Grilla lax

Grilla lax är enkelt, gott och perfekt att bjuda på när man har gäster. Välj ut en laxbit i valfri storlek som du vill grilla, laga lite cous cous eller potatis till, och servera med en sallad. Grillad laxsida passar bra en solig dag, eller alla dagar faktiskt så klart!

Räcker till cirka 6-8 personer

Förberedelser 5 minuter, på grillen cirka 20 minuter

Ingredienser

laxsida på cirka 1-1,3 kilo (gärna MSC märkt)
ca 1 dl hackad persilja, endast bladen
2 msk chili flakes
salt och peppar
eventuellt lite olivolja

Gör så här

Lägg laxbiten på en plåt som passar på grillen.
Gnid in laxen med salt och peppar.(och lite olivolja om du vill ha det)
Strössla chili flakes och persilja över laxsidan
Lägg plåten med laxen så att kolet är runt om plåten, och ej direkt under. Sätt locket p grillen, laxbiten är klar när den har kommit upp till 54 grader.Tänk på att inte grilla den för länge eftersom laxen eftersteks när du lyfter av den från grillen.