Kan vara den enklaste vårpajen, eller smördegspizzan som den även kallas som du kan laga till riktigt snabbt och lätt där hemma! Ibland har man inte tid att laga till en egen smördeg, då kan du använda dig av en färdigköpt istället. Receptet är ett av de enklaste du kan göra där hemma, och det … Fortsätt läsa Enklaste vårpajen, eller smördegspizzan lagar du till lätt där hemma!
Kategori: Vegetariska rätter
Västerbottenpaj, en svensk klassiker
En svensk klassiker, Västerbottenpaj som även kallas för Västerbottenostpaj av många. Denna svenska klassiker är en otroligt god ostpaj. Det som kännetecknar den är att den är gjord med den karakteristiska Västerbottenosten. Ostpajen är god att äta som den är, med kräftor eller något annat gott. Att toppa västerbottenpajen med lite löjrom och creme fraiche … Fortsätt läsa Västerbottenpaj, en svensk klassiker
Krämig Butternutpumpasoppa
En krämig och len butternutpumpasoppa på just butternutpumpa, eller butternutsquash som den även kallas. Har du ingen butternutpumpa tillgänglig så kan du tillaga soppan med någon annan pumpa som du gillar. Själv är jag väldigt förtjust i just butternutpumpa och tycker att den är en grymt god pumpa att ha i en soppa. Det är … Fortsätt läsa Krämig Butternutpumpasoppa
Lättgjord Rostad Paprikaröra: En dipp för Allas Smak
En riktigt lättgjord och smakrik rostad vegetarisk paprikaröra som man kan säga är en dipp för allas smak! Perfekt att servera på buffétbordet, studentfesten eller något annat tillfälle. Paprikaröran är en god dipp att doppa grönsaksstavar i eller att äta med lite bröd eller något annat. Men rostad paprikaröra kan även serveras till något grillat, … Fortsätt läsa Lättgjord Rostad Paprikaröra: En dipp för Allas Smak
En riktigt god ost och spenatpaj
En rackarns god ost och spenatpaj som du lätt rör ihop! Jag använder mig oftast av färsk spenat till spenatpajen men lätt upptinad fryst går lika bra. Det är en riktigt god och enkel paj som till och med barnen tycker om. Låt och ost spenatpajen förgylla buffétbordet, studenten, middagsbordet eller ha den till lunch … Fortsätt läsa En riktigt god ost och spenatpaj
Färgglad Kikärtssallad med Couscous och Nyttiga Grönsaker
En färgglad kikärtssallad med goda nyttiga grönsaker och couscous. Ät kikärtssalladen som den är eller ha med den på buffétbordet, studentfesten, som tillbehör till grillmiddagen eller ta med den på en picknick. Har du kikärtssallad med couscous över så smakar den faktiskt ofta ännu godare nästa dag! Recepter är enkelt och du kan byta ut … Fortsätt läsa Färgglad Kikärtssallad med Couscous och Nyttiga Grönsaker
Asiatisk mangosallad
En lättlagad asiatisk fräsch och somrig mangosallad. Mangosalladen har smak av Asien med både mango, koriander och chili bland ingredienserna. Asiatisk mangosallad är riktigt fräsch och god precis som den är men den passar även perfekt till till en bit kött, kyckling eller med en god grillad fisk. Jag älskar smakkombinationerna i den här asiatiska … Fortsätt läsa Asiatisk mangosallad
Overnight oats med chiafrön
Mättande, nyttigt och lika gott som att äta efterrätt om du frågar mig är overnight oats med chiafrön. Du kan använda dig av havremjölk, koksosmjölk eller mandeldryck när du blandar dina overnight oats. Jag tycker att just havremjölk är gott att blanda med om jag ska ha overnight oats till frukost, på eftermiddagen föredrar jag … Fortsätt läsa Overnight oats med chiafrön
Klassisk Pastadeg
Gör en lättlagad klassisk pastadeg på italienskt "00" pastamjöl(vetemjöl), semolina, vatten och ägg. Du knådar ihop pastadegen enkelt och lätt utan någon maskin. Låt pastadegen ligga i kylskåpet i 30 minuter innan det ska användas. En klassisk pastadeg kan du använda till all sorts pasta du ska göra. Du ser ofta att man mäter upp … Fortsätt läsa Klassisk Pastadeg
Linssoppa från Burma
