan du själv välja vilka kryddor och smaker du vill ha på dina revbensspjäll, du hittar min glaze för revbensspjäll i ugn längre ner här i receptet. Men du kan ju … Läs mer
Jag försöker att ha något gott att bjuda på hemma under hela julen, för visst är julen full av härliga spontanbesök från nära och kära. Eller ta med dig julcookies när du ska besöka någon, en riktigt god julgåva! Och jag smaskar gärna på något gott som dessa julcookies när det är fikadags under julen. … Läs mer
En riktigt höstig cocktail på Singleton, pumpa och havtorn. Massor av smak från både pumpa, havtorn och whisky, och denna cocktailen passar riktigt bra nu när det är höst. Detta är en cocktail som passar att servera när man är några stycken, eftersom det är lite förberedelser innan. Men jag lovar, det är så värt … Läs mer
En riktigt ljuvlig saffrans och blodgrapecocktail med whisky som passar bra så här i juletider. Jag blev bjuden på den här när jag var på ett whisky event med Diageo på Rutabaga. 5cl Johnnie Walker Black Label4cl blodgrapejuice3cl saffranssockerlag ( 1g saffran 0,5l vatten 0,5l socker)3cl citronjuice0.5 cl angostura Blanda alla ingredienserna med is, sila … Läs mer
Some of our best friends has a yearly x-mas party. People of all ages attend, and it is really so much fun!
Nu närmar sig julen med stormsteg. Julmarknader, glögg, pepparkaksbak.. Ja allt som hör julen till. Det luktade nybakade pepparkakor i huset när jag vaknade. Helt underbart. Och sen baboom! Vår köksrenovering startar idag. Så det kommer att bli lite brist på hemmalagad mat. Fast vi har lånat en kokplatta och en ugn. Så det löser … Läs mer