MALIN NORDBLOM
Vegetarisk linssoppa med gurkmeja från Burma måste nog vara en av de godaste linssopporna jag har ätit! Detta är en variant av min goda vän Goo Goo från Burmas recept (Myanmar). Den Burmesiska linssoppan med gurkmeja är len i smaken och den är både lättlagad, mättande och god. Linssoppan passar perfekt att ha i kylen … Läs mer
En fantastiskt god grön mangosallad som brukar göra succé på matbordet! Grön mango är dock inte en speciell sorts mango utan det är helt enkelt en omogen mango som smakar lite nötigare och syrligare. I Asien och speciellt i Thailand hittar man en stor variation av olika omogna gröna mangos, i Sverige hittar man ofta … Läs mer
En av mina favoriträtter är just stir fry kyckling med cashewnötter och basilika. Jag åt något liknande när jag bodde i Shanghai på en Thailändsk restaurang. Om du är allergisk mot cashewnötter så kan du hoppa över dom. Alla mina recept kan du alltid ändra i, så om du inte gillar basilika eller inte har … Läs mer
En papayasallad med lite sting och olika strukturer som passar bra att äta som den är, eller som del av en måltid. Om du inte tål jordnötter så bara hoppa över dom och jordnötssmöret. Jag har tagit inspiration från det Thailänska köket och deras smaker. Sallad med papaya ingredienser 4 personer om du har något … Läs mer
Så har de äntligen öppnat upp dörrarna till Berns Asiatiska igen! Det är svårt att inte tycka om Berns Asiatska, det har allt.. Inredningen är helt fantastisk och maten likaså, och det är ju just det som krävs för att man ska vilja komma tillbaka om och om igen. Genom åren har jag ätit, druckit … Läs mer