MALIN NORDBLOM
En snabb juldessert är mini Pavlova som kan göras riktigt enkelt och lätt genom att köpa färdiga maränger eller så gör du egna maränger om du föredrar det. När jag har fullt upp under julen så tycker jag att köpta maränger är helt underbart att använda sig av, och på så vis så blir det … Läs mer
Detta är en julklassiker hemma hos mig, det var min moster Lottie som introducerade receptet på saffransparfait som juldesseret när vi två som vanligt inte ville äta risgrynsgröt. Jag dubblar alltid receptet på och har lite parfait hemma i frysen eftersom jag gärna äter denna goda saffransparfait flera gånger under julen. Det är både fint … Läs mer
En underbart krämig kokoskyckling med smak av Asien med både kokosgrädde, citrongräs, chili och ingefära i receptet. Kokoskyckling är en lättlagad rätt som du kan justera hettan i genom att tillsätta mer eller mindre chili. Är ni många som ska äta så tillaga gärna den krämiga kokoskycklingen med lite mindre chili och låt alla tillsätta … Läs mer
Det är så himla enkelt att laga en hemgjord blåbärssoppa att jag gör det allt som oftast när jag har blåbär. Till på köpet så innehåller den hemlagade blåbärssoppan endast några få ingredienser och tar endast cirka 5 minuter att tillaga! Detta är verkligen ett riktigt lättlagat recept på hemgjord blåbärssoppa! Har jag övertygat dig … Läs mer
Drömmigt goda fudgebitar med choklad i, eller kaffebitar som vissa kallar chokladfudge. Dessa är gjorda på endast fyra ingredienser, söt kondenserad mjölk, choklad, smör och kex. Vad för slags choklad du använder i fudgebitarna sätter ju smaken, jag använde mig av en mellanmörk choklad med mellanhög kakaohalt som jag tyckte passade bra med den kondenserade … Läs mer
Här är ett recept på en riktigt mättande och snabblagad halloumipasta. Servera den som vardags mat eller till fest, det passar till båda tycker jag! Jag har förutom halloumi och pasta använt mig av paprika, grön sparris och ramslök. Ramslöken kan du byta ut till en liten klyfta vitlök, vårlök eller löktrav. Receptet på halloumipasta … Läs mer
Detta är en riktigt god och mättande linsgryta på röda linser och halloumi. Vill du ha en helt vegetarisk gryta så kan du använda dig av tofu istället. Jag använde mig av en halloumi och en Akkawi. Akkawi påminner om halloumi och härstammar från Palestina. Det tar cirka 30 minuter att tillaga linsgrytan, och du … Läs mer
Ett recept på snabbpicklade vietnamesiska grönsaker som passar till både sallader, kött och fisk. I Vietnam så har man ofta picklade grönsaker till maten och dessa passar även riktigt bra till annan mat. Jag har dessa till Bun Cha, fisk och även i sallader. Ingredienser: Du behöver en steriliserad burk med lock, stor skål, tallrik, … Läs mer
En smarrig och lättlagad tomatpasta där du ska använda dig av cocktailtomater för bästa resultat. Tomaterna blir så himla goda när de får stå på spisen och puttra ett tag. Tomatpastan är riktigt populär hemma hos oss, hoppas du gillar den med! Ingredienser tomatpasta 4 portioner Gör så här: Fler recept hittar du här: https://fabfoodieswede.com/
Vill du servera något fint och gott till fikat som går riktigt snabbt att tillaga så är en rulltårtsbakelse en lättlagad liten bakelse. Den består helt enkelt av en lite tjockare bit rulltårta som du dekorerar med grädde och något bär, sylt eller något annat på toppen. Och ”Tadaa” så har du dig en liten … Läs mer
En rätt som är lättlagad och gick hem hos hela familjen är pappardelle med kyckling och söta tomater som är söta och goda. Du kan byta ut pappardelle mot någon annan sorts pasta om du vill det. Ingredienser 4 portioner 400 gr Pappardelle 4 vitlöksklyftor, finhackade 1,5 dl vitt vin 4 msk olivolja ca 12 … Läs mer
Om du vill lyxa till det extra mycket på dina cupcakes, tårtor eller glass så är här ett recept på hur du gör marshmallowfrosting på ett enkelt vis. Många tror att det är jättesvårt att göra marshmallowfrosting men det är det faktiskt inte. Konstigt nog innehåller inte receptet en endaste marshmallow, men marshmallowsfrostingen görs på … Läs mer
Här hemma i Sverige gör jag oftast guacamole på fryst avokado eftersom då vet jag att jag inte kommer hem med en brun avokado som så ofta fallet är när den är färsk.. Om du gör guacamole på fryst avokado så låter du den tina upp först på en tallrik och låter bitarna vara utspridda … Läs mer
Mättande, lättlagat och väldigt gott med en hemmalagad krämig morotssoppa. Du kan använda dig av vilken grädde som helst i receptet. Och tänk på att inte tillsätta miso förrän du tagit bort grytan från spisen! Jag serverar gärna grillade smörgåsar till morotssoppan, eller lite kex. Morotssoppa, eller all soppa är också perfekt picknick mat i … Läs mer
En både nyttig, god och mättande maträtt med mangold, havreris och bönor som går snabbt att tillaga. Just bönorna kan du välja vilka du vill använda dig av. Jag tog en paket med ekologiska blandade färdiga bönor, men välj de du gillar eller har hemma. Mangold innehåller massor av nyttiga näringsämnen, och jag använder mig … Läs mer
Ramenbuljong ska stå och koka länge för att få fram den härliga umamismaken, men jag har oftast inte tid med det eftersom ramensuget bara kommer hux flux…Nu gjorde jag en vegetarisk ramen med snabbnudlar, det gick på en halvtimme ungefär och blev gott! Snabbnudlar kommer ju med ett pulver, men det hoppar jag gärna över. … Läs mer
Somrigt gott med fina små rädisor på en bädd av citrusyoghurt. När du lagar rädiascarpaccio så är det viktigt att välja så nyplockade rädisor som möjligt. Du kan även varva med rättika om du vill det, jag kör på man tager vad man haver principen.. Rädiscarpaccio passar perfekt på buffetbordet eller till något gott grillat. … Läs mer
Påskgott att servera i ett chokladägg, eller så kan du servera Jorgubbs Cheesecake moussen i ett glas och strössla lite choklad ovanpå! Jag var med och lagade den här Baileys Jordgubbs cheesecaken på ett bakevent med Emma Brink och Baileys via Zoom. Sen bjöd jag barnen på världens godaste fika, och de bestämde att detta … Läs mer
Arancini är gjorda av risotto, och helst ska den ha stått sedan dagen innan. I mitt recept så använder jag mig av överbliven risotto. Du kan ju självklart koka upp en risotto, men låt den stå och bli kall först för det är mycket enklare! Arancini passar som ett litet snacks, som en del av … Läs mer
Butternut pumpa är en favorit här hemma, och den har en ganska mild lätt nötaktig smak som passar till en massa. Just butternut pumpa soppa tycker jag är väldigt gott, och som tur är gillar familjen det också. Jag har i både lite gurkmeja och ingefära, har du inte det så går det bra med … Läs mer