Detta är en riktigt god och mättande linsgryta på röda linser och halloumi. Vill du ha en helt vegetarisk gryta så kan du använda dig av tofu istället. Jag använde mig av en halloumi och en Akkawi. Akkawi påminner om halloumi och härstammar från Palestina. Det tar cirka 30 minuter att tillaga linsgrytan, och du … Fortsätt läsa Röd linsgryta med halloumi
Etikett: lättlagat
Saffransparfait
Detta är en julklassiker hemma hos mig, det var min moster Lottie som introducerade receptet på saffransparfait en jul när vi två inte ville äta risgrynsgröt. Jag dubblar alltid receptet och har lite hemma i frysen eftersom jag tycker att det är så otroligt gott med saffransparfait lite då och då.. Det är både fint … Fortsätt läsa Saffransparfait
Snabbpicklade vietnamesiska grönsaker
Ett recept på snabbpicklade vietnamesiska grönsaker som passar till både sallader, kött och fisk. I Vietnam så har man ofta picklade grönsaker till maten och dessa passar även riktigt bra till annan mat. Jag har dessa till Bun Cha, fisk och även i sallader. Ingredienser: Du behöver en steriliserad burk med lock, stor skål, tallrik, … Fortsätt läsa Snabbpicklade vietnamesiska grönsaker
Kokoskyckling
Kokoskyckling med smak av Asien med både kokos, citrongräs, chili och ingefära i receptet. Kokoskyckling är en lättlagad rätt som du kan justera hettan i genom att tillsätta mer eller mindre chili. Är ni många som ska äta så tillaga kokoskycklingen med mindre chili och låt alla tillsätta mer om de vill det. Servera kokoskycklingen … Fortsätt läsa Kokoskyckling
Halloumipasta
Här är ett recept på en riktigt mättande och snabblagad halloumipasta. Servera den till vardags eller fest, det passar till båda tycker jag! Jag har förutom halloumi och pasta använt mig av paprika, grön sparris och ramslök. Ramslöken kan du byta ut till en liten klyfta vitlök eller löktrav. Receptet på halloumipasta räcker till 4 … Fortsätt läsa Halloumipasta
Lättlagad tomatpasta
En smarrig och lättlagad tomatpasta där du ska använda dig av cocktailtomater för bästa resultat. Tomaterna blir så himla goda när de får stå på spisen och puttra ett tag. Tomatpastan är riktigt populär hemma hos oss, hoppas du gillar den med! Ingredienser tomatpasta 4 portioner 400 gr Pappardelle 4 vitlöksklyftor, finhackade 1,5 dl vitt … Fortsätt läsa Lättlagad tomatpasta
Rulltårtsbakelse
Vill du servera något fint och gott till fikat som går riktigt snabbt att tillaga så är en rulltårtsbakelse en lättlagad liten bakelse. Den består helt enkelt av en lite tjockare bit rulltårta som du dekorerar med grädde och något bär, sylt eller något annat på toppen. Och "Tadaa" så har du dig en liten … Fortsätt läsa Rulltårtsbakelse
Pappardelle med kyckling och söta tomater
En rätt som är lättlagad och gick hem hos hela familjen är pappardelle med kyckling och söta tomater som är söta och goda. Du kan byta ut pappardelle mot någon annan sorts pasta om du vill det. Förbered alla ingredienser innan du börjar. Ingredienser 4 portioner 400 gr Pappardelle 4 vitlöksklyftor, finhackade 1,5 dl vitt vin 4 msk … Fortsätt läsa Pappardelle med kyckling och söta tomater
Så här gör du marshmallowsfrosting
Om du vill lyxa till det extra mycket på dina cupcakes, tårtor eller glass så är här ett recept på hur du gör marshmallowfrosting på ett enkelt vis. Många tror att det är jättesvårt att göra marshmallowfrosting men det är det faktiskt inte. Konstigt nog innehåller inte receptet en endaste marshmallow, men marshmallowsfrostingen görs på … Fortsätt läsa Så här gör du marshmallowsfrosting
Blåbärssoppa
Det är så enkelt att laga blåbärssoppa att jag inte förstår varför någon köper den? Till på köpet så innehåller blåbärssoppan endast några få ingredienser och tar cirka 5 minuter att göra, riktigt lättlagat recept! Har jag övertygat dig om att prova på att göra en egen blåbärssoppa nu? Man kan antingen äta den i … Fortsätt läsa Blåbärssoppa
Guacamole på fryst eller färsk avokado
Här hemma i Sverige gör jag oftast guacamole på fryst avokado eftersom då vet jag att jag inte kommer hem med en brun avokado.... Om du gör guacamole på fryst avokado så låter du den tina upp först på en tallrik och låter bitarna vara utspridda så att det går snabbare. Alternativt så tinar du … Fortsätt läsa Guacamole på fryst eller färsk avokado
Krämig morotssoppa
Mättande, lättlagat och väldigt gott med en hemmalagad krämig morotssoppa. Du kan använda dig av vilken grädde som helst i receptet. Och tänk på att inte tillsätta miso förrän du tagit bort grytan från spisen! Jag serverar gärna grillade smörgåsar till morotssoppan, eller lite kex. Morotssoppa, eller all soppa är också perfekt picknick mat i … Fortsätt läsa Krämig morotssoppa
Mangold med havreris och bönor
En både nyttig, god och mättande maträtt med mangold, havreris och bönor som går snabbt att tillaga. Just bönorna kan du välja vilka du vill använda dig av. Jag tog en paket med ekologiska blandade färdiga bönor, men välj de du gillar eller har hemma. Mangold innehåller massor av nyttiga näringsämnen, och jag använder mig … Fortsätt läsa Mangold med havreris och bönor
Vegetarisk ramen med snabbnudlar
Ramenbuljong ska stå och koka länge för att få fram den härliga umamismaken, men jag har oftast inte tid med det eftersom ramensuget bara kommer hux flux...Nu gjorde jag en vegetarisk ramen med snabbnudlar, det gick på en halvtimme ungefär och blev gott! Snabbnudlar kommer ju med ett pulver, men det hoppar jag gärna över. … Fortsätt läsa Vegetarisk ramen med snabbnudlar
Rädiscarpaccio
Somrigt gott med fina små rädisor på en bädd av citrusyoghurt. När du lagar rädiascarpaccio så är det viktigt att välja så nyplockade rädisor som möjligt. Du kan även varva med rättika om du vill det, jag kör på man tager vad man haver principen.. Rädiscarpaccio passar perfekt på buffetbordet eller till något gott grillat. … Fortsätt läsa Rädiscarpaccio
Baileys Jordgubbs Cheesecake
Påskgott att servera i ett chokladägg, eller så kan du servera Jorgubbs Cheesecake moussen i ett glas och strössla lite choklad ovanpå! Jag var med och lagade den här Baileys Jordgubbs cheesecaken på ett bakevent med Emma Brink och Baileys via Zoom. Sen bjöd jag barnen på världens godaste fika, och de bestämde att detta … Fortsätt läsa Baileys Jordgubbs Cheesecake
Arancini, italienska risottobollar
Arancini är gjorda av risotto, och helst ska den ha stått sedan dagen innan. I mitt recept så använder jag mig av överbliven risotto. Du kan ju självklart koka upp en risotto, men låt den stå och bli kall först för det är mycket enklare! Arancini passar som ett litet snacks, som en del av … Fortsätt läsa Arancini, italienska risottobollar
Butternut pumpa soppa
Butternut pumpa är en favorit här hemma, och den har en ganska mild lätt nötaktig smak som passar till en massa. Just butternut pumpa soppa tycker jag är väldigt gott, och som tur är gillar familjen det också. Jag har i både lite gurkmeja och ingefära, har du inte det så går det bra med … Fortsätt läsa Butternut pumpa soppa
En riktigt krämig jordärtskockssoppa
Den här jordärtskockssoppan är en av mina absoluta favoritsoppor. Den är riktigt krämig och god och passar riktigt bra med en toast eller till förrätt. Jag brukar laga upp en massa jordärtskockssoppa så att jag kan äta det flera dagar på rad. Om du ska servera jordärtskockssoppan till gäster så går det bra att laga … Fortsätt läsa En riktigt krämig jordärtskockssoppa