Det är riktigt enkelt att göra en hemgjord mango curd! Smakar utmärkt på en skiva bröd, som fyllning i kakor, pannkakor, glass och så mycket mer. Hemgjord mango curd går att göra både på fryst eller färsk mango. Gör du curden på fryst mangopurée så är fördelen att du vet att mangon är bra. Ingredienser Du … Fortsätt läsa Hemgjord Mango Curd
Kategori: Sylta och safta
Torkade apelsinskivor
Torkade apelsiner eller torkade citrusfrukter är bra att ha hemma om man tycker om att dekorera med apelsinskivor på tårtor eller i drinkar. Citrusfrukter av alla de slag passar bra till mycket och doftar riktigt gott. Man kan använda torkade apelsiner till bordsdukningar, när man slår in paket eller så äter du de torkade apelsinskivorna. … Fortsätt läsa Torkade apelsinskivor
Snabbpicklade vietnamesiska grönsaker
Ett recept på snabbpicklade vietnamesiska grönsaker som passar till både sallader, kött och fisk. I Vietnam så har man ofta picklade grönsaker till maten och dessa passar även riktigt bra till annan mat. Jag har dessa till Bun Cha, fisk och även i sallader. Ingredienser: Du behöver en steriliserad burk med lock, stor skål, tallrik, … Fortsätt läsa Snabbpicklade vietnamesiska grönsaker
Rosensaft
Härliga sommar som är fylld av vackra rosor av alla de slag. Är det fler än jag som bli helt lyrisk över alla färger och dofter omkring oss? Jag har plockat vildrosor igen och denna gången blev det några liter rosensaft av de väldoftande vildrosorna. Min dotter älskar rosensaft så hon hjälper gärna till att … Fortsätt läsa Rosensaft
Snabbpicklade morötter
Snabbpicklade morötter eller något annat du vill pickla snabbt gör det enkelt med någon av dessa metoderna. Jag föredrar att snabbpickla med vitvinsvinäger, jag gillar den smaken mest. Men testa att pickla på olika sätt så får du se vad du föredrar. Till mitt recept med julskinkan använder jag mig av receptet med vitvinsvinäger https://fabfoodieswede.com/2022/01/05/svinnsmarta-bao-buns-med-julskinka/ … Fortsätt läsa Snabbpicklade morötter
Rosensaft
Rosensaft både smakar ljuvligt och ser vacker ut! Jag gör den ofta på vildrosor som jag plockar nere vid stranden, men vilka rosor som helst fungerar. Se till att de är obesprutade bara! Ju mera doft rosorna har desto mera smak, och rosensaft passar även bra att blanda med tex gin eller vodka om du … Fortsätt läsa Rosensaft
Jordgubbssylt med tre ingredienser
Jordgubbssylt med bara tre ingredienser, jordgubbar, strösocker och citron. Det som tar längst tid med att göra jordgubbssylt är att snoppa jordgubbarna. Om du använder dig av steriliserade burkar så håller jordgubbssylten riktigt bra fast du inte använder dig av syltsocker eller natriumbensoat. Jag gör den här sylten på både färska och frysta jordgubbar. Vill … Fortsätt läsa Jordgubbssylt med tre ingredienser
Yoghurtglass med blåbärskompott
Ett gott och svalkande mellanmål är yoghurtglass, den görs på riktigt tjock grekisk yoghurt.Blåbärskompott kokar du upp snabbt och lätt, och den passar riktigt bra i glass, och just yoghurtglass gör jag ofta på sommaren. En blåbärskompott är blåbär som kokas upp med socker och den har kvar många hela bär. Måttangivelserna är ungefärliga eftersom … Fortsätt läsa Yoghurtglass med blåbärskompott
Blåbärssylt recept
Sverige har en massa fantastiska blåbär i skogarna som är fulla av antioxidanter, C- och E-vitamin och även en massa nyttiga fibrer! Visste du att blåbär egentligen är svarta med har tunn blå vaxhinna som gör att de ser blåa ut! Man an göra en massa gott med blåbär som blåbärspaj, blåbärssaft, blåbärssylt och en … Fortsätt läsa Blåbärssylt recept
Äppelsylt på klassiskt vis
Äppelsylt kan göras på en massa olika vis. Jag gör det antingen på klassiskt vis, eller så kokar jag äppelsylt med syltsocker när jag inte ska laga så mycket äppelsylt. Här nedan kommer ett klassiskt recept på äppelsylt. Du kan även välja att använda äppelsylten som marmelad, eller så mosar du äpplena ännu mer och … Fortsätt läsa Äppelsylt på klassiskt vis
Inglagda gurkor
Jag hade turen att få lite finfina gurkor från en väninnas växthus, så då var det dags att göra inlagda gurkor. De inlagda gurkorna är så otroligt goda att ha till en stek eller till köttbullar. Och snabbt går det, lägg gurkorna i en burk med blandningen så är de klara att äta några timmar … Fortsätt läsa Inglagda gurkor
RABARBERSOCKERLAG
Rabarbersockerlag är perfekt till goda drinkar som Rhubarbino eller så spär du ut det med vatten också har du en god saft. När du kokar en rabarbersockerlag så får du en rabarberkompott på köpet kan man säga. Rabarbersockerlag ingredienser 275 gram rabarber2,5 dl vatten2 dl brunt rörsocker (eller vitt, eller vanlig;) 1/2 tsk vaniljsocker Rabarbersockerlag, … Fortsätt läsa RABARBERSOCKERLAG
SYRENSAFT
Säsongen är kort så plocka, lukta och drick dem i form av hemmagjord syrensaft! Syrensaften späder du ut med vatten, tonic eller så blandar du dig en cocktail med inslag av syrensaft. Jag tycker den är helt oemotståndligt vacker och smakar gott gör den också. För att få en mer färgrik syrensaft så kan du … Fortsätt läsa SYRENSAFT