Så har jag då äntligen lärt mig göra pasta enligt konstens alla regler under en pastakurs på Eataly med ett glatt litet gäng amatörer. Det var otroligt roligt och jag känner att nu ska det göras pasta på längden och tvären där hemma. Pastakursen leddes av Roberto som var både rolig och en bra pastalärare uppe på Eataly’s La Scuolo. Och han hade verkligen en ängels tålamod när jag knådade:) Efter pastakursen så åt vi vår pasta med ett glas vin till. Så här gör du pasta; https://fabfoodieswede.com/2020/11/18/hemmagjord-aggpasta/
Eataly har lite olika kurser så nu får jag se vad jag kan lära mig nästa gång…
Du hittar Eataly på Biblioteksgatan i Stockholm. Mer info hittar du här: https://www.eataly.se/