Jag är barnsligt förtjust i vegansk chiapudding med havremjölk, till på köpet är den laktosfri. Du behöver endast tre ingredienser, chiafrön, havremjölk och något sötningsmedel som honung eller vaniljsocker. Jag har ofta bär på toppen av chiapuddingen dom är gott och nyttigt till! Nyttig, god och full av protein är chiapuddingen som kan göras med havremjölk eller annan valfri dryck. Den är perfekt att förbereda kvällen innan om du vill ha chiapudding med havremjölk till frukost! Chiafrön är dessutom fulla med bland annat fibrer, omega-3, kalcium och protein, så det är en riktig nyttig vegansk och laktosfri frukost eller mellanmål du enkelt kan röra ihop där hemma.
Olika bär på toppen
Ofta har jag en mosad banan på toppen av chiapuddingen. Men hallon, blåbär, nötter eller skivade jordgubbar är väldigt gott till också. Välj något du tycker passar till havremjölken.
Ingredienser
1 portion
- 2 msk chiafrön
- 1,5 dl havremjölk eller något liknande
- Ca 1/2 dl valfria bär eller nötter
- Om du vill ha en sötare variant så häll i ca 1/2 tsk vaniljsocker, honung eller lönnsirap
Så här gör du
- Häll upp 2 msk chiafrön i en burk eller ett glas.
- Skaka havremjölken och häll över chiafröna, rör sedan runt litegrann så att alla fröna är täckta av havremjölken.
- Sätt in i kylen några timmar eller över natten.
- Toppa med bär eller nötter.
Av ©Malin Nordblom
Instagram @fabfoodieswede
Mail fabfoodieswede@hotmail.com
Fler recept hittar du här: https://fabfoodieswede.com/category/recept/vegetarian-dishes/
