rosépepparglassrecept
Etikett: med
Red Chamber cocktail
Red Chamber är en cocktail jag blev serverad på Surfers i Stockholm. Jag drack den till de första små rätterna vi beställde. Red Chamber passar väldigt bra med smakrik mat eller som en fördrink. Ingredienser Red Chamber 1 cocktail Du behöver även en shaker. 1.5cl Baijiu1,5cl Vodka2cl Italicus Rosolio di Bergamotto4 färska hallon3cl citronjuice1cl strösocker4cl … Fortsätt läsa Red Chamber cocktail
Lättlagade aptitretare med tonfisk
Riktigt lättlagade är dessa aptitretare med tonfisk. Jag har använt mig av en surdegsbulle i tunna skivor att ha tonfiskröran på, men du kan lägga det på små kex om du vill det. Tonfiskröran är lätt som en plätt att röra ihop om du har bråttom! Ingredienser Aptitretare 4-6 personer 1 surdegsbulle eller små kex1 … Fortsätt läsa Lättlagade aptitretare med tonfisk
Key lime mousse
Key Lime Pie är något av det godaste jag vet, och Key Lime mousse smakar just som pajen. Key Lime mousse blir allra godast just i Florida med Lime från the Key's, men hemma i Sverige blir det limemousse med lime från Europa. Jag väljer ekologiska limefrukter eftersom jag har limezest i moussen. En rackarns … Fortsätt läsa Key lime mousse
Stockholms mousse
En riktig vuxen efterrätt är Stockholms mousse. Just Stockholms kommer från att jag har använt mig av Svart Stockholms Apertif från Stockholms Bränneri i moussen, har du inte det så använd dig av någon annan kaffealkohol.. Svart Stockholms Apertif har smak av både kaffe och gin, och passade väldigt bra ihop med kolasmaken. Testa vet … Fortsätt läsa Stockholms mousse
Tonfisktartar med chili
En tonfisktartar med hetta från chili. Du kan styra hettan med mer eller mindre chili, jag gjorde en ganska svag så att alla kan äta den. Förbered din tonfisktartar minst trettio minuter innan den ska serveras så att smakerna riktigt sätter sig. Du kan servera tonfisktartaren som förrätt, eller i små skålar på en buffét. … Fortsätt läsa Tonfisktartar med chili
Kristyr på olika sätt
Man kan göra kristyr på lite olika sätt, och gemensamt med de alla är att snyggast blir det om du använder dig av en spritspåse när du spritsar ut kristyren. Många vill göra kristyr utan ägg, och det går faktiskt lika bra. Ge kristyren lite tid att stelna innan den ska serveras. En kaka med … Fortsätt läsa Kristyr på olika sätt
Grenade au Rhum
En läcker och faktiskt lite hälsosam drink eftersom den innehåller granatäpple juice. Jag använder mig av färskpressad granatäpple juice, med du kan använda dig av koncentrat likaväl för att göra en Grenade au Rhum. Vilket kort och gott betyder Granatäpple med rom-Grenade au Rhum. Just den här gången använde jag mig av Mollar de Elxe … Fortsätt läsa Grenade au Rhum
Chiapudding med kokosmjölk
Jag är barnsligt förtjust i chiapudding med kokosmjölk. Den är perfekt att förbereda kvällen innan om du vill ha den till frukost! Men chiapuddingen funkar lika bra som mellanmål. Olika bär på toppen Ofta har jag en mosad banan på toppen av chiapuddingen. Men hallon, blåbär, nötter eller skivade jordgubbar är väldigt gott till också. … Fortsätt läsa Chiapudding med kokosmjölk
Våffelrecept
Att servera härligt frasiga våfflor är väl något av det godaste som finns? Jag älskar att ha lite grädde och jordgubbssylt på, eller lite Nutella eller chokladsås... Detta är ett klassiskt våffelrecept, hoppas det smakar! INGREDIENSER FÖR VÅFFLOR, 4 Personer 125 gram smör4 dl vetemjöl2 dl mjölk2 ägg1 tsk bakpulver2 dl kallt vatten SÅ HÄR … Fortsätt läsa Våffelrecept
BASIL DROPS COCKTAIL
BASIL DROPS COCKTAIL For English, Scroll down: Detta är den drink jag alltid blir sugen när vi pratar om Cocktails i Shanghai. Drinken serveras på Sichuan Citizen i Shanghai som även serverar riktigt god mat. På Sichuan Citizen silar de drinken efter att den är mixad, men i slutet av receptet så har jag delat … Fortsätt läsa BASIL DROPS COCKTAIL
Nytorget 6
I was the guide at a Food Tour at Södermalm in Stockholm today. Great fun! I had a group from Norway, and I think I did pretty well even if it was my first tour I talked on all stops nearly. My colleague Gunilla did 2 of the stops. One of the stops were at … Fortsätt läsa Nytorget 6