Baileys Jordgubbs Cheesecake

Påskgott att servera i ett chokladägg, eller så kan du servera Jorgubbs Cheesecake moussen i ett glas och strössla lite choklad ovanpå! Jag var med och lagade den här Baileys Jordgubbs cheesecaken på ett bakevent med Emma Brink och Baileys via Zoom. Sen bjöd jag barnen på världens godaste fika, och de bestämde att detta ska vi ha till påsk. Och det är det bästa betyget man kan få hemma hos mig.

Ingredienser

4 portioner

2 chokladägg som du delar på mitten, eller 4 glas

Mandelcrumble

  • 50 gram smör låt det vara lite mjukt
  • 0,5 dl mandelmjöl
  • 0,25 dl strösocker
  • 1 dl vetemjöl

BAILEYS STRAWBERRY CHEESECAKE

  • 1 dl vispgrädde
  • 100 gram Mascarponeost
  • 0,5 dl florsocker
  • cirka 5-7 färska jordgubbar uppskurna i småbitar
  • 3 msk Baileys Strawberry Cream

Om du har några jordgubbar över så kan du dekorera med en hel eller halv jordgubbe.

GÖR SÅ HÄR

  1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft eller 200 grader vanlig ugn.
  2. Lägg bakplåtspapper på plåten.
  3. Blanda alla ingredienserna till mandelcruble tills du har en smulig deg.
  4. Strö ut det på plåten i små bitar och baka 10-12 minuter tills det är gyllenbrunt.
  5. Vispa grädde, mascarponeost och florsocker tills det blir krämigt.
  6. Vänd försiktigt i jordgubbsbitarna och Baileys Strawberry Cream.
  7. Varva Strawberry cheesecake med mandelcrumble i det halva chokladägget eller i ett glas.
  8. Dekorera med jordgubbar.

Bild Malin Nordblom

Recept Emma Brink

YouTube https://www.youtube.com/channel/UC54wSKvpDghbvbU7hCIXu9A

Instagram https://www.instagram.com/fabfoodieswede/

Mail fabfoodieswede@hotmail.com

About

Om Malin Nordblom Mat och dryckesskribent, receptkreatör och ibland även kallskänka/kock i köket på KSLA i Stockholm. Har ena foten i Sverige och den andra i Asien. Nyfiken, alltid hungrig och har gärna ett glas med något gott i handen. Spenderar mycket tid i köket med att hitta på nya recept och de som blir bra postar jag även här.

1 Comment

  • Påskrecept - 31 mars, 2021 at 14:46 Reply

    […] Baileys Jordgubbs Cheesecake Färga ägg naturligt […]

Kommentera

%d bloggare gillar detta: