MALIN NORDBLOM
Ett klassiskt recept på blåbärssylt som du enkelt och lätt lagar till där hemma. Sverige har en massa fantastiska blåbär i skogarna som är fulla av antioxidanter, C- och E-vitamin och även en massa nyttiga fibrer! Visste du att blåbär egentligen är svarta men har en väldigt tunn blå vaxhinna som gör att blåbären ser … Läs mer
Jag hade turen att få lite finfina gurkor från en väninnas växthus, så då var det dags att göra receptet på lättgjord inlagd gurka här hemma. De inlagda gurkorna är så otroligt goda att ha till en stek eller till köttbullar. Och snabbt går det, receptet är faktiskt riktigt lättgjort! Lägg gurkorna i en burk … Läs mer
Rosensockerlag och rosensirap är gott att använda på pannkakor, i drinkar, till bakning, desserter och mycket annat, endast fantasin sätter gränser. Se till att du plockar rosens kronblad från ett icke-förorenat område, och plocka aldrig fler av rosens kronblad än du behöver! Jag använder mig helst av någon ros som är viltplockat som vresros kronblad … Läs mer
Ibland vill man ha picklad rödlök men har ingen hemma. Lugn, bara lugn du kan enkelt göra snabbpicklad rödlök snabbt och lätt! Och du behöver endast 4 ingredienser för att slänga ihop och göra snabbpicklad rödlök där hemma! Den viktigast ingrediensen är såklart rödlöken. Och picklad rödlök är gott till mycket och det är lika … Läs mer
Det är riktigt enkelt att göra en hemgjord mango curd! Smakar utmärkt på en skiva bröd, som fyllning i kakor, pannkakor, glass och så mycket mer. Hemgjord mango curd går att göra både på fryst eller färsk mango. Gör du curden på fryst mangopurée så är fördelen att du vet att mangon är bra. Ingredienser Du … Läs mer
Torkade apelsiner eller torkade citrusfrukter är bra att ha hemma om man tycker om att dekorera med apelsinskivor på tårtor eller i drinkar. Citrusfrukter av alla de slag passar bra till mycket och doftar riktigt gott. Man kan använda torkade apelsiner till bordsdukningar, när man slår in paket eller så äter du de torkade apelsinskivorna. … Läs mer
Ett recept på snabbpicklade vietnamesiska grönsaker som passar till både sallader, kött och fisk. I Vietnam så har man ofta picklade grönsaker till maten och dessa passar även riktigt bra till annan mat. Jag har dessa till Bun Cha, fisk och även i sallader. Ingredienser: Du behöver en steriliserad burk med lock, stor skål, tallrik, … Läs mer
Snabbpicklade morötter eller grönsaker gör du snabbt och enkelt med någon av dessa två metoderna där du använder dig av vitvinsvinäger eller ättika. Perfekt om du vill äta dina snabbpicklade morötter eller grönsaker direkt! Jag föredrar att snabbpickla med vitvinsvinäger eftersom jag gillar den smaken mest, men många föredrar ättika.. Men testa att pickla med … Läs mer
Rosensaft både smakar ljuvligt och ser vacker ut! Jag gör den ofta på vildrosor som jag plockar nere vid stranden, men vilka rosor som helst fungerar. Se till att de är obesprutade bara! Ju mera doft rosorna har desto mera smak, och rosensaft passar även bra att blanda med tex gin eller vodka om du … Läs mer
Jordgubbssylt med bara tre ingredienser, jordgubbar, strösocker och citron. Det som tar längst tid med att göra jordgubbssylt är att snoppa jordgubbarna. Om du använder dig av steriliserade burkar så håller jordgubbssylten riktigt bra fast du inte använder dig av syltsocker eller natriumbensoat. Jag gör den här sylten på både färska och frysta jordgubbar. Vill … Läs mer
Ett gott och svalkande mellanmål är yoghurtglass, den görs på riktigt tjock grekisk yoghurt.Blåbärskompott kokar du upp snabbt och lätt, och den passar riktigt bra i glass, och just yoghurtglass gör jag ofta på sommaren. En blåbärskompott är blåbär som kokas upp med socker och den har kvar många hela bär. Måttangivelserna är ungefärliga eftersom … Läs mer
Koka hemmagjord äppelsylt på klassiskt vis. Äppelsylt kan kokas på olika vis, och du kan även tillsätta andra smaker i den klassiska äppelsylten som vanilj eller kanel. Jag kokar antingen äppelsylt på klassiskt vis, eller så kokar jag den med hjälpa av syltsocker om jag ska göra lite mindre. Här nedan kommer ett klassiskt recept … Läs mer
Sommar i en flaska… Gör din egen rabarbersockerlag med endast några få ingredienser, socker, vatten, rabarber och eventuellt vaniljsocker! Jag har oftast vaniljsocker i men det går att hoppa över det om du vill använda dig av det eller inte har det hemma. Den är perfekt till goda drinkar som Rhubarbino eller andra somriga drinkar … Läs mer
Säsongen är kort så plocka, lukta och laga syrensaft med detta enkla syrensaftsrecept! Syrensaften späder du ut med vatten, tonic eller så blandar du dig en cocktail med inslag av syrensaft. Jag tycker att saften är helt oemotståndligt vacker och smakar gott gör den också. För att få en mer färgrik syrensaft så kan du … Läs mer