MALIN NORDBLOM
Tommi Tuominen från restaurang Finnjävel i Helsingfors var en av kockarna under Stars du Nord galan i Stockholm. Tommi Tuominen driver tillsammans med Henri Alén restaurangen med det underbara namnet Finnjävel. Tanken var att Finnjävel skulle vara ett 2-års projekt, men Finnjävel blev så populär att den nu återfötts. Här serveras rätter med inslag från … Läs mer
Pedro Passinhas är en portugisisk Le Cordon Blue och Michelin tränad kock som har arbetat på flertalet Michelin krogar i London som Fat Duck, Gavroche och The Square. Idag driver Pedro Passihas portugisiska krogen Botica i Finnboda Hamn, Stockholm. Kan du berätta vad det var som gjorde att du valde att utbilda dig till kock? … Läs mer
Jag träffade kocken Michael Ade Elégbèdé från Nigeria när han var i Sverige och lagade mat under några dagar. Michael är uppvuxen i köket med sin mamma och mormor som alltid lagat en massa mat, och även drivit restauranger. Som tonåring flyttade Michael Ade Elégbèdé till Amerika där han under studierna arbetade på sin mammas … Läs mer
For English scroll down: Daniel Berlin driver tvåstjärniga Daniel Berlin Krog i Skåne Tranås. Innan han startade en egen stjärnkrog så har man kunnat hitta honom på Gastro i Helsingborg, Petri Pumpa och Torso Twisted i Malmö. Jag ställde lite frågor till Daniel en dag i solen på restaurang Daniel Berlin: Vegetariskt, kött eller fisk? … Läs mer