Femmes Uniques på Fotografiska i Tallinn
Jag åkte till Tallinn och var med som gäst under en magisk kväll som gick under namnet Femmes Uniques på restaurang Fotografiska i Tallinn. Peeter…
Etikett: kock
Pontus Frithiof
Pontus Frithiof har arbetat som kock sedan han var 16 år både i Sverige och utomlands. Idag är han krögare och entreprenör och har ett…
Erik Videgård
Erik Videgård den välkända krögaren som har drivit några av Stockholms mest välkända krogar som East, Halv trappa plus gård, Coq Blanc med flera. Han…
Pedro Passinhas
Pedro Passinhas är en portugisisk Le Cordon Blue och Michelin tränad kock som har arbetat på flertalet Michelin krogar i London som Fat Duck, Gavroche…
Elena Arzak
For english scroll down: Elena driver Restaurant Arzak tillsammans med sin pappa Juan Mari Arzak och har matlagningen i sig sedan barnsben. Elena har arbetat…
Leonor Espinosa
Leonor Espinosa den colombianska kocken som driver Restaurang Leo och Misia. Restaurang Leo i Bogota är den första colombianska restaurangen att vara med på The…
Petter Nilsson
Petter Nilsson drev La Gazzetta i Paris och även Les Trois Salons i Uzès. Efter 10 år flyttade han hem till Sverige, där han nu…
Najat Kaanache
Najat Kaanache växte upp i San Sebastián med sina marockanska föräldrar. Hon har arbetat på Noma, El Bulli, Per Se, French Laundry och Alinea Hon…
Viktor Westerlind
Viktor Westerlind became the Swedish Chef of the year 2009 and was a member of the Swedish Culinary Team that won the Culinary Cup in…
San Sebastián Gastronomika
I do not think there is any place in the world where you can watch this many Michelin star chefs at stage the same time…
Kajsa Åkerblom
I met up with Kajsa Åkerblom that has been working at several amazing places, on a boat, she had Glashuset at Värmdö, she opened up…
Nytorget 6
I was the guide at a Food Tour at Södermalm in Stockholm today. Great fun! I had a group from Norway, and I think I…
Restaurant Selma
I meet Magnus Pettersson’s mother Monica in Stockholm the other week, and promised her to try and visit Magnus restaurant Selma in Copenhagen. The restaurant…
Swedish food!
Yesterday I had the pleasure of having Anders Isaksson cooking for me and some others. And as the talented chef he is, he came up…