Gräddig pannacotta med citron

Citron passat bra som smaksättare i den här lättlagade gräddiga pannacottan att servera som en lätt syrlig dessert! På italienska heter det panna cotta och det betyder koka grädde, och det är precis det man gör. Koka upp grädden med gelesocker, tillsätt citron och vaniljsocker och häll upp på glas. Kan inte bli mycket enklare … Läs mer

Arancini, italienska risottobollar

Arancini är gjorda av risotto, och helst ska den ha stått sedan dagen innan. I mitt recept så använder jag mig av överbliven risotto. Du kan ju självklart koka upp en risotto, men låt den stå och bli kall först för det är mycket enklare! Arancini passar som ett litet snacks, som en del av … Läs mer