En snabblagad, nyttig och härligt röd bönsallad toppad med en god limedressing med lite sting i, limedressingen har smak av både vitlök och chili. Röd bönsallad kan ätas som den är men bönsalladen passar även till något grillat eller om du ska servera en buffét med olika sorters plockmat. Nyttigt och färgglatt, det kan ju … Fortsätt läsa Röd bönsallad
Etikett: sommarmat
Grillad frukt
Både aubergine och zucchini är faktiskt båda en frukt även om man oftast kallar den här frukten för en grönsak. Jag älskar när både aubergine och zucchini är i säsong och grillar dom oftast. Och det behöver inte vara komplicerat alls, släng dom gärna ovanpå en sallad för det är riktigt gott!! Här nedan ser … Fortsätt läsa Grillad frukt
Rädiscarpaccio
Somrigt gott med fina små rädisor på en bädd av citrusyoghurt. När du lagar rädiascarpaccio så är det viktigt att välja så nyplockade rädisor som möjligt. Du kan även varva med rättika om du vill det, jag kör på man tager vad man haver principen.. Rädiscarpaccio passar perfekt på buffetbordet eller till något gott grillat. … Fortsätt läsa Rädiscarpaccio
Tabbouleh
Tabbouleh, taboulé, tabbouli eller någon av alla andra stavningar som finns på olika språk är en rätt som man ofta äter i Libanon. Full av persilja och i Sverige ofta även gurka, den är nyttig och full av smak. Den perfekta maten att ha med till stranden eller på en picknick. Tabbouleh kan varieras i … Fortsätt läsa Tabbouleh
Grilla lax
Grilla lax är enkelt, gott och perfekt att bjuda på när man har gäster. Välj ut en laxbit i valfri storlek som du vill grilla, laga lite cous cous eller potatis till, och servera med en sallad. Grillad laxsida passar bra en solig dag, eller alla dagar faktiskt så klart! Räcker till cirka 6-8 personer … Fortsätt läsa Grilla lax
Poké bowl med lax och sesammajonnäs
Man kan göra så otroligt många olika varianter av poké bowls och detta är en av mina favorit poké bowls som jag gör med den goda sesammajonnäsen till. Gillar du inte sesamsmaken, så kan du servera din poké bowl med vanlig majonnäs eller japansk sojasås. Poké bowl ingredienser Till 3-4 poké bowls 3 dl sushi … Fortsätt läsa Poké bowl med lax och sesammajonnäs
LILL LÖRDAG
Idag firade vi att det var onsdag, sommar och varmt. Vi åt en massa gott från Melanders inne i stan. Och lika roligt som jag tycker det är att laga mat, så älskar jag att äta god mat som jag inte lagat själv. Det är en ren njutning att bara få äta! Det är ju … Fortsätt läsa LILL LÖRDAG