Vegetarisk linssoppa med gurkmeja från Burma måste nog vara en av de godaste linssopporna jag har ätit! Detta är en variant av min goda vän Goo Goo från Burmas recept (Myanmar). Den Burmesiska linssoppan med gurkmeja är len i smaken och den är både lättlagad, mättande och god. Linssoppan passar perfekt att ha i kylen … Fortsätt läsa Linssoppa från Burma
Kinesisk aubergine med fläskfärs
Kinesisk aubergine med fläskfärs är en rätt som jag försökt skapa efter hur min kinesiska ayi (hemhjälp) brukade laga den. En kinesisk aubergine skiljer sig lite från de vi normalt sätt använder hemma i Sverige. De har tunt skal, är långa och smala med få frön och smakar väldigt milt. Hittar du ingen kinesisk aubergine … Fortsätt läsa Kinesisk aubergine med fläskfärs
Tabbouleh
Tabbouleh, taboulé, tabbouli eller någon av alla andra stavningar som finns på olika språk är en rätt som man ofta äter i Libanon och andra medelhavsländer. Vegetarisk och full av nyttig persilja som innehåller C-vitamin, och i Sverige ofta även gurka. Den perfekta maten att ha med till stranden, buffébordet eller på en picknick. Tabbouleh … Fortsätt läsa Tabbouleh
Hummus
Len och god, kan vara världens godaste hummus (kikärtsröra)! Hummus finns alltid i min kyl på sommaren, och även vid alla grillfester och som småplock under resten av året. Jag hummus med bröd, grönsaksstavar eller bara som den är med en sked eller i en smörgås med en massa annat gott. Tricket att få hummusen … Fortsätt läsa Hummus
Chiapudding med havremjölk
Jag är barnsligt förtjust i vegansk chiapudding med havremjölk, till på köpet är den laktosfri. Du behöver endast tre ingredienser, chiafrön, havremjölk och något sötningsmedel som honung eller vaniljsocker. Jag har ofta bär på toppen av chiapuddingen dom är gott och nyttigt till! Nyttig, god och full av protein är chiapuddingen som kan göras med … Fortsätt läsa Chiapudding med havremjölk
Varm vintersallad med butternutpumpa
Varm vegansk vintersallad med butternutpumpa och potatis passar bra när det är lite kallare ute. En härligt varm vegansk vintersallad där butternutpumpa och potatis rostas i ugnen för att sedan blandas med kokta bönor och sallad. Potatis och butternutpumpa rostas i ugnen med en enkel glaze. Vill man så kan man tillsätta lite fetaost på … Fortsätt läsa Varm vintersallad med butternutpumpa
Krämig potatisgratäng
Här är ett recept på en riktigt krämig och rackarns god hemlagad potatisgratäng som är väldigt enkel att göra där hemma! Och det går snabbt och enkelt att förbereda allt, det som tar längst tid är att potatisgratängen ska stå i ugnen. Krämig blir potatisgratängen av att den har både grädde, smör och ost i … Fortsätt läsa Krämig potatisgratäng
Vegansk blomkålssoppa med gurkmeja
En riktigt smakrik vegansk rostad blomkålssoppa med gurkmeja. Fungerar bra som huvudrätt, eller så serverar du vegansk blomkålssoppan med gurkmeja som förrätt. Jag gjorde en dubbelsats och hade lite extra i kylen eftersom den är så himla god. Vill du använda dig av grädde så går det lika bra, men då blir blomkålssoppan inte vegansk … Fortsätt läsa Vegansk blomkålssoppa med gurkmeja
Supergod tomatpasta
Nu ska jag dela med mig av mitt enkla recept på en supergod tomatpasta! Söta cocktailtomater som sakta värmts upp på spisen i varm olivolja med vitlök, peppar, salt, lite socker och parmesanost. Svårare behöver det inte vara när du ska laga denna supergoda tomatpastan som passar lika bra till vardags som fest. Blunda och … Fortsätt läsa Supergod tomatpasta
Hemgjord färsk pasta
Här får du reda på hur man både göra pasta med och utan ägg.
Mättande Lins och rotfruktsgryta
En grymt god och mättande vegetarisk lins och rotfruktsgryta med ris. Du kan använda dig av antingen frysta eller färska rotfrukter men använder du dig av färska rotfrukter till linsgrytan så ska dessa fräsas först. Jag tycker att just Calasparra-ris passar bra till linserna och rotfrukterna, men det går såklart att använda sig av annat … Fortsätt läsa Mättande Lins och rotfruktsgryta