Nuoc Cham ( Nước Chấm ) som även kallas för Nuoc Mam är en och samma sås med två olika namn. Nuoc Cham betyder dippsås och Nuoc Mam ( Nước Mắm Pha ) betyder blandad […]
Etikett: äkta
Kachin kyckling från Burma
Det här receptet är en variant på Lady Goo Goo’s Kachin kyckling från Burma som hon tillagade när hon var i Stockholm och höll i en pop up på Surfers. Hon delade receptet med mig, […]
Italiensk zucchinipaj
När jag besökte Cleto Chiarlis vingård utanför Modena så åt jag en helt fantastisk lunch där jag blev bjuden på en italiensk zucchinipaj md ricotta och Parmigiano Reggiano. Krämig, med mycket smak och jag åt […]
AMERICAN PANCAKES
Ett enkelt recept på american pancakes som man vispar ihop för hand. Jag fick receptet av en amerikansk vän för länge sedan och lagar american pancakes gansa ofta. Det blir riktigt goda amerikanska pannkakor, och […]
