Five spice kryddblandningen är ett måste i det kinesiska köket, och i Kina köpte jag den färdigblandad på marknaden rakt över gatan. Här hittar jag aldrig Five Spice kryddmix och det är ändå godare att ha en nygjord! Jag älskar att blanda Five Spice för det doftar helt fantastiskt i köket! Och du kan ta färdigmalda kryddor om du hellre vill det. Här är det enkla kinesiska Five Spice receptet såsom jag gör det. Man kan ta mer eller mindre av de olika kryddorna, valet är ditt!
Five Spice ingredienser
- 1 tsk kryddnejlika
- 6 hela stjärnanis
- 2 msk kanel, eller 1 kanelstång
- 1.5 msk fänkålsfrön
- 2 tsk Sichuan pepparkorn
Så här gör du
Använd en mortel eller kryddkvarn för att mala ner kryddorna, Ta en krydda i taget, om du inte har en jättestor mortel.
Förvara i en burk med lufttätt lock.
Recept och Malin Nordblom, Fab Foodie Swede
Mail: fabfoodieswede@hotmail.com
Oh love this want to try it out, thanks for posting!
Allie of
http://www.allienyc.com
An easy way to get the delicious little herb mixture
Thanks for reading!
One of my favorite flavor profiles. Love Sichuan pepper!!!
Me too! Such an exciting little thing