Shanghai Bok Choy är en lättlagad och hälsosam sidorätt som man ofta beställer in till maten i Shanghai. Vare sig du gör den på Baby Bok Choy som har vita stjälkar och gröna blad eller […]
Etikett: matbloggen
Så var julen över
Jag älskar att fira jul, men tycker att det är väldigt skönt när julen är över likväl. Och även om jag inte stressar och har ett ganska enkelt julfirande så är det en massa att […]
Italiensk zucchinipaj
När jag besökte Cleto Chiarlis vingård utanför Modena så åt jag en helt fantastisk lunch där jag blev bjuden på en italiensk zucchinipaj md ricotta och Parmigiano Reggiano. Krämig, med mycket smak och jag åt […]
Asiatisk torsk med Pak Choi
Ugnsbakad asiatisk torsk som kan bytas ut mot kolja, långa eller sej om du hellre vill det. Ta den fisk som du har hemma eller tycker ser godast ut i affären. Jag använde mig av […]
Ugnsbakad fläskfilé med vitlök
Jag älskar att laga mat i ugnen eftersom det är så enkelt, du kryddar och penslar för att sedan slänga in maten i ugnen. Ugnsbakad fläskfilé är riktigt gott med den här härliga blandningen på […]
Lax och pomelosallad
Det svåraste med att göra en lax och pomelosallad är när du ska skala din pomelo. Lättgjort, fräscht och smakrikt, visst låter det bra? Vill du ha ännu mera smak så låter du laxen ligga […]
Tonfisktartar med chili
En tonfisktartar med hetta från chili. Du kan styra hettan med mer eller mindre chili, jag gjorde en ganska svag så att alla kan äta den. Förbered din tonfisktartar minst trettio minuter innan den ska […]
Mangopuré med vaniljgrädde
En exotisk och lättgjord mangoefterrätt med mangopuré varvad med vaniljgrädde och mangobitar. Du kan använda dig av kokosgrädde eller vanlig grädde till mangopuréen. Den är vacker att servera i ett genomskinligt glas eftersom du då […]
Mangomousse recept
Mangomousse blir man glad av att bli serverad, den är härligt gul. Receptet på mangomousse är enkelt, och om du lagar mangomousse på fryst mango så låt dem tina upp lite först. Vill du så […]
