RABARBERSOCKERLAG

Rabarbersockerlag är perfekt till goda drinkar som Rhubarbino eller så spär du ut det med vatten också har du en god saft. När du kokar en rabarbersockerlag så får du en rabarberkompott på köpet kan man säga.

Rabarbersockerlag ingredienser

  • 275 gram rabarber
  • 2,5 dl vatten
  • 2 dl brunt rörsocker (eller vitt, eller vanlig;)
  • 1/2 tsk vaniljsocker

Rabarbersockerlag, så här gör du:

  1. Ansa och hacka rabarbern i små bitar och lägg i en gryta.
  2. Häll på vatten, rörsocker och vaniljsocker.
  3. Koka upp under omrörning och låt sedan sjuda i 5 minuter. Rör om då och då.
  4. Låt svalna.
  5. Sila av saften ner i en glasflaska.
  6. Rabarberkompotten som blir över när du silat av sockerlagen kan du äta med mjölk, ovanpå yoghurt, ha ovanpå glass eller till något annat gott.

Recept och bild Malin Nordblom

Mail fabfoodieswede@hotmail.com

Instagram fabfoodieswede

About

Om Malin Nordblom Mat och dryckesskribent, receptkreatör och ibland även kallskänka/kock i köket på KSLA i Stockholm. Har ena foten i Sverige och den andra i Asien. Nyfiken, alltid hungrig och har gärna ett glas med något gott i handen. Spenderar mycket tid i köket med att hitta på nya recept och de som blir bra postar jag även här.

1 Comment

Kommentera

%d bloggare gillar detta: